V državah post-sovjetskega prostora postaja vse bolj priljubljena prehrana, imenovana LCHF. Če začnete natančno razlago okrajšave, dobite: nizko vsebnost maščob z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Z drugimi besedami, je živilski sistem, ki vsebuje veliko količino maščob, izključuje ali zmanjšuje vnos ogljikovih hidratov na najnižje ravni. Mimogrede, švedski državljani ga že aktivno uporabljajo.
Diet LCHF - meni
V skladu z naukami švicarskih strokovnjakov za prehrano, da bi bili zdravi in imajo osupljivo sliko, mora človek v svoji navadni prehrani vključiti več hrane, ki vsebuje maščobe.
Najbolj zanimivo je, da se lahko meni LCHF varno priporoča ljudem, ki trpijo za diabetes mellitusom . Konec koncev, zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov v maščobnih živilih se raven sladkorja v krvi izrazito zmanjša.
Torej, prehrana LCHF vključuje hrano, ki pomaga normalizirati količino maščob in holesterola v krvi, da doseže sprejemljivo raven insulina.
Vadba švedskega terapevta Andreasa Enfeldta močno priporoča, da vključite v svojo prehrano:
- maščobna krema;
- meso;
- oljčno olje;
- oreščki;
- maslo;
- zelenjava.
V tem primeru je treba popolnoma opustiti tako okusno moko, sladke gazirane pijače in sadje, v katerih je masa fruktoze. Poleg tega je tudi mnenje, da človeški možgani potrebujejo čokolade, sladkor itd. Pravzaprav je glukoza najbolj dostopen ogljikovodik, pa tudi nič manj nevaren za zdravje.
Poleg tega je znanstveno dokazano, da če možganov ni pravilno "napolniti", je mogoče razviti različne bolezni. Na primer, prekomerno nabiranje škroba, sladkorja vodi do nastanka Alzheimerjeve bolezni.
To kaže, da prehrana LCHF zagotavlja 6% ogljikovih hidratov, 19% beljakovin in 75% maščobe. Naši predniki so jedli izključno meso in zelenjavo. Ni bilo moke, niti sladkorja. Zato tega niso vedeli
Enfeldt trdi, da od takrat v procesu izgorevanja maščob se tvorijo ketonska telesa, ki so bolj koristna telesu kot glukozi.