Kislost se dejansko ni povečala v želodcu, temveč v želodčnem soku, to je prekomernem odstotku klorovodikove kisline v želodčnem soku. Normalno je kazalnik - 0,4-0,5%, vsako odstopanje se imenuje povečana ali zmanjšana kislost. Danes se bomo pogovarjali o vzrokih povečane kislosti in prehrani za zniževanje kislosti želodca.
Vzroki
Kateri koli gastrointestinalne bolezni so ujete na vaši poti, je razlog vedno enak - napake v vaši prehrani in prehranjevalne navade. Mleto, ocvrto, soljeno, pepelasto, začinjeno hrano - vse to je preveč težo za naš prehranski trakt, še posebej, če to ni enkraten "praznik med kugo", ampak je vaša "normalna" prehrana stalno. Kako zmehčate sestavo svojih jedi? Rednost obrokov - preskočite zajtrk , ker izgubljamo težo, kosilo - lahka prigrizek in večerja - pred spanjem, gosto, tako da je dobro spala.
Torej gre za potrebo po sedenju na prehrani s povečano kislostjo želodca.
Kaj se zgodi s povečano kislostjo želodca?
Ko hrana vstopi v želodec, se prebava začne s pomočjo želodčnega soka. Če se koncentracija klorovodikove kisline poveča, se zgodi, da zgaga. V primeru, da je hrana, ki je prišla v želodec, spadala v to kategorijo hrane, katere prebava traja dolgo, se bo občutek zgage podaljšal za dolgo časa.
Ne samo zaradi neprijetnih občutkov, je treba ukvarjati z vašo visoko kislostjo - klorovodikova kislina korodira sluznico požiralnika in to vodi k gastritisom in razjedam.
Iz tega sklepamo, da je treba, da bi se izognili neprijetnim posledicam visoke kislosti ( zgaga , grenkih in kiselih iztrebkov, zaprtje in izgorevanje v želodcu), živila, ki jih uživamo, najhitreje prebavljajo in zapustijo želodec. Na to načelo in prehrana je narejena s povečano kislostjo.
Meni
Prve jedi - izključite bogate juhe, še posebej velja za gobovo juho. Ljudje z visoko kislostjo so uporabni v rastlinskih in sluzničnih juhah (z uporabo žitaric). Da bi bil učinek ovojnice sluznice maksimalen, ga je treba predhodno zmleti. Priporočamo tudi juhe iz pire iz zelenjave, sadja in prelivov za mleko.
Drugi tečaj - meso in ribe je treba zamrzniti, kuhati, pari. Soufflé lahko kuhate iz mletega mesa, paro. Priporočljivo za uporabo: govedina, teletina, puran, kunec, piščanec. Vse jajčne jedi so primerne za povečano kislost, razen za ocvrta jajca. Omelete lahko pečejo v peči, zavrejo trdo kuhana jajca, mehko kuhana.
Od sirov je treba izločiti ostre in dimljene razrede, vse ostale (še posebej spojene) ne bodo škodovale.
V zelenjavi in sadju naj se vzdržijo marinade in konzervirane hrane. Tako ti kot drugi vsebujejo arome, emulzije in konzervanse - to ne prispeva k normalizaciji prebave.
Pijače - lahko varno pijete čaj, vendar le malo kuhate. Sladkor tudi ni veto, vendar je treba kavo izključiti. Pijte suho sadje, vozli, razredčeni
Posebna tema je mineralna voda. S povečano kislostjo, morate piti alkalne mineralne vode, seveda, terapevtske. Vendar ne morete piti to vrsto vode s steklenicami, gastroenterolog mora predpisati zdravljenje, največja količina pa je ½ skodelice pred obroki.
Nekaj smešnega zgaga je znak, da lahko kmalu dosežete izgubo sposobnosti za delo. Zato namesto da bi zasegli krike "shranite!" Tvoje telo s piloti za zgago, pojdite k zdravniku, ni nič lažje kot opozoriti na resnično nevarnost.