Prehrana brez ogljikovih hidratov

Dieta brez ogljikovih hidratov ali prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je prehranski sistem, ki temelji na zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov (zlasti preprostih). Zahvaljujoč takšnemu sistemu moči lahko učinkovito preprečite prekomerno težo , posušite telo (za športnike) ali zgradite mišično maso.

Kaj daje prehrana z omejitvijo ogljikovih hidratov?

Kot veste, so ogljikovi hidrati glavna vrsta "goriva" za naše telo, najlažji način za pridobivanje energije. Medtem ko v vaši hrani veliko ogljikovih hidratov, telo od njih dobiva energijo. Če omejite ta vir, si prizadevate, da telo poišče druge načine za negovanje, kar ima za posledico aktivno porabo predhodno nabranih maščobnih slojev. To je "ohranjena" energija, ki jo je telo nabiralo samo za uporabo v času, ko hrana ni na voljo. Tako lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov učinkovito izgubi težo, ne da bi se počutila lačna.

Dieta brez ogljikovih hidratov ni ravno pravo ime. Naprava človeškega prebavnega trakta je takšna, da ne more obstajati samo pri prehrani beljakovin. Potrebuje vlakna, ki jih najdemo v rastlinah in žitih, ki jih sestavljajo ogljikovi hidrati. Vendar pa so ogljikovi hidrati različnih vrst: kompleksni in preprosti, zato jih je najprej treba znebiti. Razlika med njimi je ta:

1. Kompleksne ogljikove hidrate se počasi prebavljajo in postopoma dajejo osebi energijo, zaradi česar se pojavi učinek dolge nasičenosti. Uporabni so za telo, bogato z vlakninami in morajo biti prisotne v prehrani. Kompleksni ogljikovi hidrati najdemo v žitih, zelenjavi.
2. Preprosti ogljikovi hidrati so ogljikovi hidrati, energija, ki prihaja takoj. Izzovejo skakanje v krvi, kar povzroči stalni apetit, zaradi česar je težko držati katerega koli sistema. Enostavne ogljikove hidrate najdemo v sladkorju, vseh vrstah sladkarij, vseh proizvodih iz moke.

Dietna beljakovina brez ogljikovih hidratov je prehrana, v kateri ni več preprostih ogljikovih hidratov. Nekatere kompleksnosti v njej morajo biti, da se telo zlahka spoprime s prebavo beljakovin. Treba je opozoriti, da je takšna prehrana kontraindicirana za ljudi, ki imajo težave z ledvicami.

Prehrana brez ogljikovih hidratov: meni

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, namenjena izgubi teže, mora vsebovati najmanj 1 g beljakovin na kilogram vaše telesne mase. Če se ukvarjate s športom, je treba ta številka povečati na 1,5 g beljakovin. Pri teži 60 kilogramov mora navadna oseba vzeti vsaj 60 gramov beljakovin, športnik pa 60 * 1,5 = 90 gramov beljakovin.

Razmislite o približni prehrani, ki je sprejemljiva za takšno prehrano:

Možnost 1

1. Zajtrk: jajca iz 2 jajc, solato zelenjave, zeleni čaj brez sladkorja.
2. Drugi zajtrk: jabolko, kozarec vode.
3. Kosilo: ajdova kaša z golažem iz govejega mesa, paradižnika, kozarca naravnega soka.
4. Prigrizek: kos z nizko vsebnostjo maščob, čaj brez sladkorja.
5. Večerja: kuhane piščančje prsi in okras sveže zelenjave, čaj brez sladkorja.

Možnost 2

1. Zajtrk: ajdova kaša, kozarec čaja brez sladkorja.
2. Drugi zajtrk: oranžna, kozarec vode.
3. Kosilo: zamrznjeno zelje in del pustih rib, kumara, kozarec morsa.
4. Popoldanski prigrizek: kozarec jogurta, nesladkanega suhega krekerja.
5. Večerja: kuhana govedina z garnjenji iz Pekinškega zelja ali solata "ledena gora".

Uporabite to dieto skrbno, po posvetovanju z zdravnikom, ki bo pokazal, koliko dni se lahko držite takega sistema. Na splošno je lahko dolgo časa jedo brez škode za telo, saj so bila pri pripravi prehrane upoštevana vsa načela zdrave prehrane. Če se slabo počutite, lahko dodate nekaj kosov žitnega kruha ali druge zdrave hrane, ki vsebuje kompleksne ogljikove hidrate.