Ogljikovi hidrati imajo veliko različnih vrst: vključuje prehrambo v Kremlju, metodo Montignac, dieto Atkins in prehrambo na južni plaži ... Vsi so povezani s temeljno idejo, da so ogljikovi hidrati sestavina, ki jo je treba izključiti iz prehrane, ne da bi pri tem škodili telesu, tako preprost način, da se zaščitite pred videzom več kilogramov.
Dieta brez ogljikovih hidratov: kako deluje?
Zapuščanje ogljikovih hidratov kaže na zapleteno korist za telo:
- Ogljikovi hidrati so hranilni element prehrane in z zmanjšanjem njihovega odstotka v dnevni prehrani telo ne dobi presežka kalorij in ne nabira maščob.
- Omejitev ogljikovih hidratov v dnevni prehrani prispeva k zmanjšanju apetita. Preprosti ogljikovi hidrati, kot so sladkor, izdelki iz moke, lahka žita, škrobna zelenjava in sadje, se hitro razširijo in obilno nasičijo z glukozo, kar povzroči zvišanje ravni sladkorja v krvi in povzroči izlitje insulina. Zaradi tega se raven krvnega sladkorja močno zmanjša in oseba spet premaga občutek lakote.
- Iz ogljikovih hidratov telo prejema glukozo, kar pomeni, da njihovo pomanjkanje sproži stara kopičenja: najprej je glikogen, drugo pa maščobno tkivo (kar je končni cilj).
Tako izjema ali bolj pravilno, pomembno zmanjšanje dnevnega vnosa ogljikovih hidratov, spodbuja gorenje maščobnih usedlin in zmanjšanje telesne mase.
Meni diete ogljikovih hidratov
To ni prehrana v običajnem pomenu besede, temveč popolni prehranski sistem, ki ne daje trdnih okvirov in izjemno hitrih rezultatov, vendar predvideva stalno upoštevanje pravil in postopen, a dolgoročen in zanesljiv rezultat.
Glavno načelo skoraj vse prehrane brez ogljikovih hidratov je, da dnevna doza kalorij, ki jo dobite iz ogljikovih hidratov, ne sme presegati 250 kalorij (to je približno 60 gramov ogljikovih hidratov na dan). Tako iz prehrane takoj spustite moke, sladkarije, sladkorja, škrobnega sadja in zelenjave, alkohola, vseh vrst sladkih pijač in številnih drugih živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate.
Hkrati je dovoljeno, da ne nadzira porabe izdelkov brez ogljikovih hidratov:
- meso, ribe, perutnino;
- neškrobne zelenjave in sadja;
- fermentirani mlečni izdelki, vključno s sirom in skuto.
Tako se lahko izključi samo ena kategorija, hrana brez ogljikovih hidratov se lahko prosto uporablja. Očitno je, da meni brez ogljikovih hidratov ni preveč lepljen in ne prisili, da se odreče običajnemu tipu hrane, razen če ste seveda sladka, ki večinoma jede s sladicami. Vendar pa še vedno imate 250 kalorij, ki jih lahko "porabite" na majhnem ogljikovih hidratih.
Kot klasičen primer en dan takšne prehrane lahko navedete tak seznam:
- pusto meso, ribe ali perutnino;
- zelenjavni okras (brez koruze, krompirja);
- zeliščni ali zeleni čaj brez sladkorja.
Priporočljivo je, da se v danih majhnih delih v petih in šestih sprejemih dnevno pojeste. Pijača v pol ure po obroku je prepovedana.
Jejte brez ogljikovih hidratov: kontraindikacije
Ogljikovi hidrati, ali tako imenovani tudi "ne-ogljikovih hidratov", niso primerni za vsakogar. Ob prisotnosti kroničnih bolezni je priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom ali pristojnim dietetikom, preden se obrnete na takšen sistem hrane. Poleg tega prehrane te vrste niso priporočljive za ljudi, ki trpijo zaradi naslednjih bolezni:
- diabetes mellitus;
- bolezni ledvic;
- nagnjenost k zaprtju.
Glede na dejstvo, da bi morala biti ta prehrana vaš način življenja, ne da bi se pri tem posvetovali z zdravnikom, ni priporočljivo.