Vegetativni piškoti - odprta sveža sveža testa s polnjenjem sveže zelenjave. Takšno pečenje zagotovo uživajo vsi, gostje pa bodo zahtevali, da imate recept za kuhanje.
Rastlinski piškoti z lečo in gobami
Sestavine:
Za preizkus:
- polnozrnata moko - 150 g;
- pšenična moka - 50 g;
- ajdova ajdova - 50 g;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- voda 120 ml.
Za polnjenje:
- leča - 0,5 kosov;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- bučke - 2 kosi;
- buča - 200 g;
- šampinjoni - 150 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- mleti timijan - ščepec;
- rožmarin - ščepec;
- zemeljska bazilika - ščepec;
- talni marjoram - ščepec;
- začimbe;
- rjavi sladkor - 1 tbsp. žlica;
- oljke - 10 kosov;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Oljčno olje zmešajte z vsemi zelišči. Zelenjava in gobe se očistijo, razrezane v velikih kockah, napolni v skledo, prelijejo z dišečim oljem, začinijo z začimbami in rahlo mešajo. Po tem položite vse polnjenje v posodo in enakomerno potresemo na vrh, pokrijte s folijo in pečemo 20 minut v pečici. Tokrat pripravimo testo. Torej, vse suhe sestavine priključimo v eno posodo, v drugi pa v tekočino. Sedaj nežno združite obe masi v eno celoto, aktivno mešamo, dokler ne dobimo homogenega testa. Nato ga ovijte v vrečo in pustite na stran nekoliko časa. Lečo speremo in kuhamo 8 minut. Pripravljeno zelenjavno polnjenje odstranimo iz pečice, dodamo lečo, razrežemo na rezine oliv, nežno mešamo in pustimo, da se ohladi. Potresemo mizo s pšenično moko, premešamo testo v tanek krog, ga položimo na pecilni list, pokrit s pergamentom, potresemo z drobtinami in razpršimo polnilo, ne dosežemo robov 5-7 cm. Potem zavitjemo zelenjavni piškoti v krog, potresemo z olivnim oljem in potresemo z morsko soljo. Pečemo torto pri 200 ° C približno 40 minut.
Recept za zelenjavni piškoti
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- maslo - 20 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- začimbe, kumina.
Priprava
Olupljeni krompir shinkuem tankih obročev. Oljčno olje, ogreto s smetano, damo kumino, razrežemo narezani krompir in premešamo. Očistimo žarnico, jo zmešamo s polirnimi deli. V oljni obliki dajte plast krompirja, nato pa pokrijte s čebulo in zamenjajte, dokler se ne iztečejo sestavine. Pečemo v pečico in pečemo 60 minut. Pripravljen keks piškoti, obrnite na ploščo in ji dostavite na mizo.