Okroshka je idealna jed vročega dne, ki ne samo zadovoljiva lakoto, temveč tudi žejo. Obstaja veliko različnih receptov, vendar najbolj priljubljena možnost je uporaba kefirja. Upoštevajte, da so poletne juhe ne samo okusne, ampak tudi zelo koristne.
Koristi in škodo okroshki na kefirju
Ena od glavnih prednosti te jedi je njena nizko kalorična vrednost , saj dietni recept vključuje svežo zelenjavo, pusto meso in mlečni izdelek. Povprečno 100 gramov predstavlja približno 60 kcal. Upoštevati je treba, da če dodate juho, šunko in druge podobne izdelke, energijska vrednost raste. Nizko kalorična okroshka na kefir ima pozitiven učinek na prebavni sistem. Z izboljšanjem dela prebavnega trakta, druga živila, ki so jo pojedli, so se v telesu precej hitreje in bolje prebavljali. Glede na prisotnost zelenjave, ki vsebuje vlakna, se pojavi proces čiščenja črevesa iz produktov razpadanja.
Kako pripraviti okroshko na kefir?
Prve jedi lahko pripravite izključno iz zelenjave ali piščanca ali pustega mesa.
Nizkokalorična okroshka
Sestavine:
- kefir 1% vsebnost maščobe - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- krompir - 240 g;
- kumare - 2 kosi;
- zelena čebula - 6 peres.
Priprava
Krompir in jajca je treba kuhati in očistiti. Zelenjavo odrežite v kocko in premešajte jajca z vilicami. Čebula mora biti drobno sesekljana. Združite pripravljene sestavine, dodajte malo soli in vse napolnite s kefirjem.
Recept za zmanjšanje telesne teže pri Dyukanu
Sestavine:
- kefir 1% vsebnost maščobe - 0,5 l;
- jajce - 1 kos;
- piščančje prsi - 200 g;
- kumare - 1 kos;
- redkev - 5 kosov;
- zelena čebula - 1 šopek;
- peteršilj - 1 šopek.
Priprava
Jajca in prsi kuhajte, in odstranite kumare iz kumare. Zmešajte zeleno. Preostale sestavine razrežite na kocke, jih združite in jih napolnite s kefirjem. Če dobite zelo debelo okroshko, dodajte malo vode in pustite pol ure v hladilniku.
Recept za lahke okroshke na kefirju za hujšanje
Sestavine:
- kefir 1% maščobe - 300 g;
- kumare - 200 g;
- redkev - 100 g;
- česen - 2 zoba;
- zelenjava - 60 g;
- limonin sok - 2 tsp.
- hladna voda - 200 g;
- sol, poper in malo meta.
Priprava
Zelenjava, ki je na kakršen koli način razrezana, in česnovo rešetko ali sekanje. Grundirajte zelenjavo. Združite vse sestavine, dodajte sol in poper. Ločeno kombinirajte kefir, vodo in dodajte limonin sok, da dobite svetlo kislino. S tekočo tekočino nalijemo pripravljene izdelke in premešamo. Postrezite z meto.