Hitri piškotki so sanje za neštete gospodinje, ker kuhanje resnične domače poslastice pogosto traja nekaj ur neprecenljivega časa. In kaj, če bi kuhar zdaj želel takoj? V tem primeru je dovolj, da si zapomniš nekaj receptov iz tega članka, ki so namenjeni hitro pripravi okusnih piškotkov.
Recept za trenutni piškotek
Ta recept za okusen in hiter piškotek vam bo dala priložnost, da hrustljave piškote pripravite na kavo, ki je podoben italijanskemu biskotu.
Sestavine:
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 60 g;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - ¼ tsp.
Priprava
Prva stvar, ki jo naredimo, je premagati sladkor in vanil z jajcem, dokler se ne pojavi lahka penina in sladkor se ne raztopi v celoti. Zdaj začnite preliti moko, njegova količina je večinoma posamezna in je odvisna od vlažnosti prostora, v kateri je bila shranjena, v vsakem primeru pa začnite z 2 žlici in nato počasi prelijte na konsistenco maščobne kisle smetane.
Čas je za pečenje: na pergamentu, zamazanem z maslom, žlico, začnemo širiti naše hitre domače piškotke, ki jih nato pečemo pri 180 stopinjah za 5-7 minut ali pa do hrustljave skorje. Dajte jeto, da se ohladi in služi s katero koli nesladkano pijačo.
Po istem principu je mogoče pripraviti slane krekerje, ki bodo primerni za čaj v duetu s smetano ali maslom z zelišči.
Okusni in hitri piškoti z ovsom in kokosom
Piškotki so lahko ne samo okusni, temveč tudi uporabni, če se običajna moko nadomesti s celimi zrnimi, kot je oves. Zajtrk s takim piškotkom vas bo spodbudil in izboljšal prebavni sistem. O tem, kako hitro narediti piškote z ovesom za zajtrk, bomo v tem receptu povedali.
Sestavine:
- očiščeni oves - 2 kosi;
- kokosovo britje - 1 kos;
- arašidovo maslo - 1 kos;
- sladkor - 1,5 kosi;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- mleko - ½ kos;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička.
Priprava
Najprej zmešajte suhe sestavine - oves in kokos, nato pa dodate arašidovo maslo. V ločeni posodi smo dali sladkor, maslo in mleko ter segrejmo do vrenja na srednji vročini. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in mešanica postane homogena. Nato odstranite mešanico iz ognja, dodajte ekstrakt vanilije in ovseno kašo.
Nadaljujemo z oblikovanjem prihodnjih piškotkov: vsaka žlica našega testa je treba zviti v žogico, sploščena z dlanmi in dati mastno pergamentno listje. Ta recept ne zahteva pečenja, zato je dovolj, da se testo ohladi v hladilniku in da so okusni in hitri piškoti pripravljeni!
Hitri piškotki v mikrovalovni pečici
Hitro pečemo piškotke in lahko so v mikrovalovni pečici, posebne kulinarične spretnosti, ki jih tak recept ne potrebuje, vendar je rezultat več kot pohvale.
Sestavine:
- maslo - 30 g;
- sladkor - 40 g;
- jajce - 1 kos;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- moko - 60 g;
- soda - ¼ tsp;
- sol - ščepec;
- čokoladna drobtina - 40 g.
Priprava
Sladkor in zmehčeno maslo temeljito rešite z vilicami in premešajte z utrjenim jajcem in vaniljo. Sedaj lahko prelijete suhe sestavine: moko, sol in soda ter gnetite naše testo. Po želji so piškotki lahko aromatizirani s čokolado, oreščki ali kandirano sadje. Končano testo smo kos kosli v mastno obliko. Zaščitena porozna jetra bo pripravljena po 2-3 minutah peke v mikrovalovni pečici. Lahko jih poješ kot tak ali v podjetju z vanilskim sladoledom. Bon appetit!