Pikantna krila so odlična prigrizek za pivo in se z dodatkom solate spremenijo v praznično večerjo ali krepko večerjo. Obstaja veliko receptov za kuhanje te jedi, od katerih se lahko prilagodite v skladu z vašimi preferencami okusa.
Recept za ostre piščančje krilce
Sestavine:
- piščančja krila - 1,5 kg;
- česen - 3 stroka;
- čili poper - 1 kos;
- čili v prahu - 1 čajna žlička;
- ingver - 1 čajna žlička;
- adzhika - 1 žlica. žlica;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- omako tabasco - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Za pripravo ostrih kril v pivo meso speremo z vodo, posušimo, odrežemo majhne falange in odrežemo membrane. Če vam je všeč cela krila, jih nato kuhajte cele, tako da naredite nekaj plitkih kosov na površini, da boste bolje zalepili marinado. Česen očistimo, zdrobimo, drobno papriko drobno razrežemo in zmešamo vse sestavine v klavirju. Končana marinada prevlečena z našimi krili in pustimo približno eno uro v hladilniku. Po tem nadaljujemo s toplotno obdelavo.
To posodo pripravite na več načinov: v ponvi, v pečici ali na žaru. V cvrtju kril v rastlinskem olju za 10 minut, ga vzemite s hrupom in ga razdeli na papirnato brisačo, da se znebite odvečnega olja. Z drugo metodo priprave se ostri krili položijo na pekač in pečejo v peči pri 200 ° C 30 minut in jih občasno obračajo za enakomerno praženje.
Začinjena krila v multivarku
Sestavine:
- piščančje krilce - 700 g;
- Adžika, začimba curry - 1 žlica. žlica;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Za marinado:
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- klasična sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- česen - 3 stroka;
- medu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Za pripravo kril v vroči omaki meso izperemo, posušimo, namažemo s soljo in začimbami. Nato naredimo marinado. Da bi to naredili, zmešajte ketchup, gorčico, sojino omako, sesekljan česen in med. Piščančja krila položite v ločeno posodo in nalijte približno 3 ure marinade. Smo namažemo s skodelico oljnega oljčnega olja, razpršimo piščančja krila in nastavimo način "Bake" približno 1 uro. Po 40 minutah odprite pokrov z več nakloni in nalijte marinade na krilih in nadaljujte pečenje v načinu "Pečenje", dokler se ne oglasi zvok pripravljenosti. Pripravljen je na pladenj postaviti ostre piščančje krilce, okrasiti s svežo zelenjavo in jo položiti na mizo!