Če se vprašanje večernega menija ne nanaša na prednosti in nizko kalorično vsebino posode, potem v sestavi nežne kremne juhe varno izberemo v korist lososa s smetano. Izjemno okusna jed ne bo pustila ravnodušnih ne le ljubiteljev rib, temveč tudi občudovalce okusne in kreposti hrane na splošno.
V tem članku bomo preučili več receptov za izdelavo kremastih juh s lososom.
Lososova juha s smetano
Od lososa dobite dišeče in bogato pripravljeno uho , ki ga lahko kuhate zelo ekonomično, z repom in glavo rib za juho v receptu.
Sestavine:
- Jabolka lososa - 1-1,5 kg;
- krompir - 2-3 kosi;
- maslo;
- lovorjev list - 2 kosi;
- komarček - pecivo;
- smetana - 100 ml;
- por - 1 kos.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako kuhati juho s lososom in smetano. Glave in repi lososa so napolnjene s hladno vodo, dodajajo komarček in lovorjev list, ogenj. Kuhajte juho približno 30 minut čez majhen ogenj.
Odkupite krompir in jih razrežite na kocke. Prasimo por s tankimi obročki in pustimo, dokler ne pustimo mehkega v maslu. Pripravljena ribja juha perkoliramo skozi 2-3 sloja gaze in odstranimo ribjo kašo iz kosti.
Krompir položimo v juho in ga kuhamo, dokler ne pripravimo, dodamo por, ribe in smetano, odstranimo s toplote, sezono in služimo. Kot okras na ploščah lahko položite tanke trakove dimljenega lososa in jih potresemo z majhno količino komarčka.
Recept za sirovo juho z lososom in kremo
Krem sir ni le dodatek k kruhu, temveč tudi popoln preliv za juho. Prepričajte se, da lahko s testiranjem naslednjega recepta.
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- čebula (narezana) - 1 kos;
- koper - 3. / 4. stoletje;
- dimljeni losos - 220 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- voda - 8 predmetov;
- sol, poper - po okusu;
- zelena čebula - 3-4 perja;
- paradižnik - 2 kosi;
- sveža špinača - 2 kosi;
- krem sir - 400 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Talite maslo v ponvi in pršimo čebulo do mehkega. Dodajte malo zelene čebule, narezane paradižnike brez kože in kosov prekajenega lososa. Fritejte skupaj skupaj 3 minute, nato dodajte moko in nadaljujte kuhanje še eno minuto. Napolnite osnovo za juho z vodo, jo zavrite, zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut. Po preteku časa, začutite juho po okusu in dodajte špinačo. Kuhamo še 5 minut. Nazadnje, krompir in limonin sok se pošljejo na posodo.
Ostanek še enkrat še enkrat preveri okus pripravljene jedi, lahko pa sirišo juho namesti na mizo, okrašena z zeleno čebulo.
Hitra juha lososa s smetano
Naučili smo se, kako narediti juho iz svežega in prekajenega lososa s smetano. Zdaj je na vrsti recept z udeležbo konzervirane ribe. Hitri in preprost način za negovanje in okusno hranjenje celotne družine je opisan v receptu spodaj.
Sestavine:
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- slanina - 4 trakovi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- piščančja juha - 3 kosi;
- konzervirani losos - 2 pločevinke;
- krompir (velik) - 1 kos;
- smetana - 2 kosi;
- konzervirana koruza - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Maslo se stopi in pomeša z olivnim oljem. Trak slanine se razreže in založi v oljnato mešanico, pržimo 5-7 minut. Dodajte čebulo in česen na slanino, se 2-3 minute spržite, dokler čebula ni mehka. Dodajte moko in pršite 1-2 minuti.
Napolnite bazo za juho s brozgo, jo zavrite in zmanjšajte ogenj. Dodajte juho lososa, narezan krompir, koruzo in kuhajte 15-20 minut, dokler krompir ne postane mehak.
Juho napolnimo s smetano, kuhamo 2-3 minute. Pripravljena jed je začinjena s soljo in poprom po okusu. Vročo juho postrežemo s krekerji ali krutami, okrasimo zelenjavo.