Vsi, brez izjeme, imajo radi sveže pečene in aromatične palačinke . Lahko jih skuhate ne samo s svežim kravjim mlekom, temveč tudi s fermentiranim mlekom, jogurtom ali kefirjem. Če se testo goji na kislih mlečnih izdelkih, so palačinke bujne in debele. Lahko jim služite z vsemi: marmelada, med, kondenzirano mleko ali preprosto, zalivanje raztaljenega masla. Danes vam bomo povedali, kako pecite okusne palačinke na kefirju in prosimo celotno družino.
Recept za okusne in mehke palačinke na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 3 predmeti;
- moko - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Priprava
Jajčni rumenjaki so mlet z belim sladkorjem, nalijemo v kozarec jogurta in vlijemo v prešano moko. Belke ločeno solite s soljo, dokler ne dobijo bujnega stanja in prestavite maso v testo. Preostali kefir prelijemo in temeljito premešamo. Temeljito pecite, malo olja in pražite palačinke na običajen način, dokler ne zaspani na srednji vročini. Po tem jim dodajte kup in služite z marmelado ali kislo smetano. To je vse, zelo okusne palačinke na jogurtu pripravljeni!
Slastne tanke palačinke na jogurtu
Sestavine:
- moka - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- sladkor - 80 g;
- voda 75 ml;
- maslo - 50 g;
- jajce - 3 kos
Priprava
Premešana moko, pomešana s sladkorjem in soljo, in kefir razredčimo z vodo in postopoma vlijemo v moko, gnetemo testo. Po tem vozite v jajcih, dodajte toplo stopljeno maslo in dobro premešajte. Testo prelijemo z loncem na vroči ponvi, namažemo z rastlinskim oljem in na obeh straneh sperimo najbolj okusne palačinke na kefirju z dveh strani. Zdaj jim dodajte kup in služite z medom ali marmelado.
Slastne palačinke na jogurtu
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 kos;
- kefir - 250 ml;
- moko - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 3 g.
Priprava
V kefir pour sladkor, izlijemo rastlinsko olje, vržemo sol in soda. Vse temeljito premešajte, prelijte moko in premešajte testo. Po tem prelijete tanek tok vrele vode in napolnite maso. Pražite palačinke v posebnih posodah za čiščenje, polivajte malo testa in ga enakomerno porazdelite.
Openwork okusne palačinke na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 500 ml;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 500 ml;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- soda - ščepec.
Priprava
Jajca premagata mešalnik, vržejo soda in prelijejo malo toplo mleko. Nato dodajte jogurt, prelijte sladkor in sol, zmešajte. Nato prelijemo prešito moko, premešamo in skrbno razredčimo vse preostalo mleko. Kuhamo palačinke na običajen način na vroči ponvi, ki jih cvrtimo z dveh strani.
Slastne debele palačinke na jogurtu
Sestavine:
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - 1 kos;
- moko - 250 g;
- Maslo - 40 g;
- kvas - 25 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kvas se vlije v topel nemastni kefir in pustimo stati 20 minut, da se "raztopi". Tokrat