Lignji so zelo cenovno ugoden in koristen diete, ki imajo zaradi visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov pozitiven celovit vpliv na celotno telo. Lahko jih priporočamo vsakomur, ki sledi prehrani, opazuje prehrane in prehrane. Finost priprave tega morskega sadeža ne sme pretiravati s toplotno obdelavo, v nasprotnem primeru se bo nežno meso poslabšalo in postalo podobno gumi. Nudimo vam nekaj originalnih receptov ocvrtih lignjev s čebulo.
Lignje, ocvrt s čebulo in korenje
Sestavine:
- Čebula - 200 g;
- korenje - 200 g;
- lignji - 400 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Očistimo čebulo in razrežemo v tanke polkrogle. Korenje se oluplja in trsa na sredini tirochke. Obdelujemo lignje in jih narežemo na pol obročev. Združi čebulo na rastlinskem olju, dodajte korenje in obara, občasno premešajte 3-5 minut. Po tem položite morske sadeže, premešajte in kuhajte približno 5 minut. Pred servisiranjem okrasite obroče lignjev, ocvrti s čebulami svežih zelišč.
Lignje, ocvrt s čebulo in gobami
Sestavine:
- lignji zamrznjeni - 1 kg;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- začimbe;
- žarnica - 2 kosi;
- sveže gobe - 500 g.
Priprava
Torej, pozorno se vam poglejmo, kako kuhati lignje, ocvrto s čebulo. Najprej vzemimo morske jedi, odmrzovanje, skrbno čiščenje filma in akorda, peremo in razrežemo na trakove. Čampignoni in čebula se očistijo, sperejo, predelajo in razrezajo na kocke. Nato dajte vse pripravljene sestavine v ponev, razen čebule, in z dodatkom rastlinskega olja mimo približno 5 minut. Nato vrgnemo žarek, dodamo nekaj soli po okusu in ga približno 25 minut pomirjamo na šibkem ognju. V jedi vam služimo tako, kot vam je všeč: v vroči, topli ali hladni obliki kot prijeten prigrizek.
Lignji, ocvrti s čebulo in jajcem
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- žarnica - 3 kosi;
- rastlinsko olje;
- lignje - 6 kosov;
- začimbe.
Priprava
Torej, kot vedno, začnemo pripravljati jed, s pripravo vseh potrebnih sestavin. Jajca operejo, jih položite v posodo z vodo, jih zavrite in kuhamo 8 minut. Nato jih pokrijemo s hladno vodo, jih ohladimo, očistimo iz lupine in jih razrežemo na majhne kocke. Čebulice se predelajo iz lusk, izplaknejo in razrezane semirje.
V ponev, vlijemo rastlinsko olje, razporedite žarek in ga prepustite do zlate barve. Seske očistimo iz filma in grebena, vržemo že vrelo vodo in kuhamo 2-3 minute. Potem ohladimo morske sadeže in jih sesekljamo s tanjšimi slamicami. Ko so vse sestavine pripravljene, jih prestavite v eno veliko posodo, sezono z domačo majonezo in dobro premešajte.
Calamari ocvrte v kislo smetano s čebulo
Sestavine:
- voda - 2 l;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- žarnica - 2 kosi;
- začimbe;
- sveži koper - 50 g;
- lignji - 500 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Čebulo očistimo in razrežemo na obroče. V loncu z vrelo vodo