Krompirjeve kroglice so idealna kozica za tiste, ki ne jedo mesa. So lahka, ne mastna, ampak hranljiva, in glavna sestavina jed - krompir - je v kateri koli hiši. V idealnem primeru je takšno zdravljenje za otroke: v njih ni nič škodljivih, samo zelenjava, včasih meso ali ribe.
Kako kuhati krompir?
Bitos iz krompirja - univerzalna jed, ki jo je mogoče hitro pripraviti iz preostalih po praznikih pire krompirja. Posodo lahko razvejate z drugimi zelenjavo, mesom in ribami. Nekaj nasvetov za pripravo te jedi:
- Za psice z zelenjavo lahko vzamete surovi krompir, ki ga ostanite skupaj z ostalimi izdelki. To je primerna za palačinke, saj ribe in krompir potrebujejo hrano za kuhanje.
- Krompirjeve palice s polnjenjem najbolje dosežete, če predhodno pripravite strmega pire krompirja (z ali brez mleka).
- Na kose se ohladi, jih zvite v moko, nato pokrijte z jajcem, nato pa jih potegnite na obeh straneh v kruh.
Kako narediti pire krompir iz pire krompirja?
Kosi pire krompirja - enostavno pripraviti drugi tečaj. Potrebuje le krompir, jajca, malo moke in / ali drobtine in (po želji) polnjenje po okusu. Puree za psice mora biti bolj gosto kot običajno, potem pa bo lažje oblikovati palačinke. Okus jedi je raznolik in bo izboljšal narezane zelenice ali sir. V receptu za krompirjeve grenčice s sirom lahko dodate čebulo.
Sestavine:
- krompir - 3-4 kosov;
- jajce - 1 kos;
- moko - 1 žlica. l .;
- zelenjava - 70-80 g;
- rastlinsko olje - po okusu;
- Maslo - 30 g.
Priprava
- Krompir kremo in zmešajte v tekočino z jajčnim in rastlinskim oljem.
- Zelenjavo izrežite fino in dodajte masi.
- Oblika, valjanje in jurjanje sončničnega olja na dveh straneh za 7 minut.
Krompirjev fižol z gobovo omako
Krompirjev fižol z gobami je idealen za vegetarijance. Zunaj so podobni mesnim patties, le meso v njih ni gram. Posoda ob istem času je zelo zadovoljiva in polna. Izdelki za kuhanje lahko najdete v kateri koli bližnji trgovini, jed je bolj razpisan, če dodate jajčne rumenjake namesto jajc.
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- moko - 1 žlica. l .;
- jajce - 1 kos;
- gobe - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 40 g;
- rastlinsko olje - 40 g;
- kisla smetana - 100 g.
Priprava
- Krompir kuhamo in jih skuhamo.
- Dodajte maslo in rumenjak do nastalega masla.
- Po mešanju mase, tvorite majhne koščke, jih 3-4 minute popražite.
- Chop čebule in gobe drobno, popržite, potresemo z moko.
- Dodajte kislo smetano, pustite še 9-10 minut.
- Izlite krompir s krompirjevim krompirjem in služijo mizi.
Krompirjeve kroglice z mletim mesom - recept
Krompirjev fižol z mletim mesom ali kartoplyaniki ali zrazy je priljubljena jed v Belorusiji, služi pa se celo za zajtrk. Polnjenje je lahko drugačno: zelje, zelenjava in celo riž, vendar je s palačinkami bolj hranljivo. Če dodate še več rastlinskega olja, se bo krompir izkazal bolj krhko, več čebule pa bo bolj zmočilo.
Sestavine:
- krompir - 8 kosov;
- predjed - 250-300 g;
- čebula - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 100-120 ml;
- moko - 20 g;
- razpokane krušne drobtine - 120-150 g;
- rastlinsko olje - 150 g.
Priprava
- Krompir kuhamo in dodamo, dodamo jajca, moko, mleko. Če želite, poper.
- Pohitite mleto meso s čebulo.
- Iz testa naredite tanke tortilje, postavite mleto meso v sredino, zaprite ravne pecivo in jim dajte obliko pite.
- Roll drobtin in pržite.
Palačinke krompirja s čebulo in sira
Krompirjev fižol s sirom in čebulo spominja na domače babice, a sir jim daje občutljiv okus. Okus lahko naredite še bolj občutljivega, če jih zvijete z jajci, preden zavrtite koščke v drobtinici. To bo okusno, če zmešate sesekljani in dodamo sesekljan peteršilj.
Sestavine:
- krompir - 300 g;
- mleko - 50 g;
- maslo - 45-50 g;
- čebula zelena - 1 šopek;
- čebula - 1 kos;
- sir - 50 g;
- jajce - 1 kos.
Priprava
- Krompir zavrite in premešajte v pire, dodajte mleko in maslo.
- Zelena čebula in čebula zavrejo deset minut. Dodajte krompirju.
- Tam, da vlijemo sir. Potresemo z začimbami.
- Oblikujejte kocke, vsaka od njih pa z jajcem, enakomerno prelijte v drobtine in popražite.
Ribje krompirjeve kroglice
Če želite mesno posodo, vendar hkrati hitro kuhati, ni zelo maščobna in ne preveč srca, potem je za to ribe krompirjeve rezine dobro - recept je zasnovan le za 30 minut kuhanja, del pa vsebuje samo 180 kalorij. Če prelivate sestavine na fino rezilo, masa ne bo postala bolj enotna, temveč bo pripravljena tudi hitro. Če želite skrajšati čas kuhanja, lahko vzamete pred kuhanimi ribami. Surovi krompir je najbolje stisnjen, tako da se kasnejše krompirjeve kroglice bolje držijo v obliki.
Sestavine:
- krompir - 200 g;
- ribji file - 200-230 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 1 žlica. l .;
- krušne drobtine piškotov - 150 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 85-100 g.
Priprava
- Kratek kratek kruh rahlo razrežite, dodajte jajce in premešajte.
- Fino posekati filete in jih doda v maso. Premešajte.
- Dodamo sesekljano zelenjavo in moko.
- Drsite drobtine in pržite 5-10 minut.
Palačinke krompirja s brokolijem
Priprava krompirjevih kosov s brokolijem je kratek proces. To je idealna možnost kosila za vegetarijance, ker v takšnih kostnicah ni gramov mesa. Tisti, ki sledijo težo, bodo tudi palačinke. Še bolj koristno bo, če se ne ocvrte, ampak v pečici (180 stopinj) za 13-15 minut. Jedu lahko damo čudovito svetlo zeleno barvo, če kuhate krompir in brokoli skupaj in po vrenju vržete v ledeno vodo dve minuti.
Sestavine:
- krompir - 250-280 g;
- brokoli - 350 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 100-130 g;
- kruha - ½ skodelice.
Priprava
- Brokoli za 6-7 minut blanch v vreli vodi. Hladi in jih sekati.
- Zmešajte kuhani krompir in sesekljana zelena zelišča. Dodaj v brokoli.
- Sesek in korenje pršite, dokler teža ne postane mehka in jo dodajte k masi krompirja.
- Oblikujte ovalne kocke. Fry jih 3-4 minute.
Krompirjeve kroglice z jajci za otroke
Krompirjeve kroglice za otroke - odlična možnost kosila. To neprecenljivo in osnovno jed lahko damo otrokom že od dveh let, kombinacija krompirja, jajc in topla kisla smetana je prijetna okusu, želodec pa ne draži. Dobro je služiti tako palačinke in zelje, sveže ali zavite.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. l .;
- jajca - 3 kosi;
- maslo - 20 g;
- Sončnično olje - 30 g.
Priprava
- Krompir zavrite in jo zmešajte z dodatkom masla.
- Kuhajte in razrežite jajca, dodajte krompirju.
- Ponovi ogenj in jo poprgnite s krompirjevimi jajci.
- Postrezite s kislo smetano.
Posoda krompirja v pečici - recept
Krompirjev fižol v peči - odlična in nežna jed. Čas kuhanja je samo 35 minut, v eni služi pa vsebuje manj kot 150 kalorij, ker kuhanje ne zahteva rastlinskega olja. Primerna jed za tiste, ki imajo težave z prebavnim traktom, za otroke, za tiste, ki opazujejo prehrano. Izkazalo se je dobro, če dodate bučke receptu: kratekice so bolj sočne.
Sestavine:
- krompir - 230-250 g;
- bučke - 150 g;
- paradižnik - 100 g;
- čebula - 130 g;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. l.
Priprava
- Rešite surovi krompir, bučke in paradižnik, čebulo.
- Zmešajte vse sestavine. Potresemo z moko, tam prelijemo jajce. Premešajte.
- Ponev namažite z oljem.
- Za oblikovanje krompirjevih zelenjavnih koščkov , položite pekač.
- Pri 200 stopinjah pecite 7 minut na vsaki strani.
Steklenice klobas, krompirja in sira
Kombajne krompirja so enostavne za pripravo in jih lahko vzamete s seboj na piknik. Kombinacija kuhane klobase in trdega sira je zelo uspešna, poleg tega pa so otroci. Slastni in krompirjevi deli s šunko, ki lahko nadomestijo klobase. Priporočljivo je posodo kuhati s kislo smetano ali paradižnikovo omako .
Sestavine:
- krompir - 220-250 g;
- trdi sir - 80-100 g;
- kuhana klobasa - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- čebula zelena - 1/2 žarek;
- moko - 1-2 tbsp. l.
Priprava
- Krompir kuhamo in ga rešimo s trdo sirjo in klobaso.
- Dodajte jajca, čebulo, moko, narežite na kvadrate.
- Premešajte vse in naredite palačinko.
- Fry enakomerno nekaj minut na vsaki strani.