Mnogi ne morejo ceniti sladkosti buče v glavnih jedeh. V večini primerov se bučica uporablja za izdelavo sladic, pri čemer ignorira celotno količino lupin, ki jih lahko kuhamo s to cenovno zelenjavo. Vzemi bučo kot bazo, dodajte piščanca in zelenjavo, posodite posodo s sirom in postavite v pečico - v manj kot eni uri na mizi bo sijajana sijajna kaša.
Bučna pečenka s piščancem in sira
Sestavine:
- maslo - 10 g;
- bela čebula - 50 g;
- suho belo vino - 35 ml;
- česna žlica;
- bučna pireja - 2 kosi;
- piščančja juha - 230 ml;
- mleko - 230 ml;
- list žajblja;
- piščančji file - 490 g;
- paste 450 g;
- nariban parmezan in mozzarella - 1 žlica.
Priprava
Bela čebula, narezana na obroče, in karamelizirajte v ponvi z dodatkom masla. Po 20 minutah vino vlijemo v ponev in jo uparimo.
V posodo mešalnika smo v pasto zmešali zobno pasto, bučno pire, prelili vso juho in mleko, nato pa uživamo z olji, začimbami in zelišči. Vsebino posode prelijte do gladke in združite s čebulo.
Testenine se kuhajo po navodilih na embalaži. Piščanca zavrite, dokler ni pripravljena in po ohladitvi razstavljamo v velika vlakna. Maso, ki temelji na bučem pireju, zmešamo z perutninskim mesom in testeninami, dodamo polovico sira in porazdelimo pripravljeno obliko pečenja. Z vrha potresemo vse preostale sire in nastavimo na kuhanje pri 180 ° C. Po 20 minutah bo pripravljen piščančji puding z bučko.
Kako kuhati bučna pečenka s piščancem in gobami?
Sestavine:
- piščanec (belo meso) - 500 g;
- buča - 300 g;
- bučna pireja - 1 kos;
- glava cvetača;
- šampinjoni - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- bela čebula - 40 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- Zemeljski cimet in muškatni orešček - po 2 grama.
Priprava
Sesekljamo beli čebulo s česnom in gobami, dokler ne pripravimo. Medtem ko so zelenjava in gobe ocvrte, se piščanca razrežejo v slamice in dajo tudi ponev. Ko so piščančji kosi z vseh strani, vendar še niso popolnoma pripravljeni, dodamo bučno pire, mleko in začimbe. Vsebino pločevine zaperite, dokler se bučna mlečna omaka ne zgosti.
Medtem se zelje razdelimo v socvetje, čisto bučo in rezino. Pecite zelenjavo, obilno zalivanje in začimbe, pri 190 ° C za 20-25 minut ali do mehkega.
Na dnu obrazca položite pečeno zelenjavo, jih prelijte s kremno omako s piščancem in bučnim pirejem in 20 minut postavite vse v pečico. Po želji lahko posodo potresemo z naribanim sirom, preden ga pospremimo v pečico.
Bučna pečenka s piščancem in krompirjem
Sestavine:
- gomolji krompirja - 750 g;
- buča - 750 g;
- koruza - 270 g;
- piščančje meso - 300 g;
- jajca - 6 kosov;
- smetana - 200 ml;
- 2 sprigi timijanov;
- trdi sir - po okusu.
Priprava
Temperaturo pečice nastavimo na 200 ° C.
Začenjamo kuhanje zelenjave, olajšanje v mikrovalovni pečici, sekanje olupljene buče in krompirja, vlivanje z nekaj žlicami vode, neposredno v posebni obliki in prekrivanje s filmom za hrano. Kuhanje zelenjave mora biti največja moč približno 3 minute ali do mehkega.
Kuhani krompir zmešamo z bučnimi in koruznimi zrnimi, zmešamo letno in prelijemo smetano z jajci. Piling kokoši in jo zlomi v vlakna. Piščanec dodamo mešanici zelenjave in smetane, potresemo posodo s timijanom in ga premaknemo v obliko ognja. Preden ga pošljete v pečico, potresemo s kremo s sirom. Pripravljenost posode je treba preveriti po 45 minutah.