Jesen nam prinaša veliko različnih vrst sadja in zelenjave, med katerimi ne smemo pozabiti na bučo. Dišeče sadje je primerno za pripravo pite, juhe, žitaric in seveda pire krompirja. V tem članku bomo pogledali, kako narediti bučno pire in dodati nekaj novih receptov za to jed v vaš prenosni računalnik.
Recept pire krompirja
Sestavine:
- buča (majhna) - 2 kosi;
- maslo - 100 g.
Priprava
Buče so moje, odrezane so vrhove in razdelijo sadje na 4 dele. Oborožena z žlico, očistite semena in jih pustite na stran, potem ko jih lahko posušite v ponvi in pojedo ločeno.
Pecilni lignji so postavljeni na pekač in jih v eno uro pošiljajo v pečici pri 180 stopinjah ali dokler celuloza postane nežna. Ko je bučica pripravljena, odstranimo kožo iz nje, in celulozo pošljemo v mešalnik z maslom. Maso razbijte do gladke in ga postrezite mizi.
Puree iz buč in jabolk
Sestavine:
- buča - 500 g;
- jabolka - 500 g;
- maslo - 50 g;
- sladkor - po okusu;
- cimet - ščepec;
- voda 100 ml.
Priprava
Lupimo jabolka in bučo iz lupine in semen, razrežemo na velike kocke in jih položimo v posodo skupaj s sladkorjem in vodo. Kuhajte sestavine za mehkobo, nato zmešajte z drobljenjem ali mešalnikom, potresite s cimetom in ponovno vrnite v ogenj še enkrat, da izhlapi odvečno tekočino. Takoj, ko pire krompir doseže želeno konsistenco, dodajte olje in mu dostavite na mizo.
Puree iz buče na receptu lahko pripravite v multivarku, zato pripravite pripravljeno zelenjavo za 1 uro v načinu "gašenje" in po mletju z mešalcem.
Rastlinski pire iz buče
Pumpkin pire ni nujno, da je sladek in spominja na otroško hrano. V tem receptu vam predlagamo, da pire krompir z okusom česna - odličen dodatek k lahkotni večerji.
Sestavine:
- česen - 1 glava;
- krompir - 400 g;
- buča - 500 g;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- Maslo - 40 g;
- peteršilj - po okusu;
- oljčno olje.
Priprava
Glava česna je posuta z oljčnim oljem in v pečici stoji 15-20 minut pri 160 stopinjah. Ko se zobje postane mehko, jih stisnite iz kože.
Medtem se bomo ukvarjali s krompirjem in bučo, jih moramo očistiti in razrezati ter jih nato kuhati v vreli vodi 10 minut, dokler ne postane mehko. Zdaj lahko izpustite vodo in mešate sestavine v ponev s česnom pire krompir. Izlijemo pripravljeno posodo, jo napolnimo z maslom in mlekom, ga sezono napolnimo z mizo in okrasimo s sesekljanim peteršiljem.
Iz te zdrave zelenjave lahko za dojenčke pripravite tudi pirecino bučo ali jo preprosto napolnite . Izberite recept za vaš okus!