Danes bomo v peči pripravili žganje iz kupusa. Ta okusna in zdravo jed vam bo prinesla sorto na vašo vsakodnevno prehrano in bo brez dvoma zadovoljila vaše gospodinjstvo.
Recept za pečenje zelja z mleto meso v peči
Sestavine:
- mleto meso - 250 g;
- beli zelje - 350 g;
- čebula - 100 g;
- moko - 90 g;
- trdi sir - 90 g;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 220 g;
- zdrob in krušne drobtine - 50 g;
- sol - po okusu;
- poper črna tla - po okusu;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Potrebno količino zelja se razreže z ostrim nožem, kolikor je mogoče majhno. Čebulo očistimo, razrezamo majhne kocke in zmešamo z zeljem v globoki skledi. Dodamo mleto meso, vozimo v jajca, prelijemo pšenično moko, pražimo kislo smetano in orožemo maso s soljo, mletim črnim poprom in zelišči po vaši izbiri in okusu. Vse je dobro pomešano in preneseno v predhodno naoljeno in posuto s kruhom ali obliki drobtin. Idealno za takšno količino sestavin bo premer 20-22 centimetrov.
Ugotovite, da je pečenka v tridesetih minutah v predhodno segreti na 185 stopinj. Potem previdno vzemite obliko, pritrushivayem vrhu posode skozi grater s trdim sirom in ponovno postavite žganje pečenka z mesom v pečici za sedem do deset minut pri najvišji temperaturi.
Po pripravljenosti smo pustili, da se ohladi malo, nato pa ga odstranimo iz kalupa, ga rezimo v delih in ga lahko služi.
V okusno zelje s sirom v peči
Sestavine:
- beli zelje - 550 g;
- Adyghe sir - 110 g;
- trdi sir - 110 g;
- skuta - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- kruh zdroba - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - po okusu;
- curry - po okusu;
- kurkuma - po okusu;
- sol - 2/3 žličke.
- poper črna tla - po okusu;
- suha začinjena zelišča - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Belo zelje je zelo majhno, pospravljeno v skledo, pregrizemo malo soli in pustimo, da se sok zažene in ga nastavite za nekaj minut.
V kefir dodajte sok, tretjino čajne žličke soli, zdrob, vržete mleto črni poper, posušena začinjena zelišča, curry, kurkuma in asafetida - vsa mešana, nato prelijemo skuto in se zmešamo.
V zelje dodamo nariban sir Adygea, ki ga naribamo nad velikim grlom, vlijemo v pripravljeno kefirsko polnjenje in premešamo. Zberite nastalo zelje v predhodno naoljen in škropljen z obliko mange in jo kompakten z malo žlico. Vrh jedemo s sirom, pokrivamo obliko s folijo in jo postavimo v predhodno segreto pečico za 185 stopinj za štirideset minut. Ob koncu časa odstranite folijo in pustite, da je pečenka rjava še deset minut.
Kako kuhati pečen kruh z piščančjega mesa v peči?
Sestavine:
- beli zelje - 550 g;
- file piščančjih prsi - 350 g;
- čebula - 110 g;
- kisla smetana - 320 g;
- jajca - 2 kosi;
- Pšenična moka - 15 g;
- majoneza - 30 g;
- česen - 1 zob;
- trdi sir - 90 g;
- sol - 2/3 žličke.
- poper črna tla - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Piščančji file fino sesekljani in namočeno v majonezi s soljo, poprom in stiskanim česnom trideset minut.
Drobno sesekljano zelje kuhamo v slani vodi pet minut, zložimo v cedilo in pustimo v njej, dokler ne ohladimo. Medtem pa prenesemo zelenjavno olje drobno sesekljano čebulo. Za prelivanje mešanih jajc s kislo smetano in moko, začinite s soljo, poprom, začimbami in mešanico.
Olje in potresemo obliki drobtine, položimo na dno zelja, nato pa praženo čebulo. Od zgoraj razdelite rezine piščanca in napolnite vse s pripravljenim polnjenjem. Nato določite posodo za nadaljnjo kuhanje v segreti do pečice za 195 stopinj za trideset minut. Nato namažemo vrh tulca z naribanim sirom in pečemo še petnajst minut.