Predstavljamo vašo pozornost zelo originalno in okusno gobovo solato pod vegetabilnim dlako. Posodica se zdrobi čudovito in rafinirano.
Recept za solato "Gobe pod krznenim plaščem"
Sestavine:
- soljene gobe - 300 g;
- korenje - 3 kosi;
- žarnica - 3 kosi;
- šunka - 300 g;
- sir - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- jajce - 4 kosi;
- majoneza - 400 ml.
Priprava
Krompir se opere, kuhamo v slani vodi, ohladimo, očistimo in podrgnemo na večjem delu. Čebulo odrežite, pojdite na zlato skorjo, dodajte korenje, narezano s slamo in popržite do mehkega.
Sesamo si šunko v majhne pravokotnike, sir pa trije na večji. Jajca kuhata trdo kuhan in trije na večjem. Zdaj krompir postavite v enotno plast v posodo za solato, namažite z majonezo, pokrijte s soljo gobe , položite čebulo s korenjem, majonezo iz vode. Nato sledi plast pršuta, potresemo s sirom in jajci. Pustimo pripravljeno posodo na sobni temperaturi.
Marinirane gobe pod mehkim plaščem
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- prekajene piščančje prsi - 200 g;
- majoneza - 200 ml;
- soljene gobaste gobe - 100 g;
- kačji sir - 150 g;
- soljene gobaste gobe - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- majoneza.
Priprava
Vnaprej kuhajte jajca, krompir in korenje. Piščančja prsa se predelajo iz kosti in kože, razrezane na kocke čez vlakna. Čebulo je malo razrezano, vendar si klobaso iz prekajenih kož kože očistimo in ga razrežemo na fino rezilo. Krompir, korenje in jajca se mletijo na velikem rezilu ali pa se razrezajo na kocke.
Ko so vse sestavine pripravljene, začnite zbrati solato: najprej odložite gumirane gobe, nato pa - čebulo in mast vse z majonezo. Naslednji sloj je krompir, nato piščančja prsa, znova majoneza, nato širimo korenje, jajca, majonezo in posujemo vse s klobasami.
Sled pod krznom z gobami
Sestavine:
- file sleda - 2 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- šampinjoni - 300 g;
- majoneza.
Priprava
Krompir in korenje se kuhamo, dokler jih ne pripravimo na enakomeren, ohlajen in očiščen. Sirloin filet, razrezan na majhne koščke. Čebula je očiščena in fino razrezana skupaj s šampinjoni. Jajca močno kuhamo, očistimo in ločimo skupaj s krompirjem na večjem delu. Sedaj razložite vse plasti: krompir, plast sleda, jajca, cvrtje čebule z gobami in naribano korenje. Vse plasti so zamazane z majonezo, okrasimo zelenjavno zelenjavo in za nekaj ur odstranimo krzno z gobami v hladilniku.