Julienne s piščancem in gobami - originalni recepti v peči, v ponvi in ​​v loncu

Julienne s piščancem in gobami je jed, ki ima prijeten dišeči okus in je izredno hranljiva v svoji sestavi. To je deljena kuhana sesekljana goba, pečena v omaki s kislo smetano z dodatkom sira.

Kako kuhati julienne s piščancem in gobami?

Mistresses, ki so se odločili, da bodo obvladali, kako ustvariti klasičen julien s piščancem in gobami, morajo upoštevati naslednja priporočila:

1. Grenko zrežite gobe s ploščicami in se obrnite na videz sokov.
2. Dodamo sesekljano čebulo in držimo v ponvi, dokler ne kuhamo.
3. Filete zmešajte, jih ločeno ločite in jih porežite.
4. V posodo je bil rafiniran okus, okusen je z omako, ki je pripravljena na ta način. Mokro segrejte v ponev, dodajte maslo in zadržite še 2 minuti. Ogrevajte mleko, ne da bi čaka vrenje, dodajte mešanico. Premešajte omako za julienne s piščancem in gobami in po vrenju izklopite, rahlo ohladite, dodajte kislo smetano.
5. Sestavine so postavljene v skladu z obrazci, na vrh je postavljena omaka in sir, pečen.

Julienne s piščancem in gobami v peči

V pečici naredite vročo prigrizek, ker bo posoda hitro pečena in imela nežen okus in izvrstno aromo. Julienne s piščancem in gobami, recept je klasičen, vključuje uporabo piščanca. Obstajajo še drugi načini kuhanja, kjer se uporabljajo morski sadeži. V posodo dodamo ne samo gobe, ampak tudi druge sorte gob.

Sestavine:

• dojka 300 g;
• gozdne gobe - 200 g;
• čebulni medij - 1 kos;
• sir - 100 g.

Za omako:

• maslo - 50 g;
• kisla smetana (20% maščobe) - 250 g;
• mleko - 250 g;
• moko - 1 žlica. l.

Priprava

1. Prekrijemo dojke, cut.
2. Žar in gobe za prhanje.
3. Zmešajte vse sestavine.
4. Naredite omako na običajen način.
5. Razširite bazo čez posode, dodajte omako in sir na vrh.
6. Pečica je julienne s piščancem in gobami za četrtino ure.

Julienne s piščancem in gobami v ponvi

Pečice ni vedno mogoče uporabljati za izdelavo okusnih jedi, včasih lahko ponev postane odličen nadomestek. Ta način kuhanja bo hitrejši, velika julienna s piščancem in gobami pa lahko postane vsakodnevna jed, katera bo popolnoma primerna z okrasom v obliki pire krompirja. Tak del bo hranil celotno družino.

Sestavine:

• file - 400 g;
• čebulni medij - 2 kosi;
• moke - 3 tbsp. l .;
• sir - 150 g;
• maslo - 50 g;
• smetana - 200 ml;
• gozd gob - 400 g.

Priprava

1. Cut file in ga popržite.
2. Pokažite čebulo in gobe, vse skupaj.
3. Kremo, moko, maslo, kuhamo 10 minut.
4. Julienne potresemo s piščancem in gobami na vrhu sira, pripravimo na pripravljenost.

Julienne s piščancem in gobami v lončkih

Julien je izvrstna jed, ki jo je mogoče enostavno ustvariti doma. Eden od načinov, kako kuhati julien z gobami in piščancem, je, da ga naredite v lončkih. Jedka ima značilno lastnost, dolgo časa ostane vroča in ohranja prijetno aromo. Lahko postane vrhunec družine ali praznične mize.

Sestavine:

• fileti - 300 g;
• gozdne gobe - 300 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana (20% vsebnost maščobe) - 400 g;
• sir - 200 g;
• moko - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Pripravite čebulo in filete (razrezati in pršiti).
2. Dodajte gobe, hranite, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Mržite moko in dodajte kislo smetano, kuhajte nekaj minut.
4. Razširi se v lončke in potresemo s sirom.
5. Pečica je julienne s piščančji in gozdnimi gobami za četrtino ure.

Julienne v peceli s piščancem in gobami

Obstaja spreminjanje jed, ki ga ni mogoče dati samo na mizo, temveč tudi na potovanje, dolgo časa, kot prigrizek. Da se ne bi počutili neprijetno med jedjo, uporabite način kuhanja kot julienne v zvitku s piščancem in gobami. Zahvaljujoč takšni primerni obliki, lahko uživate v svoji najljubši hrani ne samo doma.

Sestavine:

• peciva - 4 kosi;
• gozdne gobe - 200 g;
• fileti - 150 g;
• smetana (vsebnost srednje maščobe) - 200 ml;
• sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. l .;
• maslo - 30 g.

Priprava

1. Cut file in ga popržite.
2. Kombinirajte predelano čebulo in gobe s fileti.
3. Dodajte moko, kuhajte 1 minuto, vlijete v smetano, kuhajte do debele.
4. Odrežite vrh na hlevu, pojdite po sredini.
5. Polnjenje na vrh sira.
6. V pečici držite 5 minut.

Julienne z divjimi gobami in piščancem

Vroče predjed se lahko pripravi ne samo s kuhanimi gobami, v sezoni gob, lahko uporabite domače pripravke, zbrane z lastnimi rokami. Kot rezultat, boste dobili neverjetno okusno jed - julienne s piščančji in porcini gobami. Za kuhanje so primerne tudi vse gozdne gobe: gobe, maslene gobe, listnice, ki dajejo hrani edinstven okus.

Sestavine:

• gozdne gobe - 200 g;
• fileti - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• sir - 50 g;
• smetana - 150 ml.

Priprava

1. Gobe ​​cut, vre približno 20 minut.
2. Filet zavrite in jo popržite.
3. Ločeno pražite čebulo.
4. Vse združite, dodajte moko in pustite eno minuto.
5. Za širjenje v obliki, zapolniti s segreto smetano, od zgoraj do rub sir.
6. Pečica je julienne s piščančji in gozdnimi gobami za četrtino ure.

Julienne s piščancem in gobami v kosmicah

Če želite kuhati klasično okusno julienno s piščancem in gobami, potrebujete kokosovo olje. To je posebna oblika z ročajem, ki ima kapaciteto približno 100 g, kar omogoča, da se živilo razdeli na dele, je zelo priročno. Po obvladovanju osnovne priprave julija s piščancem in gobami, gostiteljica zlahka odstopi.

Sestavine:

• fileti - 300 g;
• gozdne gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. l .;
• maslo - 30 g;
• sir - 100 g.

Priprava

1. Ločite frite rezine, gobe in čebulo, vse skupaj.
2. Naredite omako iz moke in masla, jo napolnite na polnilo.
3. Julienne dajte v kokosovo olje, dodajte sir.
4. Posodo pospremite četrto uro.

Julienne s piščancem in gobami v multivarku

Do danes so zelo popularne jedi v multivarku, v takšni napravi pa lahko kuhamo celo jed francoske kuhinje. Preprost recept za julienne s piščancem in gobami pripomore k bogatemu okusu. Pri pripravi, da preživijo najmanj časa in truda. Yastvo je lahko prisoten ob domačem obroku in na prazničnem dogodku.

Sestavine:

• prsi 250 g;
• gozdne gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 1 žlica. l .;
• gorčica - 0,5 tsp;
• smetana - 200 ml;
• sir - 100 g.

Priprava

1. Izrežite filete. Način pečenja vključite 50 minut. Fritej filete 15 minut.
2. Dodajte čebulo in gobe na file in jo še 15 minut.
3. Dodajte moko, gorčico. Izlijemo segreto smetano in kuhamo 10 minut.
4. Rešite sir, pustite, dokler se ne topi.

Julienne v tartletih z gobami in piščancem

Posodo je mogoče izdelati ne samo v posebnih okusih, temveč tudi v pripravljenih tartletih. Če se je ljubica odločila za izdelavo julija s piščancem in gobami v košare, je za uporabo istega sklopa izdelkov kot za klasično potrebno izbrati samo tartlete za samega sebe: iz luskavega peciva ali lisnatega peciva. Kakršna koli možnost je bila izbrana, bo hrana postala odlična.

Sestavine:

• fileti - 300 g;
• gozdne gobe - 200 g;
• sir - 100 g;
• tartleti - 20 kosov;
• kisla smetana (20% maščobe) - 250 g;
• moko - 1 žlica. l .;
• mleko - 250 ml;
• maslo - 40 g.

Priprava

1. Frite gobe, kuhajte meso, premešajte vse.
2. Segrejte maslo z moko in mlekom. Dodajte kislo smetano.
3. Podajte porazdelitev na tartletih, tu dodajte omako in sir.
4. Posodo pospremite četrto uro.