Naslednji recepci pilaf bodo postali bogoslužni za tiste, ki obdržijo post, saj ne vsebujejo mesa. Kljub temu se hrana izkaže za neverjetno okusna, dišeča in polna.
Kako kuhati pilaf s korenčkom in čebulo brez mesa - recept v multivariatnem?
Sestavine:
- riž za pilaf - 180 g;
- prečiščena voda (vrela voda) - 495 ml;
- korenje - 225 g;
- čebula - 225 g;
- srednje velika glava česna - 1 kos;
- sadje sušenega barvice - 2 tbsp. žlice;
- zira - 10 g;
- rastlinsko olje brez vonja - 130 ml;
- ščepec soli - 5 g.
Priprava
Pripravljamo kuhati pilaf v multivark, očistimo čebulice in korenje ter narežemo zelenjavo na kocke in slamice.
Napravo prilagodimo na način "Pečenje", prelijemo v rastlinsko olje brez vonja in najprej položimo čebulo in po desetih minutah dodamo slanino korenja. V desetih minutah vrgamo barberry in ziru. Po želji lahko barberry zamenjamo z opranimi rozinami brez jam. Rice Krup zelo previdno speremo do prosojnosti vode in jo vstavimo v multicast do drugih komponent. Na dve skodelici pred-kuhane vode nalijemo, dodamo sol po okusu, prevedemo napravo na funkcijo "Pilaf" ali "Rice". Deset minut po začetku programa dodajte oprano in rezano čez glavo česna, brez čiščenja in priprave posode do konca nastavljenega načina.
Kako kuhati zelenjavni pilaf brez mesa s slivami?
Sestavine:
- riž za pilaf - 180 g;
- prečiščena voda (vrela voda) - 420 ml;
- korenje - 225 g;
- čebula - 225 g;
- Bolgarski poper - 145 g;
- sveži paradižnik - 225 g;
- posušena rezina brez pipsov - 115 g;
- srednje velika glava česna - 1 kos;
- nabor začimb in začimb za pilaf - po okusu;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje brez vonja - 130 ml;
- ščepec soli - 5 g.
Priprava
Prvi korak je pripraviti zelenjavo. Očistimo in mletimo žlico kocke in bugarsko papriko ter razrežemo korenje z majhnimi trakovi. Temeljito sperite in posušite rezino. Sveži paradižnik je moj, olupljen z vrelo vodo, naredi krstno križ z vrha in nato odstranjuje kožo. Odrezali smo
Zdaj v ponvi, na rastlinskem olju, prepražite, dokler ne porjavi posamezno prvo čebulo, nato pa korenje in bolgarsko papriko in v pečico položite ocvrto zelenjavo. Riževa torta temeljito speremo do prosojnosti vode, zmešamo v gosto posodo z ocvrto zelenjavo, suhe slive in paradižnike, vlijemo vrelo vodo, sezono z začimbami za pilaf in sol, dodamo oprano in pikčasto čebulo in pustimo, da se vre na visoki vročini. Kuhamo s pokrovom odprto deset minut, nato pa zmanjšamo intenzivnost toplote, pokrijte posodo s pokrovom posode in začasno ustavimo do mehkobe riža brez mešanja.