Danes vam bomo povedali, kako pripraviti losos. Jedi iz te ribe so izjemno okusne, začinjene in veljajo za resnično poslastico. Pripravljeni so ne dolgo in preprosto, zato se bodo spopadle celo novice gospodinje.
Kako kuhati lososa zrezek?
Sestavine:
- losos (zrezki) - 6 kosov;
- čebula - 45 g;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- Svež zeleni koriander - 0,5 svinčnika;
- Bolgarski poper - 1 kos.
Za marinado:
- čebula - 45 g;
- majoneza - 25 ml;
- sir - 115 g;
- začimbe .
Izpolniti:
- majoneza - 65 ml;
- voda - 25 ml;
- adžika - 1 čajna žlička;
- začimbe.
Priprava
Pred pripravo lososa v pečici izdelamo marinado za ribe. Vzamemo žarnico, jo očistimo in razrežemo na najmanjšem razrezu. Nato dodajte začimbe in malo majoneze. Vse temeljito premešajte in zmešajte nastalo maso zrezkov rib, predhodno oprano in suho posušeno. Ribarimo marino 1,5 ure, medtem pa obdelujemo čebulo, česen in paprika. Nato zrežite polovice polovic. Zdaj pokrivamo pločevino s folijo, rahlo obračamo robove, da dobimo krila. Podmažite površino z rastlinskim oljem in se razprostrite na dnu zdrobljene čebule, nato poper in česen. Kinzu izpiranje, stresanje in roke, ki se ujamejo na koščke, škropljenje zelenjave. Naslednjo plast razpršimo ribe in posodo pospravimo v segreto pečico 25 minut. Medtem pripravimo polnjenje: razredčeno majonezo s hladno vodo, dodamo adžiko in premešamo. Napolnite ribe z oblačenjem in potresite vrh z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.
Kako pripraviti losos v trebuhu?
Sestavine:
- trebuh lososa - 1 kg;
- majoneza - 115 ml;
- juha - 555 ml;
- želatina - 10 g;
- voda;
- začimbe.
Priprava
Obdelajo se trebuh, razrezane na filete in kuhamo v slani vodi. Želatino vlijemo hladno vodo, nato pa segrejemo in združimo s toplo juho. Mešanico razdelimo na dva dela in dodamo majonezo v enem. V kalupe postavite kuhane ribe rezine, vlijemo zmes želatine in očistimo v hladilniku, da zamrznemo. Po eni uri odstranimo prazne posode, dopolnimo z mešanico majoneze in popolnoma zamrznemo prigrizek.
Kako kuhati lososa v peči s krompirjem?
Sestavine:
- svež losos - 2 zrezki;
- krompir - 3 kosi;
- limona - 35 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Steki so posejani z začimbami in pustite 20 minut. Krompir se očisti, razrežemo na kocke in vržemo v vodo, da pustimo ves škrob. Sesemo limone. Pokrivamo pladenj za pekač s folijo, odrežemo zrezke, topimo limonine rezine in širimo krompir. Vse skupaj zavijte s folijo in pečemo posodo 30 minut.