Osliči v pečici - najbolj okusni recepti ribjih jedi

Osliček v pečici zelo redko kuhamo, glede na suho meso. Čeprav s pravilnim pristopom, ki uporablja dober recept, lahko ustvarite nenavadne tretmaje, ki jih lahko vključite v slovesni meni. S preprostimi priporočili se bodo proračunske ribe spremenile v neprimerljivo vročo krožo.

Kako okusno kuhati oslič v peči?

Oslič, pečen v peči, se lahko malo ohladi, ker izkušeni kuharji priporočajo, da se pred kuhanjem dobro pripravijo ribe.

1. Jedi iz osliča imajo značilen ribji okus, tako da se lahko pred pečenjem z limoninim sokom minimizira.
2. Izogibajte se prekomerni suhosti posode, ki jo lahko ribarite v masleni limonini omaki.
3. Hitro pripravo osliča v pečici, zato je pomembno, da se ne oddaljite od peči, da ne zamudite trenutka pripravljenosti in ne posušite rib.
4. Dober način za pripravo sočne in nežne jedi je pečenje osliča z omako v peči. Lahko je kremna, kisla ali paradižnikova omaka.

Osličite v pečici v foliji

Najboljši način kuhanja okusne jedi za kosilo ali večerjo je pečenje osliča v peči v foliji z limono. Ovojnica ohranja sokove v notranjosti, rezine citrusov pa rastejo aromo ribe, zaradi česar bo dosežena neprekosljiva jed, ki jo bodo cenili tudi vredni nasprotniki te ribe. V foliji lahko posamezno gostite dele za vsakega gosta.

Sestavine:

• oslič - 1 kg;
• oljčno olje - 20 ml;
• česen - 1 zob;
• timijan - 1 tsp;
• limona - 1 kos.

Priprava

1. Pranje rib, očistite trebuh iz filmov.
2. Limun razrežemo v vrčke.
3. Združite olje s sesekljanim česnom in timijam, ribe rešite 20 minut.
4. Put ribo v folijo, ga postavite na vrh in vrezane limone v trebuh.
5. Osliček, pečen v foliji, bo pripravljen čez 20 minut.

Osličite z zelenjavo v pečici

Oslič, pečen v pečici z zelenjavo, je popolna in zadovoljujoča jed, v kateri se igra glavna vloga z zelenjavno omako, izstopa nenavadno okusna. Harmonično kombinirani paradižnik, čebula, korenje in paprika, s slednjim pa morate izbrati gosto sokovo celulozo - papriko ali podgano. Lahko pečete posodo v livarski litoželji ali v toplotno odporni stekleni obliki.

Sestavine:

• oslič - 1 kg;
• čebula, korenje, paprika - 2 kosi;
• grenak poper - 1 pod;
• česen - 5 zob;
• sol, poper, ščur timijanskega in rožmarina.

Priprava

1. V ponvi posujte čebulo, korenje in papriko.
2. V lončarju položite pekel, sol, sezono z začimbami.
3. Poližemo zelenjavo, dodamo polkrožja paradižnika in sesekljanega česna z grenkim poprom.
4. Nalijte malo vode in mleto ostružite z zelenjavo v pečici 30-40 minut.

Osličite z marinado v pečici

Pečen oslič v peči s korenčkom in čebulo - klasičen recept, ki ga mnogim gospodinjam že dolgo poznajo. Najpogosteje ribe pod marinado kuhamo v ponvi, nato pa utopimo v lahkotno, vendar pa lahko pristopite do recepta na izviren način, tako da pobirate koščke osliča in dodate sladkemu popru k paprivi in ​​limoni. Posoda se bo izkazala za sočno in aromo.

Sestavine:

• oslič - 1 kg;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• ratunda - 1 kos;
• voda - ½ kos;
• sol, črni poper, timijan;
• limonin sok - 2 tbsp. l .;
• olivno olje - 1 žlica. l.

Priprava

1. Oslič se opere, suši, sol, sezono z začimbami in pokrije z oljčnim oljem in sokom.
2. V ponev posujte polobroče čebule in paprike, naribane korenje.
3. V obliki poližemo pečenko, razdelimo ribe.
4. Pokrijte z gosto plastjo zelenjave, nalijemo v vodo, pečemo oslič v peči 25 minut pri 220.

Filet osliček s krompirjem v pečici

Osliči s krompirjem v pečici lahko pečemo v samo 20 minutah, če gomolje predhodno zavre. Filet se pripravi zelo hitro in se izognemo prevelikemu zastajanju, zato je treba dodati recept receptom z maščobno omako - npr. Majonezo. Služijo brez okrasa, v družbi svetlo zelenjavne solate. Z značilnim ribjim vonjem se boste spopadli z limoninim sokom in nekaj ščepec rožmarina.

Sestavine:

• Fileti iz osliča - 500 g;
• krompir - 1 kg;
• majoneza - 2 tbsp. l .;
• čebulo mariniran - ½ kosov;
• limona - ½ kosov;
• sol, rožmarin.

Priprava

1. Ribja suha, sol, sezono z rožmarinom, mast z majonezo.
2. Krompir izrežemo z vrči in kuhamo, dokler ni pripravljen.
3. V obliki poli krompir, ribe, kisle čebule.
4. Potresemo z limoninim sokom, položimo preostali krompir, namažemo z majonezo.
5. Pečemo 15-20 minut pri 200.

Osličite v kislo smetano v pečici

Zelo nežen in sočno spremeni pečen oslič v omako s kislo smetano v pečici. V skladu s tem receptom se riba najprej ocvrti v ponvi, to se naredi tako, da jed v peči porabi manj časa, in kisla smetana nima časa, da se zaviha od toplote. Od začimb, dajte prednost timijanskih sprigov, čilijastih kosmičev in posušenega peteršilja.

Sestavine:

• oslič - 1 kg;
• kisla smetana - 300 ml;
• česen - 2 zoba;
• timijan - 3-4 veje;
• posušen peteršilj - 1 žlica. l .;
• kosmiči čilija - ½ tsp;
• limonin sok - 1 žlica. l .;
• oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• moko - 2 tbsp. l .;
• sol in poper.

Priprava

1. S kislo smetano zmešamo sesekljan česen, peteršilj in maslo.
2. Rezite ribe v zrezke, dodajte sol, potresete z moko, pečite na visoki vročini do zlate rjave barve.
3. Put rib v kalup, sipanje s sokom, prelijemo omako.
4. Začinite z začimbami, pečite 15 minut pri 220 stopinjah.

Osličite z gobami v pečici

Neobičajno po okusu boste dobili pečen oslič z gobami . Kupljene gobe lahko uporabite, vendar pa bodo gozdne gobe (sveže ali posušene) dodale več okusa za zdravljenje. Od začimb uporabljenih suhih zelišč je lahko koper in peteršilj, lahko pa tudi razširite mešanico provansalskih zelišč. Od te količine sestavin bo 4 obrobe vroče hrane.

Sestavine:

• oslič - 500 g;
• Sveže gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• moko - 2 tbsp. l .;
• sol, poper;
• Provansalna zelišča - 2 tsp;
• limonin sok - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Dodajte sol za ribe, zvite v moki in jurijte do zlate rjave barve, jo vstavite v sliko.
2. Potresemo z limoninim sokom in z zelišči.
3. V isti posodi shranite čebulo, vrgnite plošče gob. Joj, dokler ni pripravljeno, prelijemo ribe.
4. Pecite v pečici 15 minut pri 200 stopinjah.

Osličite s sirom v pečici

Priprava osliča v pečici s sirom je še en dober način, da riba postane sočna. Prvič, kosi osliča so marinirani v olju z začimbami, traja 30 minut, nato pa z začimbami. Posoda pride zelo praznično in točno vsi gostje bodo všeč, se dobro prilega različnim različicam stranskih jedi in vseh vrst solat.

Sestavine:

• Fileti iz osliča - 1 kg;
• piklane čebule - 2 kosi;
• sir - 200 g;
• oljčno olje - 3 tbsp. l .;
• limonin sok - 2 tbsp. l .;
• česen - 1 zob;
• sol, mlet poper;
• majoneza.

Priprava

1. Maslo zmešamo s sokom, sesekljanim česnom, soljo in poprom.
2. Marinate filet v omaki iz masla, pustite 30 minut.
3. Put rib v skledo, širjenje čebule, prelijemo z majonezno mrežico, potresemo s sirom.
4. Pečemo 15-20 minut pri 220 stopinjah.

Osliči v paradižniku v pečici

Receptni oslič, pečen v peči, se lahko spreminja, dopolnjuje sestavo z mešanico zelenjave, pripravljen in pripravljen zmrzal. Paradižnik je bolje vzeti debelo z mesom ali ga narediti s svojo roko iz paradižnika. Pri pripravi sokov, morate dodati ščepec sladkorja, ki uravnava kisel okus omake.

Sestavine:

• ribe - 1 kg;
• čebula, korenje - 2 kosi;
• debeli paradižnikov sok - 2 kosi;
• mešanica rastlin - 400 g;
• sol, poper, timijan;
• sladkor - 1 ščepec;
• moko - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Ribja sol, poper, potresemo z moko, prepražimo na visoki vročini.
2. Položite oslič v kalup, izlijte rastlinsko mešanico.
3. V isti čopiču prepražimo čebulo in korenje, dodamo paradižnik, sol in vržemo sladkor.
4. Na paradižnikovo omako nalijemo ribe, pokrivamo in pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.

Rezila iz osliča v pečici

Pečenim kosmičkom iz fileta osliča v pečici se ni izognilo suhim, kuharji priporočajo, da se skupaj z mastjo zvijejo. Za okus in sočnost dodamo osnovno zelenjavo v mešanico: čebulo in korenje, dopolnjeno s sladkim poprom in česnom. Ne preveč bo zelena in pripravljena mešanica začimb za ribje jedi.

Sestavine:

• Fileti iz osliča - 1 kg;
• mastno mast - 200 g;
• čebula, korenje, paprika - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• koper - 20 g;
• začimbe za ribe - 1 tsp;
• kruh, moko;
• jajce - 1 kos;
• kisla smetana - 1 žlica. l.

Priprava

1. Ribe, slanino, zelenjavo, česen in koper zavrtite v majhno sito.
2. Vse mešane, vbrizgane začimbe, kisla smetana, sol.
3. Oblikujte kroglice za polnjenje, najprej pelite v moko, nato v jajce, sledite krušnim drobtinam.
4. Razprite na pekač, pečite 25 minut pri 200 stopinjah.