Vsaka gospodinja ima en dokazan recept, ki vedno pomaga. Ponavadi so kotli, cmoki ali pečeno meso. In lahko pripravite kuhano govedino s slivami . Posodica se izkaže za zelo zadovoljivo, sočno, s pikantno slivovo kislostjo. Preverite sami!
Govedina s suhimi slivami v multivariatni
Sestavine:
- goveji jastogi - 500 g;
- česen - 3 stroka;
- žarnica - 2 kosi;
- suhe slive - 100 g;
- mesna juha - 500 ml;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- belo suho vino - 100 ml;
- lovorjev list.
Priprava
Kako kuhati goveje meso s slivami? Meso opere, predelamo in razrežemo na koščke. Nato ga položite v ogreto posodo z maslom in posušite do skorjane skorje približno 8 minut. Tokrat očistimo žarnico, razrežemo polovične obroče in prestavimo multivark v skledo, tako da izberemo program »Bake«, dokler ne bo mehko. Po tem dodajte meso, položite suhe slive, sesekljan česen, lovorjev list in začimbe. Zaprite pokrov naprave in ugasnite v istem načinu še 5 minut. Zdaj nežno vlijemo v vino, počakajte, da se alkohol kuhamo in po okusu dodamo mesno juho, moko in začimbe. Vse skrbno premešamo, prevedemo multivark v način "gašenje" in označimo za 1 uro. Pred servisiranjem posodite plošče in okrasite z zelenjem.
Recept za zamrznjeno govedino s suhimi slivami v lončkih
Sestavine:
- goveje meso - 1,5 kg;
- žarnica - 1 kos;
- suhe slive - 250 g;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- muškatni orešček - 0,5 tsp.
- medu - 3 žličke.
- zemlja paprike - 1 čajna žlička;
- začimbe.
Priprava
Goveja celuloza se opere, posuši in razreže na kocke srednje velikosti. Očistite mojo vodo in nalijte vrelo vodo 20 minut, da postane mehka. Nato ga potapljamo z brisačo in jo s tanjšimi črtami sijamo. Žarnico očistimo, jo zdrobimo na kockah in jo prenesemo na segreto olje, dokler ni mehka. Nato dodajte goveje meso, dodajte in jo skupaj zmešajte, zmešajte, v rdečo senco. Pripravljeno meso združite s suhimi slivami, dajte paradižnikovo mast, muškatni orešček, mleto papriko, začimbe in temeljito premešajte. Pripravljena mešanica je na glinenih lončkih in v vsakem vlije malo filtrirane vode. Pokrijte jih s pokrovi ali zategnite vrh s folijo. Lončke postavimo v hladno pečico, jo osvetlimo in kuhamo posodo 1 uro. Po tem nežno vzemite meso iz pečice, pustite, da se meso ohladi in položi v lonec na žlico medu. Temeljito zmešajte vse in poskrbite za vročo posodo s katero koli stransko krožko, na katero lahko izbirate.
Goveji golaž s suhimi slivami
Sestavine:
- goveje meso - 600 g;
- žarnica - 1 kos;
- filtrirana voda - 500 ml;
- suhe slive brez plodov - 10 kosov;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- rdeče vino - 200 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Meso predelamo, razrežemo na koščke in žgamo na visoki vročini, mešamo, dokler ni zlato rjava. Nato ga prestavimo v kazanok, vino vlijemo v ponev in pustimo, da se piha 1 minuto. Nato ga prelijemo v meso. Olupljene in sesekljane čebule prepustite prosojnosti, dajte paradižnikovo pasto, premešajte in še nekaj minut. Nato položite pečen k goveji in kuhamo 1 uro na majhnem ognju, po potrebi dodamo filtrirano vodo. Po tem času vmešamo suhe slive brez jam, premešamo in kuhamo posodo še 30 minut, pri čemer jo začimbavamo z začimbami.
Braised govedina s slivami in krompirjem
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- suhe slive - 100 g;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- kisla smetana - 200 ml;
- krompir;
- kisla smetana - 200 ml.
Priprava
Vse sestavine so oprane, očiščene in razrezane na kocke. Razdelimo skledo multivarkovega olja, položimo meso, čebulo, korenje in suhe slive. Polnili smo s kislo smetano, dodali sol in namestili rešetko za pare od zgoraj. Krompir nam ga razprostriramo, nastavimo način "gašenje" in pripravimo posodo 1 uro pred signalom pripravljenosti.