Ta posoda pomaga mnogim ljudem, ki ne ribe ribe zaradi kosti, pravzaprav pa je tudi morski sadež potreben. Tudi z rahlo spremembo klasičnih receptov jih lahko pripravite za post. Danes bomo pregledali nekatere recepte ribjih mesnih kroglic v paradižnikovi omaki.
Mesne kroglice s mleto ribjo v paradižnikovi omaki
Te ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki so dobre za tiste, ki nimajo časa za excel v kuhinji in trpijo zaradi rezanja rib, njihov recept je preprost in hiter.
Sestavine:
- mleto ribe - 500 g;
- izbrano jajce - 1 kos;
- čebula ni velika - 3 kosov;
- Okrogli riž - 100 g;
- moko - 60 g;
- paradižnikova pasta - 140 g;
- voda - 300 ml;
- oljčno olje prvega hladno stisnjenega - 50 ml;
- začimbe ;
- sol je velika, sladkor.
Priprava
Pripravite riž na polovico pripravljenosti, medtem ko mlete čebulo. Lahko uporabite nož, vendar lahko mešate. Rice smo kuhali, takoj ga vrzimo nazaj na cedilo - pustimo, da se ohladi. Zdaj zmešajte mleto meso, čebulo, riž in jajce. Če polnjenje postane tekoče, dodajte dve ali tri žlice moke. Solim, poper in ne pozabite na druge začimbe. Izdelujemo mesne kroglice, jih zvijamo v moko in jih rahlo poprgamo. Raztegnili smo jih v plasti v plasteh. Zdaj drobno sekamo čebulo in jo zapusti. Izlijemo žlico moke in jo položimo skupaj s čebulo, ne pozabimo nenehno mešati. Dodajte paradižnikov sok v ponev ali razredčeno paradižnikovo pasto, nato pa začitite z začimbami, soljo, dodajte sladkor in obara šest do osem minut. Končane mesne kroglice in gomoljnice za paradižnikovo omako za tretjo uro.
Ribje mesne kroglice v pečici v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- fileti z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 3 glave;
- riž - 90 g;
- krušne drobtine - 45 g;
- pšenična moka - 30 g;
- veliki paradižniki - 6 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- svež paprika - 1 kos;
- paradižnikov sok - 400 ml;
- voda 100 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- začimbe;
- sol, sladkor.
Priprava
Najprej smo kuhali riž, medtem ko se proces odvija, dvakrat položimo filet skozi mesno mletje. Enako storite z eno žarnico, vendar enkrat. Pripravljalna faza je konec. Mešano meso mešamo z jajcem in čebulo, po potrebi dodamo krušne drobtine, s katerimi mešanico pripeljemo do želene konsistence. Poper in sol, zdaj oblikujemo kroglice in jih vržemo v drobtine. Vse posledične kroglice iz riževega riža rahlo
Očistimo in zmeljemo paradižnike, razrežemo na majhne palice korenčkov in bolgarske paprike. Čebulo rezite s četrtkimi obročki in popržite, nato dodajte korenje in papriko. Ko je bil ta zelenjavni trio ocvrt, v krožnik nalijemo paradižnik, po petih minutah pa paradižnik marec, moko in začimbe. Po približno osmih minutah grenite omako, lahko dodate malo vode. Naše ribje-riževe kroglice napolnimo z mešanico paradižnika in zelenjave in jih postavimo v pečico že segreto na 180 stopinj za tretjino uro. Torej ste se naučili, kako kuhati ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki v peči!