Do nedavnega so kozice veljale za redke delikatese, ki so jih prinesle morske obale. Zdaj lahko ta izdelek kupite v vseh trgovinah ali celo v majhni trgovini, zaradi česar je dostopen vsem. Z škampi se pripravijo različne jedi, od juh do različnih kanapov in tartletov. Danes vam ponujamo recepte za preproste, a zelo okusne solate s kozicami za vsak okus.
Najbolj preprosta solata s kozicami, koruzo in paradižniki
Če želite narediti to solato, ne boste porabili več kot četrtino ure, kar je povsem nesorazmerno s svojim občutljivim okusom.
Sestavine:
- kozice - 300 g;
- sladkorna koruza - 250 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- Kuhano jajce - 3 kos;
- sir - 200 g;
- Pekinško zelje - 200 g;
- majoneza.
Priprava
Cutite kitajsko zelje v tanke trakove, paradižnike in jajca - kocke, zmešajte sir na večjem delu. Vse narezane sestavine vlijemo v skledo solate, dodamo olupljene kozice in koruzo ter napolnimo z majonezo. Če želite, lahko prelijete in poper.
Preprost recept za Cezarjevo solato s kozicami
V tej priljubljeni solati je glavna vloga, seveda, kozice, vendar je najpomembnejša po kozici omaka. Seveda lahko vzamete tudi navadno majonezo, vendar je bolje, da poskusite malo in pripravite najboljše za omako "Caesar". Verjemi mi, ne boste obžalovali porabljenega časa in denarja. V tem receptu je omaka nekoliko poenostavljena. ki temelji na že pripravljeni majonezi.
Sestavine:
- kozice - 200 g;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- solat ledena gora ali katera koli druga - 6 listov
- češnjev paradižnik - 7 kosov;
- beli kruh - 4 rezine;
- Parmezan sir - 100 g;
- česen - 4 zob;
- limona - ½ kosov;
- Worcestersky omaka - 1 žlica. žlica;
- sardoni - 2 kosi;
- oljčno olje, poper, sojino omako.
Priprava
Listi zelene solate je treba oprati in posušiti.
Kozice so očiščene in marinirane v mešanici oljčnega olja, ene stroke sesekljanega česna in sojine omake.
Iz kruha smo vzeli skorjo in jo razrezali na kocke. V cvrtje pijte oljčno olje in iztisnite 1 česen česna, dobite 30-krat dobesedno in popijte krutine. Zelo pomembno je, da jih takoj naenkrat razdelimo na enakomerno porazdelitev olja. Kuh, dokler krekerji niso podzolotyatsya.
V Mayonnaise, dodajte 4 žlice. žlice oljčnega olja, dva stroka sesekljanega česna. Polovice sokov limone, Worcester omake (jih je mogoče zamenjati s sojo), nariban fileti sardonov (jih lahko zamenjate z 1 žlico ribje omake), poper. Vse to je dobro mešano, doslednost mora biti podobna nizko-maščobni kisli smetani.
Križa iz kozic, če imate surove kozice, bodo potrebovali 3-4 minute, dokler ne postanejo roza in izgubijo svojo prosojnost. Če so kozice že kuhane, jih ne kuhajte dolgo, v nasprotnem primeru bodo preveč trde, le nekaj minut.
Zelena solata rastejo na velikih cvetnih listih, dodajo polovico krekerjev in naribajo parmezan, sezono z omako in dobro premešajo. Razširimo se iz zgornje kozice, češnjevega paradižnika, narežemo na polovico, preostalih suhariki in parmezana. Mimogrede, parmezan lahko zamenjate tudi s katerim koli trdim sirom. Druga skrivnost: kozice se ne smejo ohladiti, sicer bodo postale gume.
Enostavna solata z avokadom in kozicami
Sestavine:
- kozice - 300 g;
- sezamovo meso - 3 tbsp. žlice
- jabolčno zelena - 1 kos;
- kumare - 2 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- avokado - 1 kos;
- limona - ½ kosov;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- poper, sojina omaka, sol.
Priprava
Sezama ocvrte v suho ponev in pustite na stran, da se ohladi. Izrežite jabolko v majhno kocko. Z kumarico odstranimo kožo, ga narežemo na polovico in odstranimo semena z žlico. V segmente smo rezali z debelino pol centimetra. Avokado zarezo, odstranite kamen in se znebite kože. Odrezali smo ga precej velike, kosi bi morali biti približno 2 cm. Sir trije plitko na večji. Za sokove omake se polovica limone meša z oljčnim oljem, črnim poprom in soljo. Dodate lahko malo balzamični kis in sojino omako. Vse sestavine so mešane, začinjene z omako in posuto s sezamovo sezamovo seme.