Lobio iz rdečega fižola - najboljši recepti tradicionalne gruzijske posode

Lobio iz rdečega fižola je apetiziran obrok izvirno iz sončne Gruzije. Šali se, da obstaja več sort receptov kot sami lastniki. Priprava lobija iz rdečega fižola je zelo preprost postopek. Toda rezultat je zelo bogat obrok, ki lahko dolgotrajno zadovolji lakoto.

Lobio fižola - klasičen recept

Lobio iz rdečega fižola se izkaže za neobičajno okusen in na mizi izgleda lepo. Prav tako se verjame, da uporaba takšne sorte stročnic ne povzroča debelosti. Torej, tudi tisti, ki gledajo težo, lahko privoščijo to vrsto hrane. Ko kuhate, morate upoštevati določena pravila, da bi vse prišli do slave:

1. Fižol, ki je bil predhodno namočen, se bo čas kuhanja bistveno zmanjšal;
2. Končni izdelek mora biti mehak;
3. Recept za lobio iz rdečega fižola v gruzinščini nujno vključuje veliko število začimb, začimb in zelišč. Navsezadnje postanejo posoda zelo okusna.

Lobio iz konzerviranega fižola

Lobio iz konzerviranega rdečega fižola - jed, ki ne vsebuje nobenih proizvodov živalskega izvora. Lahko se kuhamo v postu. Če nekdo misli, da je hrana okusna, se je zmotil. Zahvaljujoč uporabi velikega števila začimb in zelišč, je zdravljenje pridobljeno z zanimivim okusom. Posebno pikantni lobiji z rdečim fižolom dobimo zdrobljene orehe.

Sestavine :

• konzervirani fižol - 1 kozarec;
• žarnice - 2 kosi;
• česen - 4 stroka;
• orehi, olupljeni - 100 g;
• bazilika posušena, rdeča paprika, hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
• koriander - 1 šopek;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• vinski kis - 1 žlica. žlica;
• sol.

Priprava

1. Rezano čebulo, dokler rahlo grobo.
2. Vsebino kozarca postavite v tekalno posodo.
3. Pražite na majhnem ognju, premešajte, približno 10 minut.
4. Dodajte preostale sestavine.
5. Slani in temeljito pomešani.
6. Na koncu, vlijemo v vinski kis, ki bo dala rahlo kislo snov in spet zmešati.

Lobio fižola z mesom - recept

Steklenice z mesom so ogromne količine beljakovin. Odlična možnost, ko morate hraniti lačne moške. Zagotovo bodo zadovoljni, prejeli boste veliko pohval in zahtev za dodatke. Lobio z piščancem in rdečim fižolom je lahko začinjen z različnimi gruzijskimi začimbami. Tudi o zeleni, tudi ne pozabite. Namesto filetov lahko vzamete vse dele piščanca.

Sestavine :

• fižol - 500 g;
• piščančji file - 500 g;
• sveži paradižnik ali v pločevinkah v svojem soku - 500 g;
• čebulna repa - 300 g;
• česen - 1 glava;
• koper, koriander - pol polivanje;
• origano - po okusu.

Priprava

1. Fižol prelijemo čez noč z vodo, nato pa kuhamo, dokler ni pripravljen.
2. Piščanca narežemo na koščke, rahlo ocvrto s sesekljano čebulo.
3. Nato nalijte približno 100 ml vode in pustite, da se ohladi 10 minut.
4. Razpršite kocke zdrobljenega paradižnika, česna, zelenice.
5. Mešajte in napolnite četrto uro.
6. Na koncu dodajte glavno komponento, premešajte, segrejete in pustite, da se potegne pod pokrovom.

Recept za lobio z paradižnikom

Paradižnik je izdelek, ki se zelo pogosto uporablja v gruzijski kuhinji. Lahko uporabite sveže paradižnike, lahko pa tudi kozarec. Kako pripraviti lobio iz žita z paradižnikom, zdaj se učiti. posoda se dobi s sokovi, ki se lahko služi mizi neodvisno, vendar jo lahko uporabite kot dodatek k mesu ali okrasju.

Sestavine :

• suh fižol - 1 steklo;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• Začimbe za pilaf - ½ tsp;
• zeleni cilantro - 50 g;
• česna klinčki - 5 kosov

Priprava

1. Fižol se pobere, opere in namoči.
2. Kuhajte jih do kuhanja.
3. Paradižnikova pasta se razprostira v ponvi.
4. Kuhano komponento zlijemo z majhno količino tekočine, soli.
5. Preostale sestavine in malo več libija dajte iz rdečega fižola.
6. Vroči ali hladni.

Lobio z gobami in fižolom

Lobio iz fižola z gobami - to ni čisto standardno, vendar je zelo okusno in hranljivo. Gobe ​​so vrhunec, zaradi česar je hrana še bolj zanimiva. Iz tega obsega sestavin dobimo tri dele. In čas, potreben za kuhanje v celoti, bo trajal nekaj več kot eno uro. Če nimate šampanjcev na roki, lahko vzamete katerokoli drugo gobo.

Sestavine :

• surobi fižol - 1 steklo;
• 1 velika korenja;
• Bulb velik - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
• zrna jedrca - 150 g;
• koper, peteršilj, koriander - pol polivanje;
• česen - 4 rezine;
• šampinjoni sveži - 500 g;
• rastlinsko olje brez vonja.

Priprava

1. Fižol je predhodno namočen, nato pa kuhan, dokler ne postane mehak v ponvi brez pokrova.
2. Champignons ocvrti s čebulo polovice obroči do lahkotnosti hrapavost.
3. Nato vrgnejo sesekljano korenje in kuhajo še 7 minut.
4. Preostale sestavine in puff položite še nekaj minut.

Lobio iz rdečega fižola z orehi

Recept za lobio iz rdečega fižola je preprost in popolnoma dostopen vsem. Piquancy in nenavaden okus jedu dajejo orehi. Lahko jih gnetemo z nožem, zdrobimo v mešalniku ali preprosto z valjčkom. Če je posoda načrtovana za kuhanje v postu, je treba maslo nadomestiti z rastlinskim oljem. Ne pozabite na dodajanje tradicionalnih gruzijskih začimb.

Sestavine :

• fižol suho - 1 steklo;
• zdrobljeni oreški - 100 g;
• Bulb velik - 1 kos;
• česna klinčki - 5 kosov;
• črni poper, koriander;
• koriander - 1 šopek;
• Maslo - 40 g.

Priprava

1. Fižol je namočen za noč, nato se vlije voda, zlijemo sveže in kuhamo, dokler ne kuhamo.
2. V ogrevani ponvi, talino maslo, nalijte ščepec koriandra.
3. Postavite čebulne ostružke in jurijte do prijetne rožice.
4. Nato so vse sestavine mešane, nasoljene in hranjene lobije od rdečega fižola do mize.

Lobio iz rdečega fižola v multivarku

Lobio iz rdečega fižola v gruzijščini lahko kuhamo v ponvi, kotlu ali v multivariatu. Iz določene količine komponent dobimo 4-5 obrokov vroče, zadovoljene hrane. Kuhanje bo trajalo dolgo. Vendar morate upoštevati dejstvo, da tega postopka ne potrebujete ves čas, ker v tej napravi ni ničesar.

Sestavine :

• fižol - 4 multistans;
• čebula - 1 kos;
• česen - 6 lobulov;
• cilantro - 70 g;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava

1. V olju za pršenje sklede ga položite v sesekljan luchok.
2. Prenesite ga na ploščo.
3. Fižol se postavi v kapaciteto instrumenta, izlije z vodo, tako da je njena raven 1 cm višja.
4. V načinu "gašenje" pripravite 1,5 ure.
5. Nato položite vse sestavine, dobro premešajte in v istem načinu ugasnite še eno uro.

Lobio solata z rdečim fižolom

Vse prejšnje jedi so bile vroče pripravljene, pogosteje z gašenjem. In iz spodnjih informacij boste izvedeli, kako narediti lobijo iz rdečega fižola v obliki solate in postregli mizo v hladni obliki. V tem primeru vzemite surove zrn in jih zavrite ali pa uporabite izdelek v pločevinkah.

Sestavine :

• fižol - 500 g;
• čebula - 300 g;
• zrna zrna - 100 g;
• česen - 1 glava;
• poper, sol.

Priprava

1. Stegni namakajo, izsušijo vodo, vlijejo vrelo vodo in kuhamo dokler niso pripravljeni.
2. Sesekljano čebulo.
3. Zmešajte obe sestavini in jih napolnite z mešanico česnovih orehov.
4. Dali so začimbe v Gruziji, dobro premešajte.
5. Postrezite lobio salado iz kuhanega rdečega fižola na mizo v hladilnem stanju.