Losos s sirom - kombinacija je skoraj win-win, saj večina od nas ljubi oba izdelka in z veseljem preizkusi njihovo kombinacijo. V tem članku bomo govorili o tistih, za razliko od receptov, od katerih bo vsak našel mesto na mizi.
Palačinke s lososom in sirom
- palačinke - 10-15 kosov;
- kremni sir - 240 g;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- 1 limonina lupina;
- šalotka - 1 kos;
- kapre - 1/4;
- koper;
- dimljeni losos - 250 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- špinača - 3 peščice;
- balzamični kis;
- oljčno olje.
Priprava
Krem sir se pomeša z maslom, kapri, limoninim lomom, narezanim kosmičem in šalotko. Špinača potresemo z oljem in kisom ter temeljito premešamo.
Porazdelite mešanico sira na površino palačink in od zgornjega odrezka rezine lososa. Na vrhu lososa položite špinačo in paradižnikove obroče, zložite palačinko in služite.
Z uporabo istega recepta lahko naredite čudovit kruh s prigrizki s lososom in sirom, samo zamenjajte palačinko z lavašem in v njej postavite sestavine. Pita kruh z valjčki in služi prigrizki s sirom in sirom.
Losos s sirom v peči
Sestavine:
- lososov file - 1 kg;
- česen - 2 stroka;
- posušen komarček - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu;
- "Cheddar" - 100 g;
- zelena čebula.
Priprava
Oven za segrevanje na 230 stopinj. Kosi za ribe se dajo na pločevino, ki je prekrita s folijo, ribe pa zmešamo z začimbami, suhim koperjem in česnom, pritrjenim prek stiskalnice. Ribe 20 minut pecite, nato jih potresemo z naribanim sirom, pomešanim z zeleno čebulo in pustimo še 5 minut.
Pica z lososom in sirom
Pizza ne zahteva vedno težav pri kuhanju in kot dokaz tega služi naslednji recept. Kupi pripravljeno testo ali pizno skorjo in si privoščite klasično italijansko kuhinjo, kuho v nekaj minutah.
Sestavine:
- testo za pico;
- krem sir - 3/4 kosov;
- sveži koper - 1 tbsp. žlica;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- dimljeni losos - 100 g;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- rdeča čebula.
Priprava
Testo se valja in peče pri 210 stopinjah 10-12 minut. Krem sir, mešan s sesekljanim koperjem in limoninim sokom. Porazdelite mešanico sira na površino pripravljenega in rahlo ohlajenega testa, na vrhu postavimo koščke rib, kapre in tanke obroče rdeče čebule. Ta pica ne potrebuje pečenja, temveč je postrežena takoj, zaradi česar je še bolj priročno pripraviti, še posebej, če imate pripravljeno pizno skorjo.