Ni dvoma, da je ponev pomemben kuhinjski atribut. Gone so tisti dnevi, ko so gospodinje uporabljale izključno izdelke iz litega železa, pri katerih je bilo za kuhinjsko olje uporabljeno brez neuspeha. Zdaj v kuhinji pogosteje uporabljajte ponve s prevleko, ki ne vsebuje palic. Kakovosten pripomoček namreč dejansko omogoča, da se izognete požganih živilih. Toda kako izbrati dobro cvrtje s prevleko, ki ne drži palice - to je tisto, kar gospodinja skrbi. Poskušali bomo pomagati.
Kako izbrati ponev s prevleko brez palčke?
Z namenom nakupa nove kuhinje "oprema", prva stvar, ki jo morate odločiti, s katero premazom, da izberete ponev. In asortiman ni majhen: prodajalne police so izdelane s proizvodi s politetrafluoroetilenom. Med mesti je bolj znan kot teflon. Obstajajo tudi modeli s keramično prevleko . Domači razvoj je omogočil oblikovanje premaza na vodni osnovi. V vsakem primeru je pomembno, da debelina neplodne plasti ni manjša od dveh milimetrov. Seveda mehanska poškodba in nepravilno delovanje zmanjšata življenjsko dobo cvrtnika. Ampak s kvalitativno učinkovitostjo neprepustnega premaza se učinek teh neugodnih dejavnikov izkaže za manjši. Zato bodite pripravljeni na dejstvo, da dober izdelek ni poceni.
Razmišljajte o tem, kaj naj izberejo ponev za kuhanje brez sončničnega olja, bodite pozorni na material samega izdelka. Modeli iz aluminija so lahki in hkrati poceni. Toda žigosane ponve hitro se znajdejo v smeti, ko kot glumca služijo vere in resnice več let. Dobro preizkušene in nevezane posodice iz nerjavnega jekla, še posebej, če njihova debelina ni manjša od 2 mm. Proizvodi iz litega železa - za tiste, ki cenijo kakovost v vsem. Res je, da so pomembni za njihovo veliko težo. Vendar pa bodo služili takšnim cvrtjem, ki bi pokrivali dobro plast brez plasti, veliko.
Kateri žganci naj se izberejo za različne vrste plošč?
Še eno merilo je, za katero ploščo iščete ponev. Električni štedilnik, ki je opremljen z gladko površino, zahteva kuhinjsko posodo z debelim dnom.
Kar se tiče izbire ponve za plinski štedilnik, je pomembno upoštevati toplotne omejitve in možnost uporabe te naprave. Vse to lahko preberete na etiketi, priloženi izdelku.
Ni slabo, če je ponev s plastjo, ki ni priložena, opremljena z ročajem, dobro, če je mogoče odstraniti. Ponve, katerih komplet vključuje pokrov, omogoča, poleg cvrtja, izvajanje in gašenje.