Lentena juha z fižolom je bila pri naših prednikih vedno priljubljena, saj je dala moč za fizično delo in popolno zadovoljen lakoto. Ogromna količina beljakovin v teh fižolih uspešno konkurira mesu in vsebuje tudi veliko vitaminov. Da bi juha še posebej okusna, je vredno razmisliti o nekaterih skrivnostih kuhanja.
Kako kuhati čajno fižolovo juho?
Lenteno fižolovo juho lahko pripravimo iz različnih vrst: svežih lupinarjev, zamrznjenih, konzerviranih, suhih. In vsakič, ko se posod izpostavi z drugačnim okusom in aromo. Izkušene gospodinje poskusite z vsemi možnostmi izbire jedi za vso družino.
- V idealnem primeru fižol združuje timijan, bazilika, koriandra.
- Fižol namočeni pred kuhanjem do 10 ure, tako da ne fermentirajo
- Uporabljajte le hladno vodo in nato sperite.
- Na koncu kuhanja juho z vitamini s fižolom, sicer bo fižol ne bo dobro vreti.
Lenten fižolova juha z rdečim fižolom - recept
Najbolj znana jed je čajna juha iz rdečega fižola, ker se vzame samo suh pasulj, konzervirani izdelki ne ustrezajo. Najbolj problematična priprava je namakanje glavnega izdelka, postopek kuhanja pa je zelo preprost, neizkušene gospodinje pa bodo spopadle z njo. Fižol je izredno zadovoljna jed, služijo juhu s krutami in lahkimi solatami.
Sestavine :
- fižol - 350 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 120 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- začimbe;
- voda - 2,5 litra.
Priprava
- Fižol zmočimo z vodo in jih zavrite.
- Izrežite krompir in jih dodajte v juho.
- Korenje in čebulo sesekljate, popržite s paradižnikom, položite.
- Kuhajte 15 minut, pourite začimbe, sol.
- Lenten juho z fižolom je treba infundirati 30-40 minut.
Lenten fižolova juha z belim fižolom - recept
Športniki in dieteti raje odločajo za pusto belino, saj je manj kalorična od barve in se hitro absorbira in celo bogatejša z vlakninami vsebuje žveplo, kar pozitivno vpliva na stanje kože in las. In sladokusci bodo morali okusiti recept Italijanov - toskanska juha.
Sestavine :
- fižol - 300 g;
- smetana - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- oljčno olje - 3 tbsp. l .;
- šalotka - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- suh žajbelj - 6 listov.
Priprava
- Vreli namočeni fižol.
- Rezano čebulo, poprži.
- Zmečkati česen dajte 5 minut.
- Korenček in zelena rešetka, dodajte s soljo in začimbami.
- Pol kuhani fižol z brozo, da dajo v zelenjavo, mimo 10 minut.
- Dodajte žajbelj.
- Zmešajte mešanico v mešalniku, prelijte s smetano, soljo in vrenjem.
- Začinjena juha z belim fižolom je posuta s peteršiljem.
Fried String Fižolova juha
Vse gospodinje se ne odločijo, da bodo pripravile zeleno fižol, in to je neverjetna jed. Pomembna značilnost je bolgarski poper, ne samo da daje originalni okus, temveč tudi zdravljenje izgleda lepo. Služi z juho z zelišči in kislo smetano, dopolnite rdečo rinjenje z česnom.
Sestavine :
- krompir - 3 kosi;
- fižol - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 0,5 kos;
- poper - 0,5 kosov;
- peteršilj - 1 šopek;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Izrežite krompir, zavrite, dokler ne kuhamo.
- Čebulo in korenček, popržite.
- Popij papriko v trakove, rezan peteršilj.
- Dodajte fižol, kuhajte 2 minuti.
- Položite pečenka, poper, zavrite.
- Peteršilj se dovaja v pripravljeno juho z zelenim fižolom.
Lentenova juha s konzerviranimi fižolami
Če je čas zelo tesen, družinski člani pa čakajo na kosilo, lahko hitro kuhate čudovito sojino juho iz konzerviranega fižola. Posoda se bo izkazala za polno in dišečo, za izvirnost pa so številne gospodinje postavile kurkuma, origana ali paprike in začele z zelo ostri adžiki.
Sestavine :
- krompir - 3-4 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- fižol - 1 lonec;
- česen - 1 stroka;
- sol - 1 tbsp. l .;
- mlet poper - 0,25 tsp;
- lovorjev list - 1 kos;
- voda - 1 l;
- peteršilj - 1 šopek.
Priprava
- Izrežite krompir, zavrite, dokler ne kuhamo.
- Korenje rešetke, spržite, dajte juho z lovorjevim listom.
- Iz konzervirane fižola izpraznite tekočino, dodajte, zavrite.
- Potresemo z zelišči.
Lentena juha s fižolom in gobami - recept
Z dodatkom gob se pripravlja okusna juha z fižolom. Suit, svež in sušen, je še posebej dober bel ali rdeč. Suho prelijte vročo vodo eno uro, nato kuhajte, juha je primerna za juho bazo, razredčijo fižol juho. Uporabite lahko konzervirane gobe , vendar jih položite na koncu kuhanja.
Sestavine :
- fižol - 250 g;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 300 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- voda - 1 liter.
Priprava
- Fižol namočite, dokler niso pripravljeni.
- Izrežite krompir, dodajte v juho.
- Pokažite čebulo s korenčkom in gobami, poročajte krompirju.
- Lentena juha z fižolom in gobami kuhamo 20 minut, nato pa je potrebno sol in sezono z zelenjem.
Posteljna juha z fižolom
Zelo izviren se imenuje vitka juha z fižolom v paradižnikovi omaki, za katero se vzame svež paradižnik. Od njih moraš skuhati, saj se paradižnik ohladi v vreli vodi 10 minut in nato prelijemo hladno vodo. Uporabili tudi konzervirane fižol, lahko dajo in kisle paradižnike, vendar na koncu kuhanja.
Sestavine :
- paradižnik - 4 kosov;
- fižol - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 400 g;
- česen - 1 glava;
- lovorjev list - 2 kosi;
- hmelj-Suneli, črni poper - 0,5 tsp;
- cilantro, bazilika - 0,5 tsp.
Priprava
- Chop zelene in paradižnik.
- Presežek korenja in čebule, potegnjen česen, rahlo ugasnjen.
- Dodajte paradižnikovo pasto, zavrite in dajte paradižnik.
- Prenesite v vrelo vodo, prelijte fižol.
- Sol, kuhajte 10 minut, pokažite začimbe, zelenjavo.
Lentenova juha z fižolom in rižem
Priljubljen v meniju izkušenih gospodinjk je že dolgo kmečka juha, ta izum se pripisuje Italijancem, prejel je ime za zelo zadovoljivo sestavo: fižol, riž in krompir hkrati in brez mesa, kar je znatno prihranilo proračun. Zato ime, ta vitka fižolska juha - recept je zelo preprost.
Sestavine :
- fižol - 400 g;
- krompir - 2-3 kosi;
- voda - 3 l;
- riž - 0,25;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- moko - 1 žlica. l .;
- Zeleni - 1 kup.
Priprava
- Fižol namočite, dokler niso pripravljeni.
- Izrežite krompir, dodajte v fižol.
- Pol čokolade in korenja.
- V juho spravite skupaj s sprani riž, kuhajte 20 minut.
- Pohitite drugo polovico čebule in korenja, mimo moke.
- Dodajte pečenko v juho, sol, poper.
- Kuhaj 10 minut, sezono z zelenjavo.
Lentena juha z fižolom in zeljejo
Če želite narediti pusto okusno fižolsko juho bolj debelo, lahko z njim dodate zelje. Ta zelenjava je zelo bogata z vitaminom C, preprečuje pretvorbo glukoze v maščobo, je koristna pri kardiovaskularnih boleznih, zato je ta recept za prehrano potreben: pripravljen je brez krompirja z bolgarskim poprom.
Sestavine :
- zelje - 200 g;
- poper - 3 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda - 1 l;
- fižol - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- koper - 1 kup.
Priprava
- Prepojen fižol zavre.
- Paradižnik, čebula in korenje, narežite, popržite.
- Zelje in poper sesekljani, saute z zelenjavo.
- Prenesite v juho, zavrite.
- Kuhajte 20 minut.
- Sol, dodajte zelenjavo in začimbe.
Gobova juha z rdečim fižolom
Popolnoma raznolik meni vitamine juha , za pripravo, mora fižol namakati najmanj 9 ur. Dodate lahko krompir, bolgarske paprike, paradižnike, v klasični različici pa se uporablja samo zelena. Posoda se bo okusila bolje, če na koncu kuhanja damo malo smetane.
Sestavine :
- fižol - 300 g;
- zelena - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- zir - 0,5 tsp;
- voda - 1 liter.
Priprava
- Prepojen fižol zavre.
- Korenje rešetke, pržite.
- Zelenjavno rezanje, pustite s korenjem za 5 minut.
- Stavite juho, kuhajte 15 minut.
- Beat do gladke, dajte smetano, ziru, zavrite.
Lenten fižol juha v multivariate
Prav tako lahko kuhate hitro posteljno juho z fižolom v multivarku , to bo manj težavno, čeprav je še treba namočiti fižol. Pečenka se lahko opravi tako v skledi kot v skledi, izkušene gospodinje svetujejo dajanje bolj uporabne soli Aldygein. Prvotni okus zagotavlja fižolova masa.
Sestavine :
- fižol - 250 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- Paradižnikova pasta - 2 tsp;
- voda - 2 l;
- česen - 2 stroka.
Priprava
- Zrna fižola.
- Chop čebule, česna in korenje, ocvrti.
- Dodajte paradižnikov paster, pustite ven.
- Izrežite krompir, jih položite v skledo z fižolom in popržkom.
- V načinu "Drenjavanje" kuhajte 2 uri.
- Na koncu dodajte sol, poper, dodajte sesekljano zelenjavo.