Vroči psi se nanašajo na tako imenovano hitro hrano. In čeprav se takšna hrana zdi precej neuporabna, včasih pa se lahko razvajate. Še posebej, če kuhate takšno nego doma. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti pecice za vroče pse doma .
Pecice za vroče pse - recept
Sestavine:
- moka - 350 g;
- mleko - 200 ml;
- suhi kvas - 10 g;
- jajca - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Priprava
Kvas zmešamo z moko, dodamo sladkor in sol. Premešajte nastalo suho mešanico. Nato dodajte jajce, toplo mleko in rastlinsko olje. Mi gnetemo testo. Pokrijte ga s prtičkom in pustite, da je eno uro na toplem mestu. Ko je prišlo testo, ga gnetemo, ga razprostamo na mizo in ga razdelimo na 9 kosov, od katerih se nato nato zavijemo v torto z debelino približno 0,5 cm. Robovi vsakega obdelovanega dela so zloženi z dveh strani na sredino in skrbno vezani. Žganje na plošči za pekač, prekrito s papirjem za pečenje, razprostriramo in pustimo, da stoji približno pol ure. Nato v pečico pošljemo pekač s pečkami, segreto na 180 stopinj. Pečemo približno 15 minut, dokler se ne pojavi zlatna skorja. Po tem se lahko pečice za vroče pse odstranijo takoj, ko se ohladijo, lahko izrežete in polžite.
Buns za danski hot dog
Sestavine:
- moko - 600 g;
- mleko - 300 ml;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- maslo - 50 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jajca - 1 kos;
- beli sezam za prah.
Priprava
V toplo mleko, vlijemo kvas in pustimo 15 minut. Nato dodamo raztopljeno maslo, sladkor, sol in dobro premešamo. Postopoma dodamo preplavljeno moko, gnetemo mehko testo, ki se nato zvije v skledo, namaže z rastlinskim oljem in pokriva. Pustite testo približno 1 uro. Po tem se gnetijo in razdelijo na kose po 60-70 g. Na mastno ploščo premaknemo koščke in pokrijemo s prtičkom. Nato je vsaka kroglica valjana v plast, ki jo nato zavihamo z zvitkom, katerega robovi smo obliži. Delce obdelamo s šivom navzdol na ploščo za peko, namaščeno z rastlinskim oljem.
Delamo na obdelovance približno pol ure. Vsako pecivo zmešamo z utrjenim jajcem in potresemo s sezamom. Pecite pri temperaturi 180-200 stopinj 20 minut.
Buns za francoski hot dog se razlikujejo po obliki iz peciva za danski hot dog. In kar je najpomembneje, je njihova razlika samo po videzu. V prvem primeru, v pecini na eni strani, odrežite zgornji del (grmovje), v notranjosti pa naredimo žleb z nožem, v katerega izlijemo kečap, majonezo in vstavimo klobase.
Druga različica pecelj je pogosto pripravljena z semeni sezama od zgoraj. Potem na eni strani prekrižite pecivo in navznoter postavite v polnjenje in dodajte omake: ketchup in gorčico .