Pohovana piščanca - jed, ki je zelo okusna in zadovoljiva, čeprav, seveda, in ni precej koristna. Kako pravilno pražiti piščanca, preberite spodaj.
Kako pršiti piščančji kumar v ponvi?
Sestavine:
- piščančji krački - 7 kosov;
- poper;
- kamnita sol;
- rafinirano rastlinsko olje;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Glave so oprane, podrgnjene s soljo, poprom in sesekljanim česnom. Mesite v vročem olju na obeh straneh. Po tem, požar storite manj in žgane kocke dokler niso pripravljeni. Občasno jih obračamo.
Kako pršiti piščanca v ponvi z majonezo?
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- poper;
- česen - 3 stroka;
- rastlinsko olje;
- majoneza - 90 g;
- sol.
Priprava
Piščančje posadimo na koščke. Solim, poper, položite sesekljan česen. Nato postavite majonezo, dobro premešajte, da se majoneza in začimbe enakomerno porazdelijo med mesom. Pustite uro pri 2. V ponvi segrejte olje in postavite koščke piščanca. Frite dele, dokler niso rdeče na obeh straneh, nato pa jih pod polno pripravljenost pod pokrovom že pri nizki vročini.
Kako pršiti piščanca v ponvi s čebulo?
Sestavine:
- piščančje stegna - 6 kosov;
- riž ket - 25 ml;
- čebula - 275 g;
- rafinirano rastlinsko olje;
- sojina omaka brez aditivov - 45 ml;
- začimbe za piščanca .
Priprava
Olupljene mlade kocke lupine, prelijemo v sojino omako, rižev sir in damo začimbe. Piščančje stegno mine, suho in marinirati v mešanici čebule in začimb približno 1 uro. V ponev segrejmo malo olja, piščanca položimo s čebulo. Pražite piščanca, dokler ne kuhamo na srednji vročini.
Kako pršiti piščanca s hrustljavo skorjo?
Sestavine:
- piščanec - 1 kg;
- sveže iztisnjeni limonin sok - 25 ml
- med naravno - 1 čajna žlička;
- česen - 2 stroka;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
- klasična sojina omaka - 40 ml;
- sol;
- začimbe.
Priprava
Oprana piščanca se posuši. Narežemo na koščke, soli in ga zmešamo z začimbami. Zapuščamo četrtino ure.
Za marinado združite sojino omako z medom, sesekljan česen in sveže iztisnjenim limoninim sokom. Z nastalo mešanico mast piščanca in jo nastavite 1 uro na hladnem. V ponvi, dobro segrejemo rastlinsko olje, piščančo položimo in ržimo do rdeče barve. Sedaj zmanjšamo ogenj, pokrijemo ponev s pokrovom in kuhamo piščanca približno pol ure.
Kako pršiti piščanca s krompirjem?
Sestavine:
- piščančji file - 375 g;
- krompir - 565 g;
- zelenjava;
- poper;
- čebula - 145 g;
- majoneza - 35 g;
- lovorjev list;
- sol;
- česen - 4-5 zob.
Priprava
Chop česen in čebulo. Piščancite na kocke. Povezujemo izdelke. Dodamo sol, papriko, lovorjev list, majonezo in začimbe, ki so razkosani na koščke. Vse skupaj premešamo in pustimo, da stoji približno pol ure. Olupljeni krompir se razreže tudi na kocke. Filet postavimo v ponev z ogretim oljem in ocvrte, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Ko meso začne rjavo, dodamo krompir. Pokažite srednjo toploto, pokrijte ponev s pokrovom. Končana posoda prisutshivaem razrezana zelenja.
Kako pršiti koščke piščanca v ponvi?
Sestavine:
- piščanec - 1 kg;
- akutna adzhika - 35 g;
- česen - 2-3 stroka;
- vino suho rdeče - 45 ml;
- drobno sesekljane zelene kopra in peteršilja.
Priprava
Piščanca razdelimo na dele. Za marinado mix adzhika z rdečim suhim vinom, sezono z začimbami in soljo. V tem marinadi postavljamo meso in pustimo nekaj ur. Nato olje segrejemo v ponev in vanj vnesemo piščanca. Fry do rouge. In dokler jih ne pripeljejo že pod pokrovom. Skoraj na koncu že dodamo razrezane zelišča in česen. Po tem kuhajte približno 5 minut in izklopite peč. Uživajte v vašem apetitu!