Veliko ljudi povezuje mlečne žele z otrokom. In res - če se spomnite, potem je verjetno vsaka sekunda poskusila to debelo neobičajno pijačo le malo. Iz svojih običajnih poljubi ima malo razlikovati, nasprotno, mešanje mleka in sadja za kuhanje, dobite okusno pijačo, ki bodo zagotovo všeč vašim otrokom. Druga prednost je, da lahko celo nesposobna gospodinja mirno pripravi, prvič, sooča s pripravo ne le takih pijač, temveč na splošno s kuhinjo. Z gostim poljubom mleka bo hitro postal eden od vaših najljubših pijač v vašem domu.
Kako kuhati mlečni žele?
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - 1 vrečko.
Priprava
Mešajte v majhni količini mlečnega sladkorja, škroba in vanilina. Preostalo mleko na srednji vročini segrejemo in odstranimo s toplote. Počasi mešajte mešanico škroba. Nato počasi ogenj in ne prenehajte zmešati, pripnite želat do debeline. Pripravljena pijača prelijemo na kalupe in pustimo, da se ohladi.
Kako kuhati mlečni čokoladni puding?
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- čokolada - 250 g;
- sladkor - 100 g;
- škrob - ½ st;
- vanilin.
Priprava
Čokolado pretresite na fino rezilo in se zmešajte s škrobom. To zmes napolnite s kozarcem mleka pri sobni temperaturi in dobro premešajte. Preostanek mleka prinese do vrenja in nato dodamo vanilin in sladkor. Vlijemo v mešano čokoladno škrobno kremo z mlekom in z nenehnim mešanjem zvedemo žele v vrenje. Nalijte pijačo čez skodelice. Med serviranjem lahko okrasite žele s smetano.
Mlečni mleček z jajcem
Mlečni mleček je koristen za otroke. To dejstvo mnogim materam olajša, da imajo situacije, ko otroci preprosto ne želijo piti mleka, hkrati pa za svoje zdravje je treba uporabiti. V takšnih primerih je priprava mlečnega mleka zelo primerna. Otrokom bo to všeč zaradi nenavadnega okusa in doslednosti. Poleg tega bo dodajanje različnih sadja samo izboljšalo okus želeja in njegovo uporabnost.
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- vanilin.
Priprava
Ločite jajčne rumenjake in jih utrkajte s sladkorjem. Nalijte v toplem mleku, neprestano mešate. Del mešanice mleka se ohladi in premešamo s škrobom. Dodamo vanilin in zmešamo z drugim delom mleka. Mešanico pustite na počasnem ognju in ves čas z mešanjem prinesite žele na vrenje. Takoj, ko žele vreti, ga odstranite iz vročine in jo nastavite na hladno.
Mlečni mleček z rozinami - recept
Ruski žele ima oddaljenega sorodnika v arabski kuhinji. Ta pijača se imenuje sahleb. To je okusna sladica, podobna naši milkshaki, z dodatkom kokosa in rozin.
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- rozine - 150 g;
- sladkor - 100 g;
- vanilija - 2 tbsp. žlice;
- kokosovo britje - 50 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- cimet.
Priprava
Rozinke dobro izperite in prelijete s toplo vodo. Pustite, da stoji 25 minut, nato pa se izklopite. Mlato segrejemo in dodamo vanilin s sladkorjem. Škrob razredčimo v majhni količini vode in počasi prelijemo v vroče mleko. Dodajte rozine. Kuhajte žele na nizki vročini, dokler ni debel. Ko je žele pripravljeno, ga prelijte čez skodelice in potresemo s kokosovimi ostružki, pomešanimi s cimetom.
Kuhajte mlečni žele po vaših željah. Ne bojte se eksperimentirati, spreminjati sestavo in količino sestavin. Če ste sladek zob, potem mirno dajte več sladkorja. In če vam je všeč več gostih sladic, le nekaj časa zadržite žele na ognju in pustite, da stoji celo noč v hladilniku.