Opozarjamo vam precej preprosto, a hkrati zadovoljivo, okusno in nenavadno solato s svežim zeljah in mesom. Vsekakor bo okrasil vašo mizo in prinesel pozitivna čustva gostom.
Solata z zeljem, mesom in zelenim grahom
Sestavine:
- Pekinško zelje - 100 g;
- konzervirani grah - 100 g;
- sir - 100 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- mleto meso - 200 g;
- sveži koper - 1 šopek;
- majoneza - 200 ml;
- zelena čebula.
Priprava
Najprej naredimo polnjenje. Če nimate pripravljene, gnetite goveje meso in svinjino, dodajte malo čebule. Pripravljeno polnjenje damo v ponev, malo podsalivayem, da okusimo in popržemo 10 minut, mešamo, tako da ne gorijo. Nato ga odstranite iz ognja, pustite, da se ohladi, in se obrnemo na pripravo zelenjave.
Očistimo čebulo, jo operemo in drobno nasitimo. Stisnite limonin sok v limonin sok in ga marinate približno 20 minut. Svinjsko zelje je razrezano v majhne trakove, začinjeno z majonezo in mešano. Bolga paprika se predeluje, odstranimo semena in razrežemo v tanke trakove. Sir tri za majhen griddle.
Ko so vse sestavine pripravljene, začnite širiti solato v globokem vsebniku v plasteh ali tako. Prvo plast smo položili zelje, nato mleto meso in zelenjavo. Na poper smo pospravili čebulo, polnjeno z majonezo, potresemo z zelenim konzerviranim grahom in zeleno čebulo. Na vrh posujte posodo z naribanim sirom, sezono z majonezo in premešajte. Pripravljena zelena solata z Pekingjevo zeljejo in pustite meso, da se pripravi nekaj ur, nato pa postrežemo na mizo.
Solata z mesom, zelje, korenje in pesa
Sestavine:
- svinjina - 200 g;
- pesa - 150 g
- beli zelje - 150 g;
- korenje - 150 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Najprej pripravimo meso: ga rezite s tanko slamico in jo pripravite do konca. Rdeča pesa se operejo, očistijo in podrgnejo na srednji reji. Korenje predelamo, odrežemo lupino in tudi mletimo v povprečju. Z zelje odstranimo slabe liste in ga fino razrežemo. Vse pripravljene sestavine se prenesejo v skledo ali ponev, mešano, začinjeno z domačo majonezo ali kislo smetano po okusu in temeljito pomešamo. Mi pripravimo solato z mesom in svežo zelenjavo v ploščo in ji služimo na mizi.