Da bi dobili veliko pohval od zadovoljnih in dobro hranjenih gostov, se morate naučiti, kako narediti neverjetno napitne in ustne zalivke z gobami in jim služiti na mizi. Ta jed ne bo nikoli ostala neopažena in gobova polnila nikoli ne bo izgubila priljubljenosti s sodobnimi kulinaričnimi navdušenci.
Recept za ognjiča z gobami ima številne tanke stvari, s katerimi vas bomo takoj takoj seznanili.
Crucifer z gobami iz svinjine
Sestavine:
- svinjina - 1,5 kg;
- gobe po vaši izbiri - 700 g;
- jajčna piščanca - 3 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- sir trdih sort - 70 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- sol, začimbe in zelišča - po okusu.
Priprava
Odmrzite in razrezajte meso na koščke, npr. Potem jih pripeljemo do velikosti dlani s kladivom. Potem je meso popereno, soljeno in okusjeno z vašimi najljubšimi začimbami. Nato kuhajte jajca, hladno in drobno sekanje. Prav tako drobno odrežite odmrznjene gobe in olupljene čebule.
Zadnja dva sestavina se ocvrti v ponvi, namaščeno z rastlinskim oljem, do zlate rjave barve. Nasledite siro sira na velikem rezilu, sesajte zeleno zelenjavo in premešajte vse sestavine polnjenja v eni skledi. Za vsak rob mesa položite žličko iz polnila in nežno naredite paličico. Fry zvitki na rastlinskem olju z vseh strani. Priporočljivo je, da to storite na srednji vročini, dokler ne nastane okusna skorja. Pred servisiranjem lahko posodite jed z paradižnikom, sira ali kislo smetano omako .
In za tiste, ki se pripravljajo na počitnice in gledajo sliko, ponujamo recept za manj okusne piščančje vejice z gobami.Piščančja kozica z gobami
Sestavine:
- piščančji file - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- sir trdih sort - 100 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- krušne drobtine;
- sol, poper in zelenjava - po okusu.
Priprava
Olupljene čebule in odmrznjene gobe se razrežejo na kocke. Nato te sestavine sperite na mastnem ponevu, dokler niso popolnoma pripravljene, ne pozabite na sol in poper.
Piščančji file se odmrzne, razreže na plošče in odvrača. Nato dodajte drobno sesekljano zelenjavo in sesekljan sir na veliko rezilo v ohlajeno polnjenje. Nato na robu vsakega žlica piščančjega sesalca položite sesanje gob in ga zavite v cevi. Po zaključku najtežjega dela, zvitke zvijemo v drobtine in jih položimo v ogrevano ponev. Vsak kruchenik na srednji vročini, dokler se na vseh straneh ne oblikuje rumenkasta skorja. Nato posodo skoraj pripravimo v pečico 15 minut pri temperaturi 200 stopinj.