Salata "grozdje kup" ni le izjemno lepa in izgleda na sprednji strani. Vse sestavine v njem so harmonično združene in ustvarjajo nenavadno okusno in apetirno jed. Spodaj sta na voljo dve najboljši recepti za hrano.
Grapova solata s piščančjim receptom
Sestavine:
- piščančje meso (celuloza) - 320 g;
- izbrana kokošja jajca (trdo kuhano) - 3 kosi;
- grozdje - 270 g;
- solato ledena gora ali Peking zelje - po okusu;
- sir za začinjene sorte trde - 170 g;
- orehi - 140 g;
- Majoneza je klasična - po okusu;
- sol, jodiran in poper - po okusu.
Priprava
Piščančje meso je treba kuhati do popolne pripravljenosti, ohladiti in razrezati na majhne kocke. Kuhana jajca vnaprej kuhana, očistita in drobijo na rdečo. Na enak način mleto sorte pikantnih trdih sirov. Orehe posušite v suhem krušnem pekaču ali na pekaču v peči, nato pa zrna zlijemo v malto ali jih preprosto gnetemo z drobljenjem do srednjega drobljenja.
Vinogradi se sperejo, posušijo, presežejo na polovico in odstranijo kosti (če obstajajo).
Za okrasitev solate pripravite solatne liste, listi ledenega gora ali Peking zelje na posodi. Na vrh s prvo plasto položite piščančje rezine in jih namočite z majonezo. Nato zavrtite jajca in ponovno majonezo. Nato položite oreške in sir, znova pokrijte površino solate z majonezo in na polovici položite polovico grozdja.
"Grozdni kup" solata s prekajenim piščancem in pistacijami - recept
Sestavine:
- dimljena piščančja kaša - 310 g;
- izbrana kokošja jajca (trdo kuhano) - 3 kosi;
- grozdje - 390 g;
- solata ledena gora - 420 g;
- sir za začinjene sorte trde - 170 g;
- pistacije, neolupljene soljene - 240 g;
- kisle kumare - 180 g;
- nageljnove česna - 2 kosi;
- majoneza klasika - 210 g.
Priprava
Medtem ko so jajca kuhana, očistimo in razrežemo pistacije, odrežemo prekajeno piščančje meso in kisle kumare na kocke. Grozdje smo rezali na polovice in, če so kosti, jih izvlečemo. Sperite sir na višji in na enak način mletje končnih olupljenih jajc. Čistimo in stisnemo česne zobe po stiskalnici.
Iz zelene solate vzemimo na listje ledu in izrežemo odebeljeni del. Ostali listi so razrezani na velike kocke. Vse pripravljene sestavine povezujemo v skledo, dodamo majonezo in premešamo. Praviloma sol iz pistacij, kumaric in dimljenega piščanca je dovolj, da okus salate uskladi, v vsakem primeru pa vzamemo vzorec in jo po potrebi dodamo.
Pripravljamo solato, ga posipamo na posodo v obliki grozdja, razdelimo polovice grozdja od zgoraj. Na dnu posode lahko predhodno položite listje solata.