Kombinacija "slive s orehi" se pogosto pojavi v recepciji. Od torte do igre, ti dve komponenti odlično delata skupaj. Tako dobro dopolnjujejo, da se lahko slive z orehi uporabljajo tudi kot samostojna jed - lahka naravna sladica ali hitro prigrizek. Enostavno, hitro, nemogoče okusno in zelo uporabno.
Obrezane surove suhe slive
Sestavine:
- suhe slive - 150 g;
- orehi (olupljeni) - 50 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor - 1/2 skodelice.
Priprava
Slatine so dobro oprane in namočene 20 minut, če je zelo težko - lahko je daljše. Namesto jame smo v suhe slive dali polovico ali četrtino (odvisno od velikosti) orehovega jedra. Razdeljene suhe plodove v kremankih namenjamo za 5-8 kosov.
Na vrh kisle smetane prelijemo s sladkorjem, da popolnoma pokrijejo suhe slive. Škatle skrivamo v hladilniku. Zdravljenje naj traja nekaj ur ali bolje - celo noč.
Isti recept se lahko ponovi z suhimi marelicami. Ona tudi "prijatelji" z orehom, in če vzamete mandlje - to je samo čarobna.
Recept za suhe slive z maticami
Pogosto je taka sladica pripravljena za božič ali veliko noč.
Sestavine:
- suhe slive (brez jam) - 300 g;
- orehi (olupljeni) -1 steklo;
- sladek sirup (katerikoli) - 1/2 l;
- voda - 1-2 tbsp. žlice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Slivnice so oprane, polnjene z rezinami (četrtine) orehov in zložene v ponvi. Izpolnite sirup (slive, marelice ali jagode), tako da je suho sadje popolnoma zaprto. Bodite prepričani, da dodate nekaj žlic vode. Namesto sirupa lahko vzamete jabolčni sok ali celo samo sladkor. Prireze suhe slane in zavrite na zelo nizki vročini, dokler so matice mehke. Pripravljene jagode se vzamejo, ohladijo in postrežejo s kislo smetano ali s smetano.
Suhe slive s skuto
Sestavine:
- suhe slive - 300 g;
- skuta - 200 g;
- kisla smetana - 100 g;
- orehi (olupljeni) - 100 g;
- sladkor - 40 g;
- kruh zdroba - 25 g;
- maslo - 25 g;
- rumenjak - 2 kos
Priprava
Slive suše, namočene v hladni vodi in odstranijo kosti. Orehi popražite in drobno sesekljate (skozi mlin za meso).
Kuharski sir se obriše skozi sito, pomešano z mango, oreški, sladkorjem in rumenjaki. Ta masa je polnjena s suhimi slivami. Suho sadje napolnite v mastno ponev, prelijte kislo smetano in pecite v pečici na nizki temperaturi približno pol ure. Pred servisiranjem prelijemo z raztopljenim maslom.
Torej, slive z orehi niso le sladka poslastica za čaj. Lahko izvirno prigrizek.
Recept za začinjene suhe slive
Sestavine:
- sladke in kisle suhe slive - 12 kosov;
- trdi sir - 80 g;
- orehi (olupljeni) - 50 g;
- česen - 1 stroka;
- zelenjava (peteršilj, koriander, bazilika) - 1 šopek;
- listna solata - 3 kosi;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Obrezane suhe slive, namočene v hladni vodi in skrbno vzamejo kosti. Sir je podrgnjen na majhnem grindu, oreščki se prehajajo skozi meso mlinček, česen - prek stiskalnice, posekamo zeleno. Vse skupaj z majonezo in dobro premešajte. To polnjenje namažemo s suhimi slivami, ga damo na listje solate in jo polnimo v hladilnik.
Slive, ki so polnjene z orehi in česnom
Sestavine:
- suhe slive (brez jam) - 200 g;
- orehi (olupljeni) - ½ skodelice;
- česen - 2-3 stroka;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 1 tbsp.
Priprava
Matice in česen zdrobljeni v mešalniku, dodajte limonin sok, majonezo, mešajte. Nastala zmes je polnjena z opranimi suhimi slivami.
Pred servisiranjem pustite, da se ohladi v hladilniku. Ostri prigrizek je pripravljen!