Piščančja juha z fižolom

Prednosti prvih jedi so znane že dolgo. Da bi telo pravilno delovalo, mora biti v naši prehrani prisotna različna juha. Zdaj vam bomo povedali zanimive recepte za kuhanje piščančje juhe z fižolom.

Piščančja juha s konzerviranimi fižolami

Sestavine:

• piščančji file - 300 g;
• krompir - 3-4 kosov;
• čebula - 1 kos;
• česen - 1-2 stroka;
• korenje - 1 kos;
• konzervirano v lastnem soku - 1 lonec;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• oljčno olje - 40 ml;
• sol, črn poper - po okusu;
• sesekljane zelenice kopra in peteršilja - po okusu.

Priprava

Piščančji file razrežemo na majhne kocke, prelijemo vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. V tem času, žganci zdrobljene čebulo, korenje, česen v oljčnem olju do zlate.

Nato dodajte paradizno pasto, 2 žlici vode, premešajte in kuhajte približno 1 minuto. Končali smo piščančji file, nato pa vrnili v juho, dodali krompir, kuhali 15 minut in nato dodali pečenko. Z fižolom izcedite tekočino in jo tudi pošljete v juho. Vse skupaj vrejemo še 10 minut. Po okusu dodamo sol in poper, v pripravljeni juhi pa posipamo zelene kopeli kopra in peteršilja.

Piščančja juha z rdečimi fižolami

Sestavine:

• rdeča fižola - 200 g;
• čebula - 100 g;
• korenje - 150 g;
• Zelenjavna zelenjava - 50 g;
• piščanec - 0,5 kg.

Priprava

Fižol namočimo 3-4 ure, nato pa kuhamo v isti vodi. S piščancem se oluplja, razrežite maščobo in meso razrežite na kose, prelijte vodo in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno. Čebula, korenje in zelena se zdrobijo, nato pa jih popržite v maščobi, odstranjeni iz piščanca. V piščančji juhi dodajte pečen in kuhani fižol. Z istim receptom lahko naredite tudi piščančje juhe z belim fižolom.

Piščančja juha z zelenimi fižolami

Sestavine:

• piščanec - 500 g;
• povprečje krompirja - 5 kosov;
• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• string fižol - 350 g;
• korenje - 1 kos;
• vermicelli - 70 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• voda - 3 litre;
• sol, poper, lovorjev list - po okusu.

Priprava

V ponvi pour 3 litre vode, ko vre, dodajte rez na koščke mesa, soli, lovorjev listov. Občasno odstranite nastalo peno in kuhajte juho približno 1 uro. V vmesnem času pripravljamo zelenjavo: krompir razrežemo na majhne koščke, drobno odrežemo čebulo in tri koruze na večji. Pripravljeno meso se vzame iz juhe, krompir pa se pošlje kuhati. Po 10 minutah dodajte fižol. Pokažite korenje z rastlinskim oljem in nato dodajte čebulo in še nekaj drugih minut. Na koncu dodajte sladko papriko v trakove, pustite še 3 minute in ga izklopite. V juhe dodamo vermicelli. Zdaj ločimo meso iz kosti, ga raztrgamo skozi vlakna. Ko je krompir v juhi pripravljen, raztrosimo meso, pustimo, da tekočine ponovno segrejejo in dodamo pečenko. Sol, poper dodajte po okusu. Piščančja juha z vermicelli in fižolom je pripravljena. Pustili smo, da se pijača 15 minut pod zaprtim pokrovom in se lahko postavi na mizo.