Daikon - kuhanje receptov

Ne vem, kaj naj naredim z Daiikonom? Po branju spodnjih receptov boste zagotovo našli pravo posodo za kuhanje na domu.

Daikonova solata s korenjem in jabolkami - preprost recept

Sestavine:

• daikon - 180 g;
• korenje - 85 g;
• jabolka - 140 g;
• morske soli;
• zelenice, da izberejo;
• domača majoneza .

Priprava

1. Saladik iz daikona v kombinaciji s korenjem in jabolkami se izkaže za slastno, apetično in najpomembnejše koristno.
2. Pripraviti prigrizke, olupljene korenje, daikon in jabolko, mletite na velikem grindu ali, če je čas, razrežite tanko slamo.
3. Sestavine napolnimo z domačo majonezo, dodamo sol po okusu, premešamo in damo deset minut za pripravo.

Juha z receptom daikon

Sestavine:

• piščanec (file) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• korenje - 120 g;
• čebulna žarnica - 95 g;
• voda filtrirana - 1,4-1,7 l;
• koper in peteršilj (zelenjava) - po okusu;
• Sončnično olje brez vonja - 20 ml;
• paprika ali mešanica več vrst;
• paprika in lovorjev list;
• kamen ni jodirana velika sol.

Priprava

1. Začnemo, da pripravimo juho iz daikona, najprej vrenemo celoten piščančji file v vodo, po katerem odstranimo meso iz brozge, ga rezimo v trakove in začasno postavimo v skledo.
2. V ponvi prehajajo predhodno očiščene in sesekljane korenček in čebulo, razrezane s kockami, in vržemo v juho.
3. Daikon očistimo, razrežemo s tankimi slamicami in vržemo v juho.
4. Posodo posodite s soljo in papriko, vrgajte grah paprike in lovorja, kuhajte posodo do mehkobe zelenjave in v juho piščanca.
5. Pri služenju dodamo juho sesekljano fino zelenjavo.

Kimchi z receptom daikon

Sestavine:

• daikon - 620 g;
• stebla zelene čebule - 2 kosi;
• sol, velika, brez joda - 40 g;
• Tajska ribja omaka - 50 ml;
• česna zob - 3 kosi;
• poper rdeče pene začinjene - 2-4 žlice. žlice (po okusu);
• granulirani sladkor - 20 g;
• nariban ingver - ½ žlica. žlice;
• riževa moka - 30 g;
• voda filtrirana - 125 ml.

Priprava

1. Če želite pripraviti kimchi iz daikona, najprej najprej na kocke izrežite srednje velika, očiščena zelenjava in jo zložite v skledo.
2. Riževa moka, pomešana z vodo, imamo v mikrovalovni pečici za minuto. Nato ga dobro premešamo in jo ponovno pošljete v mikrovalovno pečico še eno minuto.
3. Tako dobimo nekakšen rižev mleček, ki je zdaj zmešan z mletim poprom, mletim česnom in ingverjem ter dodamo sladkor, sol in tajsko ribjo omako.
4. Napolnite pripravljene kruhne kocke z nastalo začinjeno omako, dodajte sesekljano zeleno čebulo, premešajte in pustite en dan v prostorih.
5. Čez nekaj časa premaknite posodo z obdelovancem na polico hladilnika in jo držite še pet dni, po katerem lahko posnamete vzorec.

Lagman z receptom daikon

Sestavine:

• meso (goveje meso) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• čebula - 180 g;
• korenje - 180 g;
• Bolgarska paprika - 320 g;
• česna zob - 3-4 kosov;
• paradižnik - 320 g;
• rezanci - 290 g;
• koriander, zira in curry - po okusu;
• sladkor - po okusu;
• stebla zelene čebule - 5 kosov;
• Sončnično olje brez okusa - 30 ml;
• filtrirana voda - 2,5-3 l;

Za brozgo:

• čebula - 80 g;
• korenje - 80 g;
• lovorjev list - 2 kosi;
• česna zob - 3-4 kosov;
• sprig kopra - 6 kosov;
• grah paprika črna in dišeča - po okusu.

Priprava

1. Na začetku smo kuhali goveje meso. Oprano meso, skupaj z zelenjavo in začimbami, pripravljeno pravilno, napolnite seznam z vodo in jo položite na peč.
2. Takoj, ko vsebina posode zajezite, se znebite pene, zmanjšamo ogenj, tako da komponento juhe utopijo in kuhamo goveje meso pod pokrovom dve uri.
3. Medtem ko kuhamo meso, pripravljamo zelenjavo za lagman. Koruza in čebula sijajata v kroglicah in pol obročkih ter ocvrti sončnično olje v kotlu ali debelo stenjano posodo za nekaj minut.
4. Zdaj dodajte česen zdrobljen in razrežite v trakove daikona, bolgarskega popra in dodajte sestavine še dve minuti.
5. Znebili smo kože in krompirjevih paradižnikov, zelenjavo z korianderjem, zira in curryjem dodamo po okusu.
6. V naslednji fazi smo v skledo postavili sesekljano zeleno čebulo in vse skupaj napolnili s pripravljeno govejino juho. Gostota hrane se določi z zahtevo.
7. Ko zelenjava postane mehka, smo v lažnjak postavili rezance, vrgli kocke ali slamice, razrezane na meso, kuhano prej v juho, in gori, dokler rezanci niso pripravljeni.