Vabimo vas na zanimive recepte s brokolijem in piščancem, ki vam bodo v vsakem primeru pomagali.
Brokoli in piščančja juha
Sestavine:
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- krompir - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- brokoli - 200 g;
- česen - 5 zobčkov;
- voda;
- zelenjava - po volji;
- paprike, lovorjev list, sol;
- piščančja juha.
Priprava
Za pripravo piščanca z brokolijem v multivarku najprej pripravimo zelenjavo. Korenje se očisti, razrežemo na koščke in damo v posodo multivarki. Dodamo zdrobljeno čebulo, papriko in paradižnike. Krompir se očisti, razreže, spere v vodi in doda v skledo skupaj s socvetjem brokolija. Potem vrgamo zelenjavo, česen, lovorje, poper in sol. Nazadnje, postavite kose piščanca, vlijte kuhano vodo, nastavite način "Kaljenje" in se pripravite 1 uro.
Drozgica s piščancem in brokolijem
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- brokoli - 400 g;
- krema 10% - 250 ml;
- sir "Cheddar" - 150 g;
- drobtine - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 1 čajna žlička;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Piščančji file kuhamo do kuhanja, skrbno izvlečemo iz juhe, ohladimo in razrežemo na kocke. Razstavimo brokoli na socvetje, ga razprostrimo v cedilu in speremo z vodo. Nato ga spustimo v posodo s slano vrelo vodo in počakamo 5-8 minut. V veliki peki postavimo kokoši, socvetja s brokoli, sol in poper po okusu. Nato prelijte meso in zelenjavo s kremo, potresemo z naribanim sirom, drobtinami in pelete z brokolijem v pečici 25 minut. Pecite hrano na 220 stopinj.
Pita s piščancem in brokolijem
Sestavine:
Za preizkus:
- voda - 300 ml;
- moko - 3 kosi;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kvas - 1 čaj;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Za polnjenje:
- piščančji file - 300 g;
- sir - 200 g;
- brokoli - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- kisla smetana - 100 ml;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Piščančje meso se predeluje in razreže na majhne kocke. Sesekljamo čebule in jurimo v ponev. Nato dodajte meso, potresemo s soljo in premešamo. Brokoli operejo, razdelite na socvetje in vreli v vreli vreli vodi 3 minute.
Zdaj pripravimo testo: kvas in sladkor se vlijejo v toplo vodo, vse se zmeša in pusti 15 minut. Medtem v drugi skledi nalijemo malo moke, vozimo jajca v to, položimo maslo, sol in postopoma dodamo preostalo moko. Zadnji korak je prelivanje kvasa in gnetenje gladkega testa. Po tem pokrijte s kuhinjsko brisačo in jo odložite na toplo mesto.
Po približno eni uri se testo gnetemo in zvijemo v tanko plast. Obrazec za pečenje maščobe z maslom enakomerno porazdelite testo na celotno površino kalupa. Vrh z mesom in čebulo ter brokolijem. Ločeno zmešamo nariban sir, kislo smetano, jajce in začimbe, maso soli in popra, nato jo prelijemo na vrh pite. Pošljemo posodo iz brokolija in piščanca v segreto pečico 25 minut.