Laminaria, morsko zelje ali morski ginseng so "osvojili" ali celo napolnili sovjetske žetone v 70 letih - poceni pločevinke z "solato morske alge", da bi okusili kot enote, toda ker je v Severnem in Črnem morju ta "dober" "Bilo je neizmerno, ljudje" od zgoraj "naročil, da jedo.
Načeloma je bil to eden od redkih primerov, ko sta bila politika stranke in zelo uporabne lastnosti izdelkov zelo dobro združeni.
Laminaria je alga, ki živi 1-2 leta. Obstaja približno 30 vrst alg, v prehrambeni industriji pa je najpogosteje 3-laminarija sladka, japonska in palčato-razsekana.
Koristne lastnosti alg so bile dobro znane v Srednjem kraljestvu. Ženske, plemenite in revne, so takoj po dostavi predstavile svežo listo alg, ki jo je morala jesti. Po tem ji je bilo dovoljeno hraniti otroka, ker je bilo zahvaljujoč marmeladi materino mleko napolnjeno z vsemi potrebnimi hranili.
Ampak to je daleč od edinega argumenta v prid alergije.
Koristne lastnosti alg
Začnimo s sestavo in z vitamini kelp:
- vitamini B1, B2, B12;
- vitamini C, A, D, E;
- polisaharidi - visoko-molekularni laminarin, manitol;
- jodidi;
- soli natrija, kalija, broma, železa, mangana;
- rastlinske beljakovine.
Prva stvar, ki je znana po algah, je jod. Seveda gre za popolnitev pomanjkanja joda in priporočamo, da to hrano čim bolj pogosto porabimo, pravzaprav je značilen jod vonj po morju ročno delo laminarije, in še več v tem morju, bolj koristna morsko vodo in zrak na obali.
Zaradi visoke vsebnosti jodida se laminarija jemlje z endemičnim govejem, z motnjami v menstrualnem ciklusu, pa tudi za normalizacijo metabolizma, ker jod uravnava sposobnost telesa, da absorbira in absorbira železo, kalij, natrij in še veliko več.
Laminaria je izdelek z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ampak to zaradi tega ne škoduje. Zaradi polisaharidov v sestavi laminarija pomaga pri kroničnem zaprtju, s čimer pospešuje prebavo in pomaga pri preprečevanju maščobne usedline pri pasu, napihnjenosti, flatulence, bolečine. Izguba teže z laminarijo temelji le na odvajalnem učinku, ampak o tem malo kasneje.
Koristne lastnosti laminarije pomagajo pri boleznih zgornjih dihalnih poti. Morski zelje lahko odstranjuje sevanje iz telesa, zmanjša škodljivost poklicev, povezanih z delom z radionuklidi. V takih primerih je priporočljivo, da vsakodnevno vdihnete s suhim prahom.
Morsko kale je koristno in se že dolgo uporablja na vzhodu kot diuretik, pa tudi zdravila za bolezni genitalnega sistema moških. Prav tako pomaga očistiti posode, odstraniti presežek holesterola in služi kot dobra profilaksa kardiovaskularnih bolezni, vključno z in aterosklerozo.
Morske alge za hujšanje v vodi
Seveda tak koristen izdelek ni mogel pomagati najti sebe na področju izgube teže. Laminaria je zelo nizko kalorična - 16 kcal na 100 g telesne mase, lahko pa nasiči ali bolje povzroči občutek sitosti.
Otekanje v črevesju alg , kot vsak izdelek, ki vsebuje vlakna, vpliva na receptorje GIT, ki pri polnjenju volumna signalizirajo možgane, da izklopijo občutek lakote.
Tako lahko nasičite le 100 gramov alg.
Za mono-dieto na alpski vodi je treba vzeti 3 žlice. suho alg in prelijemo čez noč z vrelo vodo. Zjutraj dodajte malo morske soli v vodo in zavrite 5 minut.
To kuhano zelje je glavna jed, na katero lahko dodate belo kuhano meso, trdo kuhano jajce. Torej lahko izgubite težo cel teden, ne da bi pri tem stradali.
Vendar pa poleg uporabnih lastnosti obstaja tudi alergija in kontraindikacije:
- ni mogoče jemati med nosečnostjo;
- nemogoče je z diatezo, furunkulozo in kroničnimi kožnimi boleznimi;
- s panjevami, hepatitisom, razjedami, gastritisom, holecistitisom in enteritisom - uporabljajte samo po posvetovanju s svojim zdravnikom.