Med zorenjem svežih jagod in sadja obstaja veliko možnosti za kuhanje omamljivih sladic, ki jih uporabljajo za polnjenje. Danes vam bomo povedali, kako kuhati cmoki z mavrico.
Recept za vareniki z muršo na jogurtu
Sestavine:
- moka - 900-1000 g;
- kefir - 500 ml;
- murva - 450 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- soda - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec.
Priprava
Sesekljano moko vlijemo v skledo in jo zmešamo s ščepcem soli in sode. Nato dodamo jogurt in gnetemo homogeno, ne dajemo v roke testa, polijemo po potrebi več moke. Pripravljene so štruklji z drobljenci. Sedaj jo razdelimo na dele, od njih iz njih izdelujemo klobase, ki jih razrežemo na bloke želene debeline in roke, ki jih razprostrimo v torte. Za vsako smo dali več opranih in suhih jagod durve, malo sladkorja in pečata, pri čemer smo zaprli robove.
Krompirje z murvanijo lahko kuhamo tako, da jih kuhamo v vreli vodi ali vreli v rahlo slani vodi. S prvo možnostjo lahko uporabimo parnik ali napravo, izdelano iz več plasti gaze in lonec vode, in pet minut držite pelerine na pari pod pokrovom.
V drugem času v jarju z vrelo vodo vržemo knedle z mrko. Po dveh ali treh minutah kuhamo, odvisno od velikosti.
Mi služimo vareniki, začinjene s svilenim sokom, sirupom ali kislo smetano .
Vareniki z murvanijo na vodi
Sestavine:
- moke - 500-600 g;
- voda - 200 ml;
- murva - 250 g;
- granulirani sladkor - 50 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Iz moke soli in vode gnetemo homogeno testo, ki se ne drži rok in pusti trideset minut, prekrito z brisačo. Nato ga zvijte s tekalnim čepom s tanko plastjo, izrežite skodelice v skodelice, na njej položite jagode, potresite majhno količino sladkorja in tvorite varenichki. V majhni slani vodi jih kuhamo dve minuti po plavuti, na ploščo vzamemo hrup in ga sezono napolnimo s kislo smetano, sirupom ali preprosto potresemo s sladkorjem.