Za morske jedi je značilen odličen okus, dragocene hranilne lastnosti in relativno nizka vsebnost kalorij. Take kulinarične sestavke preprosto in hitro pripravimo, ki zagotavljajo izvrsten in izviren rezultat, ki bo primeren za vložitev v katero koli mizo.
Kaj kuhati z morskimi sadeži?
Jedi iz morskih sadežev - recepti vsestranski, ki nakazujejo pripravo vročih juh, drugi tečaji, prigrizki, solate in celo pečenje. Zavedajoč se kateregakoli od njih, morate zapomniti tanke možnosti obdelave prvotnega izdelka, da bi ohranili vse svoje najboljše lastnosti.
- Seafood ne prenaša podaljšane toplotne obdelave in če je priporočeni čas prekoračen, kuhanje ali cvrtje postane gumijast.
- Če se kupljeni morski sadeži zamrznejo v že kuhani obliki, jih je treba vliti z vrelo vodo in stati več minut.
- Morske jedi so dopolnjene z limono, ki poudarja subtilen okus glavne komponente in naredi svetlejšo.
Salata z morsko hrano - recept
Solata iz koktajlov morskih sadežev je izdelana v nekaj minutah in se izkaže za presenetljivo okusno, pikantno in prečiščeno. Za običajni obrok lahko sestavine preprosto pomešamo v skodelico solate in takoj napolnimo do mize, za praznovanje pa je priporočljivo, da se pripravi prigrizek v plasteh, ki so navedene v zaporedju receptov.
Sestavine:
- morski koktajl - 500 g;
- paradižnik - 300 g;
- sir - 150 g;
- listi zelene solate - 1 šopek;
- oljke - 12-15 kosov;
- česen - 1 stroka;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- sol, poper, maslo, zelenjava.
Priprava
- Rezine paradižnika in črne olive, mletji sir.
- Morski prašek traja 3 minute.
- Majoneza je mešana s sojino omako in česnom.
- Na posodi ležijo listi solate, nato pa plasti paradižnika, oljk in sirov, promazyvaya vsako omako.
- Najbolj razširjeni morski sadeži in zelenjava.
Testenine iz morskih sadežev v kremasti omaki
Pobiranje jedi iz morskih sadežev za oblikovanje okusne in krepke večerje ali večerje, posebno pozornost pritegne sestava s sodelovanjem testenin. Pripravite takšno posodo s kremno omako, lahko cenite odlično harmonično kombinacijo sestavin in uživajte v čudovitem okusu posode.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- morski koktajl - 500 g;
- smetana - 300 ml;
- česen - 2 zoba;
- šalotka - 2 kosi;
- sol, poper, orešček iz muškatnega oreščka, maslo, zelenjavne bazilike.
Priprava
- Kuhljamo testenine, ocvrtimo šalotko in česen.
- Nalijte se v kremo za praženje, vrgnite začimbe in stojite na ognju 3 minute.
- Postavite morske sadeže, ogrejte 3 minute, dodajte makarone.
- Nanesite s testeninami z morsko hrano takoj z zelenjavnimi zelenjavami.
Juha iz morskih sadežev - recept
Jedi za prvo morsko hrano se pripravijo hitro, a delajo neverjetno bogate in dišeče. Poseben čar bo dodan gobam, belo suho vino pa bo okus odlično in bo poudarilo vse najboljše vidike sestavnih delov. Po 30 minutah bo pripravljen topli obrok za šest.
Sestavine:
- morski sadeži - 500 g;
- šampinjoni - 350 g;
- smetana - 250 ml;
- vino - 150 ml;
- česen - 1 zob;
- čebula - 2 kosi;
- juha - 2 litra;
- maslo in rastlinsko olje - 1,5 st. žlice;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- V mešanici olj si žvečite čebulo, dodajte česen, segrejete minuto, položite gobe.
- Sadimo 5 minut, vlijemo v vino in pustimo, da alkohol izhlapi.
- Dodajte vročo juho, začimbe, začimbe, položite morske sadeže, vlijete v smetano, ogrejte.
- Odstranite juho iz morske hrane s kremo iz plošče in pustite, da se pripravi 10 minut.
Pilaf iz morskih sadežev - recept
Posebej privlačni so recepti iz morskih sadežev z udeležbo riža. Jedi s podobno sestavo so okusne, hranljive in hkrati imajo nizko kalorično vrednost, kar še posebej cenijo navijači zdrave in prehranske prehrane. Spodaj je recept za kuhanje 4 porcij pilaf, ki jih lahko realizirate v 40 minutah.
Sestavine:
- morski sadeži - 500 g;
- riž - 350 g;
- česen - 1 zob;
- čebula in korenje - 1 kos;
- juha - 2 litra;
- olje - 50 ml;
- sol, začimbe.
Priprava
- V olju prepražimo čebulo in korenje.
- Dodajte česen, začimbe in morske jedi, segrejte 3 minute.
- Ločeno zavrite riž, v posodo z cvrtjem zmešajte.
- Ogrevajte pila morskih sadežev 3 minute in postrežite.
Pica z morsko hrano - recept
Predjedi in okusni vroči predjedi morskih sadežev, med katerimi je vsakdo najljubša pica. Na kateri koli osnovi lahko pripravite poslastico, pripravljeno v skladu s preizkušenim receptom. Morski sadeži se lahko dopolnijo z kapri in sesekljano zelenjavo bazilike, ki bo okus hrane bolj pikanten.
Sestavine:
- morski sadeži - 300 g;
- testo za pico - 400 g;
- trdi sir - 50 g;
- mocarela - 150 g;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova omaka - 3 tbsp. žlice;
- bazilike zelenjave, origana.
Priprava
- Morski sadeži se kuhajo 3 minute, izsušijo, izsušijo.
- Pripravite testo, iztegnite, mazite omako in potresete origano.
- Odložite mozzarello rezine, baziliko, kapre in morske sadeže, potresemo s sirom.
- Pečemo pico iz morskih sadežev za 15-20 minut pri 200 stopinjah.
Julienne z morskimi sadeži s smetano
Ljubitelji nenavadnih tretmajev bodo cenili naslednji recept. Predlaganje julienne iz morskih sadežev bo postalo izvrsten prigrizek, ki ga lahko nedvomno kuhate na praznični mizi ali ga prosim sami in ljubljene za družinsko večerjo. V samo 30 minutah bo možno poskrbeti za 4 osebe.
Sestavine:
- morski sadeži - 500 g;
- sir - 200 g;
- čebula - 200 g;
- moke - 1,5 tbsp. žlice;
- maslo - 100 g;
- smetana - 150 ml;
- sol, poper, muškatni orešček.
Priprava
- Pražite čebulo, dodajte zdrobljen morski sadež, juri za 3 minute, položite na glavnike.
- rjava moko, dodajte maslo, pustite, da se topijo, prelijete v smetano.
- Začinite omako, segreto do debelega, prelijemo v morske jedi.
- Potresemo posodo s sirom in služimo 15 minut v ogrevanem pečici.
Seafood Paella - recept
Tako kot vse večkomponentne jedi iz zamrznjenih morskih sadežev se paella izvaja po stopnjah. Na začetku se morski sadeži ocvrti, pogosto z dodatkom rib, po katerem se riž kuhani v aromatičnem olju z zelenjavo. Preden postrežemo, dišave sestavine združimo v eni posodi in malo segrejemo skupaj.
Sestavine:
- morski sadeži - 400 g;
- fileti rib - 200 g;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- riž arborio - 1,5 skodelice;
- juha - 1 l;
- oljčno olje - 100 ml;
- smetana - 150 ml;
- sol, poper, žafran, začimbe.
Priprava
- Pohitite morske sadeže in ribe v olju, vzemite ga na posodo.
- V dišečem olju razrežite narezano zelenjavo, jokajte, dodajte riž, začimbe in začimbe.
- Nalijte v vročo juho, pripravite hrano v tihem ognju, da absorbirate vlago in se združite z morskimi sadeži.
- Po 15 minutah se paella iz morskih sadežov napolni in pripravljena za servisiranje.
Piškoti morski sadeži
Pražena piščanec, školjke, lignje in ribji file na principu kuhanja je podobna julienneju. Sestavo posode lahko razširite z dodajanjem ocvrtih gob ali drugih začimb in zelišč. Posoda je narejena iz keramičnih porcelanastih oblik v obliki školjk, vendar v odsotnosti takega je mogoče uporabiti kokosove orehe.
Sestavine:
- kozice, školjke, lignje in ribe - 100 g;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje in smetana - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 200 ml;
- vino belo suho - 100 ml;
- moke - 1,5 tbsp. žlice;
- sir - 150 g;
- sol, poper.
Priprava
- Pražite čebulo v mešanici olj, dodajte morske sadeže, prelijte vino, kuhajte 3 minute.
- Ločeno se moko prelije na olje, kremo se vlije, začinjeno, pusti, da se zgostijo in izlijejo v morsko hrano.
- Maso segrevamo 2 minuti, položimo obrazce, potresemo s sirom in v pečici odpremo 5 minut.
Plodovi morski sadeži iz morskih sadežev
Kataplana je recept za portugalsko kuhinjo, presenetljivo z nenavadno kuhanje, nenavadno večkomponentno kompozicijo in čudovitim okusom. Doma se hrana posodi v posebni posodi s pokrovom: kataplan. Zaradi pomanjkanja takega je mogoče uporabiti mešanico ali kotel z debelim dnom.
Sestavine:
- krompir - 250 g;
- fileti rib - 600 g;
- kozice in klapavice - 250 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 4 zob;
- Bolgarska in vroča paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- belo vino - 100 ml;
- olje - 50 ml;
- sol, poper, lovor, začimbe.
Priprava
- Zelenjavo pripravimo in položimo v sloje v maslu z maslom.
- Nad lahkimi ribami in morskimi sadeži, prelijemo vino, hrano napolnimo in pustimo pod pokrovom na mirnem ognju 20 minut.