Majoneza je neverjeten izdelek, brez katerega si ne morete predstavljati posamezne pripravljene solate. Majoneza brez jajc je zelo enostavna in uporabna, saj je njegova vsebnost kalorij precej nižja od običajne majoneze. Vsi vedo, da ta izdelek v trgovinah dodaja veliko konzervansov, da podaljša rok uporabnosti. Poskusi kuhati majonezo z vami doma .
Recept za domačo majonezo brez jajc
Sestavine:
- gorčica - 2 žličke žličk;
- mleko - 150 ml;
- limonin sok - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 300 ml;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako pripraviti majonezo brez jajc. Blender dobro premeša mleko in maslo. Nato dodajte gorčico in sol po okusu. Maso premagamo tako, da se začne utopiti in postati homogena emulzija. Na koncu priprave prelijte malo limoninega soka in pripravite majonezo brez jajc na mizo.
Recept za majonezo brez jajc
Sestavine:
- oljčno olje - 125 ml;
- koncentrirano mleko - 4 tbsp. žlice;
- sol, poper - 2 žličke žličk;
- gorčica dijon - 2 čajne žličke;
- limonin sok - po okusu;
- jogurt - 2 tsp;
- kis - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Vzemimo skodelico, v njej vlijemo koncentrirano mleko, dodamo gorčico, sol in črno mleto papriko. Vse skrbno pretepemo in postopoma prelijemo v oljčno olje. Nato dodamo kis, ki bo pomagal naši omaki takoj zgostiti. Na koncu nalijemo limonin sok in damo jogurt. To je vse, domača majoneza brez jajc je pripravljena.
Mayfruit brez jajc iz tofu
Sestavine:
- mehki tofu - 0, 5 predmetov;
- kislinsko vino - 2 tbsp. žlice;
- suha gorčica - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje - 1 kos;
- sol - ščepec.
Priprava
Zmešajte mehko tofu, sol, gorčico in kis. Pri nizki hitrosti dodamo rastlinsko olje in zmešamo mešanico, dokler ne dobimo enotnega stanja. Domaško majonezo premestimo v čisto kozarec in jo ohladimo.
Majoneza iz sojinega mleka
Sestavine:
- limonin sok - 3 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- sojino mleko - 0,5 kosi;
- paprika - ščepec;
- gorčica - ščepec;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice.
Priprava
Vse sestavine, razen rastlinskega olja, postavite v kozarec mešalnika in žvečite pri najnižji hitrosti. Postopno dodajte rastlinsko olje, dokler se masa ne zgosti. Potem majonezo pretvorite v kozarec in odstranite hlajenje v hladilniku.