Juha iz obara je manj pogosta kot kaša s konzerviranim mesom. Vendar pa gospodinje ne smejo zanemarjati te možnosti, kajti z različnimi žiti in sestavinami se pridobi okusen, poln prvi tečaj. Lahko uporabite konzervirano hrano z dodatkom žit, če niso pri roki.
Kako kuhati juho iz obara?
Če želite narediti okusno juho iz obara, upoštevajte naslednja priporočila:
- Stew v juho dodamo za 5-10 minut, dokler ni pripravljen.
- Okusno jed bo prišlo, če je kuhano za pitanje česanega mesa, kosi mesa pa so lahko tudi rahlo obarvani.
- Pomembno je, da ne pretiravate z listi soli in lovorjev, ker so te sestavine že na voljo v obara.
- Če se uporablja vermicelli, je lahko dolga ali plitka. Prva bo morala biti zgubana.
- Cel par krompirja lahko dodate v juho iz obara, ne da bi ga rezali, nato pa se posoda postane bolj pire.
Juha z obara in krompirja
Priprava takšne jedi kot juha obara s krompirjem in rezanci ne traja dolgo. Posoda je primerna za družinsko večerjo, pohodniško pot ali po dnevu na dachau. Čeprav so najpogostejši izdelki uporabljeni, se hrana izkaže za bogato, okusno in svetlo ob istem času.
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- voda - 2 l;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- obara - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- česen - 1 stroka;
- sol, začimbe in zelišča.
Priprava
- Krompir cut na kocke, jih vrgel v vodo. Sol in kuhajte na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo.
- Oranženje od korenja in čebule. Fry v ponvi.
- Dodajte polnjenje in začimbe krompirju. Pusti, da ponovno vreti in vlije vermicelli.
- Mleto in česen pošljite v juho.
- Kuhajte za še 5-7 minut in lahko služite juhu obara na mizi.
Grahova juha s suhim mesom - recept
Dobljena je hranljiva in okusna grahova graha z obara. Komponenta mesa je lahko: goveje meso ali svinjina. Razlika je le v vsebnosti maščobe prve posode, s svinjskim obara se bo izkazalo za več maščobe. Lahko dodaja vso vsebino pločevinke, ne le meso. Priprava traja 30 minut, zato je primerna za kuhanje med delovnim tednom.
Sestavine:
- čaj - 1 lonec;
- travnati grah - 1 steklo;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- voda - 2 l;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- začimbe.
Priprava
- Grah dobro sperite, prelijemo hladno vodo 5-6 ur.
- Po preteku časa se grah še enkrat opere in pripravi kuhanje, periodično odstranjevanje pene.
- Pripravite preostanek izdelkov: lupite in izrežite krompir, sesajte čebulo in korenje na maščobo iz pločevine. Poper porežemo na kocke in po 5 minutah damo v ponev. Po dodatnih 5 minutah dodamo zdrobljen česen. Izpraznite vse minute skupaj 3.
- Po približno 30-40 minutah dodajte krompir v lonec. Pustite, da voda zavre, zmanjśa vroćino in kuhamo 10 minut, nato dodajte gazotino in zelenjavo.
- Za nekaj minut do popolne razpoložljivosti juhe graha in začinjene posipati z začimbami in zelišči. Izklopite kuhalnik in pustite, da se piva 10 minut.
Ajdova juha s suhim mesom - recept
Hitro in enostavno je kuhati juho z gaziranjem. To je posledica dejstva, da ni potrebe po kuhanju mesa juhe, krompir in žita se doda v vodo in hkrati hrano. Korenje in čebula se lahko proizvedejo v obliki pečenke ali vržejo v surovo snov, slednjo pa najraje uporabljajo ljudje, ki se držijo zdrave prehrane.
Sestavine:
- voda - 1,7 l;
- ajda - 0,5 kozarca;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- čaj - 1 lonec;
- sol;
- zelenjava;
- lovorjev list.
Priprava
- Čebula in korenje.
- Voda dajte v ogenj, dodajte sol, jo zavrite in vržete v krompir in griz, kuhajte dokler ne pripravite.
- Mokro vrenite v ponev, dodajte korenje in čebulo. Dodajte v vodo skupaj z lovorjevim listom.
Riževa juha z obara
Druga preprosta različica jedi je juha z obara in riž. Ko je kuhano, sledi enakem zaporedju dejanj, kot je v ajdovi varianti, razlika je le v eni od glavnih sestavin. Šteje se, da je izredno koristen na račun snovi, ki jih vsebujejo riževi zrni.
Sestavine:
- voda - 1,7 l;
- riž - 0,5 skodelice;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- čaj - 1 lonec;
- sol;
- zelenjava;
- lovorjev list.
Priprava
- Sperite riž. Vrzite jo v vrelo vodo s krompirjem.
- Pražite juha, dodajte ji zdrobljene čebule in korenje.
- Vrzite v vodo, ko je riž in krompir pripravljen.
Fižolova juha z obara
Raznolikost tabele bo pomagala juhu z fižolom in obara. Posebno izvirna je jed, pripravljena po mehiškem receptu. Celoten postopek bo trajal približno 1,5 ure. Za aromo in okus, začimbe, kot so paprika cayenne (1/8 žličke), origano (1/2 žličke), črni poper, kumina (1/2 žličke), čilija 1/4 tsp) in sladkorja. To je treba narediti z rastlinskim oljem ali maščobami iz obara, ne pa tudi z oljčnim oljem.
Sestavine:
- sušen meso - 900 g;
- paradižnikov sok - 1,5 litra;
- paradižnikova pasta - 1 l;
- rdeči in beli fižol - 1 banka;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos.
Priprava
- Pripravite zelenjavo - čebula in paprika narezana. Operite fižol.
- V suhem ponevu pustite, da se mučijo 7 minut. Prenesite v ponev, prelijte v paradižnikov sok in prilepite, pritrdite fižol. Premešajte.
- Dodamo sesekljano čebulo in papriko, začimbe in začimbe.
- Spet zmešajte in jo zavrite. Kuhajte na nizki temperaturi približno 1 uro.
Juha z obara in zelje
Za ljubitelje zeljne juhe je idealna za juho z obara, katere recept bo vključeval dodajanje zelja. Najbolj podobna je okusu znane posode. Vendar pa ima postopek kuhanja poseben značaj: potrebno je, da se listi perejo, tako da dobi bogat okus. Zato je bolje, da ga kuhamo zvečer in jo jedo zjutraj.
Sestavine:
- čaj - 1 lonec;
- krompir - 4 kosi;
- zelje - 1/3 glave;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- zelenjava;
- sol;
- voda - 3 litra.
Priprava
- Izrežite krompir, posejate zelje. Vrzi jih v vrelo vodo.
- V pečici naredite pečenka čebule, korenčka, paradižnika na maščobo. Dodajte jo v vodo z obara.
- Ko je juha zelja in obara pripravljena, dodajte zelenjavo.
Sorrelska juha s suhim mesom - recept
Ta varianta jedi, kot je oksalna juha z obara, je idealna za poletni dan pri koči. Glavno pravilo je, da zelenjavo dodate na koncu in ga kuhate največ tri minute. Za 2 litra vode, morate pripraviti približno 2 žarke. Bolje je, da vzamete goveje meso, saj je bolj primerno za poletno kosilo. Rezultat bo zadovoljil in presegel vsa pričakovanja.
Sestavine:
- čaj - 1 lonec;
- kisa - 2 grozdja;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- zelenjava;
- kisla smetana.
Priprava
- Krompir izrežite na kocke in jih potresite v lonec vode. Kuhajte, dokler ne vre.
- Jajca se močno ohladita, ohladita.
- Stew pripravljeno v ponvi.
- Korenje in čebulo je treba pečen v ponvi.
- Ko kuhate krompir, dodajte pečenko. Po nekaj minutah damo kislino z zelišči, lovorjevimi listi in drugimi začimbami.
- Jajca razrežemo na četrtine in jih postavimo na ploščo.
Juha kharcho iz mešanega mesa - recept
V bistvu prihranite čas kuhanje pomaga juha kharcho z obara. To je hitra sprememba gruzijske posode in po okusu ni slabša od izvirnika. Za bogat okus je lahko z uporabo različnih začimb. Za goveje meso je priporočljivo uporabljati goveji obrok.
Sestavine:
- čaj - 1 lonec;
- krompir - 3 kosi;
- voda - 2 l;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. l .;
- riž - 2 tbsp. l .;
- česen - 3 stroka;
- lovorjev list, zelišča, začimbe, sol.
Priprava
- Vržite obara v vodo in jo zavrite.
- Dodamo sesekljan krompir in riž.
- Naredite pečenka čebule, korenje, testenine, vržete v vodo.
- Na koncu dodajte česen, zelenjavo in začimbe na goveje juho.
Gobova juha z obara
Odlična možnost je juha piščančjega obara z gobami. Da je juha postal bogat, je bolje, da uporabite belo, ampak tudi z drugimi razredi, da se posoda izkaže za manj okusno. Sveže gobe lahko zamenjate s šampinjoni ali ostrigami iz trgovine. Poleg tega uporabite zelenjavo kot peteršilj, koper. Ljubitelji prvotnega okusa lahko uporabljajo špinačo ali kašo.
Sestavine:
- gobe - 400 g;
- čaj - 1 lonec;
- voda - 2 l;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- zelenjava;
- sol in začimbe.
Priprava
- Nalijte lonec vode na ogenj. Gobe operejo, očistijo in rezijo, spustijo v vodo.
- S krompirjem naredite isto, dodajte sol. Ko vrela voda, ga pusti v ponev.
- Izrežite čebulo, jokajte in dodajte.
- Odstranite hitro juho iz obara iz ognja v 10 minutah. Nekaj minut, preden se pripravi, da prelijete zeleno zelenjavo.
Sirna juha z obara
Takšno posodo kot svinjska juha je lahko kuhana po pohodu ali doma. Všeč mu bo dom zaradi bogatega okusa. Za kuhanje uporabite krompir, kot alternativo pa lahko riž ali kakšno drugo žito. Glavna stvar je, da ne pretiravamo s količino - 100-150 gramov riža bo dovolj za 2 litra vode. Sir mora biti topljen in kakovosten.
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- čaj - 1 lonec;
- predelan sir - 2 pakiranja;
- sol, začimbe.
Priprava
- Krompir, siri čebulo in korenje.
- Krompir je poslan v vodo. Čebula in korenje.
- Meso postavite v ponev. Vsebino pustite vreti in dodajte pečenko.
- Sesajte kocke na kocke. Dodajte 5 minut, preden je juha pripravljena.
Juha z zamrznjenim mesom v multivarku
Izjemno okusna je juha s cmoki in paprikašem. V kuhinjski napravi najprej pripravimo mesno juho, nato pa pepelci spadajo v to. Testo zanje pripravimo iz moke ali zdroba. Juha je zasnovana za zimske ali prve spomladanske dni. Za goveje meso lahko dodate paradižnik, in če uporabljate svinjino, potem bolgarski poper.
Sestavine:
- čaj - 1 lonec;
- korenje in čebula - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- voda - 1,5 litra;
- jajce - 1 kos;
- moko - 20 g;
- lovorjev list;
- sol in začimbe.
Priprava
- Testo naredite testo, ko premikate jajce in moko.
- Sesekljano čebulo in naribano korenje v skledo. Fry v "Hot" način, mešanje.
- Dodajte krompir in obara. Nalijte vodo in sol.
- Kuhajte v načinu "Soup / hlajenje" 40 minut.
- Pol ure uro dodajte cmoke, tako da se v vroči žlici oblikuje kruh, kuhajte še 10 minut.