Želite pripraviti okusno in preprosto jed brez težav, nato pa izberite goveji recept v loncu. Vročo posodico skupaj s stransko krožnico lahko kuhamo brez težav, kar je še posebej pomembno po dolgem delovnem dnevu. Kako kuhati goveje meso v loncu s krompirjem, ki se bere naprej.
Govedina v loncu, obdana s krompirjem
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- krompir - 2 kosi;
- goveja juha - 3 predmeti;
- voda - 1 kos;
- paradižnik pire - 450 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- zamrznjena koruza - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Ponovi ogenj in ga hitro popržite z mleto meso, dokler ne postane zlato. Krompir se očisti in razreže na kocke. V ločenem ponviču pržite zlate barve s tankim čebulastim obročkom. Paradižnik pire se zmeša z vodo in kocke s paradižniki. Krompir nam razdeli v lončke, na mizo položimo mleto meso, sledimo ji plasti čebule in koruze. Vsebino loncev napolnite s paradižnikovim pirejem in govejim juho , nato pokrijte s pokrovom. Lončke postavimo v pečico 25-30 minut pri 190 stopinjah.
Govedina v loncu s krompirjem in suhimi slivami
Sestavine:
- goveje meso - 750 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- česen - 1 stroka;
- govejega mesa - 1,5 litra;
- suhe slive - 10 kosov;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- rdeče vino (suho) - 500 ml;
- lovorjev list - 2 kosov
Priprava
V ponvi ogrejemo olje in ga narežemo na goveje meso, razrežemo na velike koščke. Takoj, ko meso postane zlato zunaj - odstranimo ga iz ponve. Za mesnato mesto damo čebulo in sesekljan česen, sveže, dokler čebula ne postane prozorna. Ko se to zgodi, dodajte kocke z ledom in korenje na posodo. Počakamo, dokler zelenjava ne doseže polprepustnosti, nato pa jih odstranimo iz ognja.
Lončke namažemo z oljem in krompir razrežemo na majhne kocke v dno. Razdelite lončke pražene zelenjave in sesekljane suhe slive , na vrhu položite kocke govejega mesa. Vsebino loncev napolnite z govejim bučkom in vinom, na vrhu postavite lovorjev list. Sol in poper mesa. posodo postavite v pečico, segrejete na 160 stopinj in kuhajte 1,5-2 ure ali dokler se meso ne razgradi v vlakna. Pripravljeno jedo postrežemo z lahkimi solatami, ki jih spremlja kozarec rdečega vina.