Za tiste, ki še ne vedo, kako narediti sirove pecivo iz skute, si spodnji material pomaga, da se naučite, kako najdejo najljubše domače dobrote, ne slabše od strokovnjakov. Zaradi raznovrstnih receptov lahko vsakemu od njih uživajo nov okus z ustnimi, rjavimi in uporabnimi izdelki.
Kako narediti sirne pogače iz skute?
Če želite narediti slastne sirne skute od skute, vam ni treba imeti dolgoletnih kulinaričnih izkušenj. Glavna stvar je vedeti, katera pravila morate upoštevati pri pripravi osnove za gredice in izdelke za peko:
- Kuharski sir se dokonča, dokler kocke izginejo skozi sito ali prebodene z mešalcem.
- Kot vezivo komponento v skute pogosto vstopijo moko, zdrob in jajca.
- Okus izdelkov je obogaten z dodatkom suhih rozin, vanilina, oreškov, rezin sadja ali jagodičja.
- Z obdelavo obdelanega predmeta, navlaženega z rokami ali žlico, zbrati malo skuta, ga položite v moko ali mango, zavrite z vseh strani, pritrdite okroglo obliko in takoj pošljete za toplotno delo. Večina izdelkov se žari v oljni ponvi.
Bujne skute sira - recept
Nato se boste naučili, kako narediti sirne pogače iz skute, tako da so bujne, mehke in nežne. Najbolje je, da izberete ne-tekoče skute, da se izognete pretiranemu dodajanju moke ali mango. Če upoštevate pravilne deleže sestavin za test v 40 minutah, lahko pripravite 4 porcije okusnih izdelkov za predjed.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moke - 0,5-0,75 skodelice;
- maslo - 20 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Pripravljeni skuti se meljejo s sladkorjem, jajci, stopljenim maslom in moko.
- Naredite okrogle pastile, jih pražite v moki in prepražite z dveh strani v zmerni toploti.
- Bujne sire torte s kislo smetano, marmelado, medom.
Stroči z rozini iz skute - recept
Tisti, ki želijo razumeti, kako narediti okusne sirne skute od skute z dodatkom rozin, bodo zadovoljni z naslednjim receptom. Pravzaprav lahko v bazo dodate ne samo rozine, temveč suhe slive ali suhe marelice, ga predčasno prekrižite z majhnimi kockami. Suho sadje dobro pere, 15-30 minut nalijemo z vročo vodo, nato pa jih posušimo in damo v moko.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moke - 0,5-0,75 skodelice;
- maslo - 20 g;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice;
- rozine - 100 g;
- vanilin - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Pripravite rozine in skute.
- Združite vse sestavine v skledi, gnetite in okrasite nastalo maso gredice, ki se valja v moki.
- Sesekljane slaščice s rozinami postavite v ponev s toplim oljem in rjavo na srednji vročini na obeh straneh.
Cheesecakes z bananami in skuto
Da bi prihranili čas in okrasili okusno sladico v samo 30 minutah, morate narediti sirove pogače iz mehkega skuta, za okus in bogatejše okusne značilnosti pa dodajte testo namesto rozin, kar zahteva predhodno pripravo, bananasto celulozo, razrezano na kocke. Rezultat bo okusno in dišeče zdravilo za štiri.
Sestavine:
- mehke skute - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 100 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- banana - 1 kos;
- vanilin sladkor - 10 g;
- olje za cvrtje.
Priprava
- V skledo združite skuto, jajce, dve vrsti sladkorja in moke ter premešajte.
- Dodajte olupljene in narezane fino banane, premešajte.
- Pohitite sirove sire sladice s banano na srednji vročini pod pokrovom.
Sesalci iz skute brez jajc - recept
Še en način za pridobitev skute sirom skute je, da jih kuhamo, ne da bi dodali jajca, ki krepijo teksturo izdelkov, ampak tudi čimbolj goste, kar ni všeč vsem. Z dodatki ali brez, se jed v vsakem primeru izkaže za slastno in nežno. Glavna stvar je upoštevati pravilna razmerja in priporočila receptov.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- moko - 50-70 g;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- rozine, oreščki - 100 g;
- vanilin sladkor - 10 g;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Riž skuto z dvema vrstama sladkorja.
- Mešajte v moki in po možnosti izrezajte, oreščke.
- Razdelite testo v posodo z moko, posodo z vseh strani, pritrdite čedno obliko in jo takoj postavite v ogreto olje.
- Pražite sirove pogače iz sira brez jajčec na zmernem ognju, obarvanje z dveh strani.
Kuharski kuge iz skute brez moke - recept
Naslednja priporočila o tem, kako narediti sirne pogače iz skute brez sodelovanja moke, ki bo v tem primeru nadomestila zdrob. Mnogi verjamejo, da je v tej izvedbi sladica bolj veličastna in bolj nežna. Pravilnost sodbe lahko preverite z uporabo recepta v praksi. Rezultat bo sladica za 4 osebe, za to pa bo trajalo največ 30 minut.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- zdrob v testu - 60 g;
- zdrob za kruh - 60 g;
- vanilin - ščepec;
- olje za cvrtje.
Priprava
- V pripravljeni skuti se jajce in zdrobijo mešajo, dodajajo sladkor in vanilin.
- Po 10 minutah začnejo pršiti izdelke. Majhni deli žlice so v mangi postavljeni z vseh strani.
- Po siru skrite sirove pogače iz skute brez moke na zmernem ognju.
Mlečna sirna torta iz skute
Naslednji preprosti recept o sesanju skute sira se šteje kot lahka različica. Čas, da preživite najmanj, in rezultat bo okusen sladica za štiri. V tem primeru se izdelki pečejo v kalupih v peči, kar rešuje gospodinje pred obdelavo praznih delov, utrujajoče stoji na peči in nadzira cvrtje.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- moka - 150 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- Vse sestavine preprosto mešamo v skledo.
- Po želji lahko dodate v osnovno rozine, oreške, suho sadje, rezine zelenjave ali jagodičja.
- V kalupu veliko kalupa.
- Pecite izdelke na 180 stopinj 15 minut.
Kuharice iz skute z mano v peči
Druga različica oblikovanja izdelkov v pečici - sira iz kravjega skuta in mange . Zahvaljujoč slednji ima občutek krhka tekstura in nenavaden, a prijeten okus, ki ga po želji lahko obogatimo z dodajanjem koščkov sadja, jagodičja ali kakava, kar ima za posledico čokoladne sireve. Samo 20-30 minut in na mizi sladek tretma za štiri.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- zdrob - 120-150 g;
- kakav v prahu - 50 g;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- Mešajte vse sestavine v enem vsebniku.
- Če je izvirna tekstura skute debela, se testo pretaka. V tem primeru na tradicionalen način naredite sesekljane, položite pekač s pergamentom.
- Če je osnova za suho kožo tekoča, jo prelijte na oljne kalupe in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
Stroči sir iz skuta v multivariatni
Nato se boste naučili, kako kuhati kislo skuto v multivarku . Prednost metode pri enakomernem segrevanju izdelkov med toplotno obdelavo. Na ta način so izdelki sočasno porjavljeni in praženi v notranjost, sijajni. Od določene količine izdelkov za 30 minut je mogoče izdati sladko posodo za štiri.
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajce - 1-2 kosi;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- moka - 150 g;
- vanilin - ščepec;
- rozine in drugi dodatki, olje.
Priprava
- Sesajte skuto in ga združite s kurjenimi jajci do puhastega sladkorja.
- Mešajte vanilin, moko in po želji različne okuse.
- Okrasite izdelke želene velikosti in oblike, jih izberite in jih premaknite v moko.
- Steknite sirove pogače iz skute doma, v oljni, ogreti multicastry in kuhajte na "Baking", odvisno od velikosti praznih za 5-10 minut na vsaki strani.