Stewed bucke je ena izmed najbolj priljubljenih poletnih jedi. Nevtralni okus squasha omogoča kombiniranje z drugimi zelenjavnimi izdelki, mesom, gobami, pri čemer dobivajo kulinarične sestavine, ki se očarajo z odličnim okusom in impresivnim seznamom dragocenih in hranljivih lastnosti.
Kako iztrebiti bučke?
Stewed bucke - recept, ki se preprosto in enostavno izvaja, ne da bi zahtevali prisotnost rafiniranih izdelkov ali posedovanje posebnega znanja ali spretnosti.
- Rastlinsko sadje se opere, posuši, razrežemo na kocke ali kocke.
- Mladi bučke se v celoti uporabljajo, zreli pa so olupljeni in olupljeni s semeni.
- Squash pulpa ne zahteva dolgotrajnega kaljenja in se pri pripravi z drugimi sestavinami vlije 15 minut pred koncem toplotne obdelave.
- Stewed bučke so dobili bolj okusno, če je posoda začinjena s sesekljanim česnom, aromatičnimi suhimi zelišči ali svežimi sesekljano zelenjavo.
Bučke, okužene s korenjem in čebulo
Nato se boste naučili, kako okusiti ugasnjene bučke, medtem ko porabite najmanj časa. Predlagani osnovni recept se lahko uporabi kot osnova za poskuse, s čimer se dodaja sestavi druge zelenjave, gob, mesa, prekajenih izdelkov ali začimbenja rastlinske mase z vsemi vrstami mešanic iz pikantnih dodatkov, začimb in začimb.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 100 g;
- sol, črni poper, začimbe, maslo.
Priprava
- Stiskajte čebulo in korenje, ožite v olju.
- Dodajte sesekljane bučke, paradižnikovo omako, sezonsko maso po okusu.
- Po 15 minutah lusenja nad srednjo toploto pod pokrovčkom bučk, ki jih zalijevajo korenje, bodo pripravljene.
Zamrznjene bučke z zelenjavo in krompirjem
Odlično hranljivo in toplo stransko jed ali samostojno posodo bo narezano bučko s krompirjem in zelenjavo, okrašeno v obliki obara na naslednjem osnovnem receptu. Okus hrane je lahko svetel in nasičen z dodatkom kisle smetane, vonj pa je dišeč zaradi česna in dišečih začimb.
Sestavine:
- mladiči bučke - 2 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- Bolgarski poper - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 2-3 zob;
- voda 250 ml;
- kisla smetana - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- Provansalna zelišča - 1 čajna žlička;
- sol, zemlja poper, zelišča.
Priprava
- V sani posodo s toplim maslom, kocke čebule in po nekaj minutah dodajte sesekljano ali naribano korenje, popražite 3 minute.
- Nalijte sesekljano papriko, krompir, stojite na ognju 5 minut.
- Vzemite squash kocke, naribane paradižnike, kislo smetano, pomešano z vodo, sezonsko maso po okusu, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Dodajte zamrznjeno s krompirjem česen zucchini, zelenjavo, premešajte, ogrejte nekaj minut.
Zamrznjene bučke s cvetačo
V okusne zucchini lahko pripravite z dodatkom cvetača. Nastala jed je nežna, okusna in aromatična, vsebuje veliko uporabnosti in ima relativno nizko vsebnost kalorij, zaradi česar je možno vpisati sestavo v kategorijo prehrambenih in nepogrešljivih za zdravo prehrano.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- cvetača - 1 vilica;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 2 zoba;
- voda ali juha - 50 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- sol, črni poper, zelišča.
Priprava
- Celulozno cvetačo v soljenem in zakiseljenem limoninem soku segrejemo 4 minute.
- Pražite čebulo s korenjem, dodajte bučke, nalijte malo vode ali juhe in pustite, da se ohladi 10 minut.
- Polagajte zelje, ocvrt paradižnik, začimbe, sesekljan česen, segrejete dele pod pokrovom 5 minut.
- Preden postrežemo, zamašeno zelje z bučkami potresemo s svežimi zelišči.
Zucchini, ki je bila zamrznjena s paradižniki in česnom
Zaščitene bučke s paradižniki - lahka in pikantna posoda za vložitev v obliki jedi ali prigrizki. V ohlajeni obliki bo rastlinska masa odličen dodatek k kosu svežega hrustljavega kruha ali rdečega tosta, vroči obrok pa spremlja tudi okusna spremljevalnost srčnega mesa, perutnine in rib.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 5-7 kosov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3-4 zob;
- peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, mlet črni poper.
Priprava
- Popij čebulo v olju, dodajte bučke in rjave 5 minut.
- Paradižnik je narezan na rezine, začimbe, dodamo sol, poper, pokrij s pokrovom, obarjamo 10 minut.
- Sesajte paradižnik s česnom s squashom, sesekljan peteršilj, segrejte 2 minuti.
Zucchini se je mesal z mesom
Hitro in preprosto pripravljene, vendar so presenetljivo hranljive, hranljive in uravnotežene za okusne bučke, ki jih zalijemo z mletim mesom . Lahko uporabite svinjsko, goveje ali piščančje meso, ki ga dopolnjujete z zelenjavo. Posebnemu čaju bo dodan konec toplotne obdelave.
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- Formeeat - 0,5 kg;
- čebula in korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- sol, mlet črni poper, rastlinsko olje, zelenjava, sir.
Priprava
- Na čebulo s čopičem prepustite.
- Dodajte rezine, pomešane z mletim mesom in aromatiziranimi bučkami, pokrivajte posodo s pokrovom in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Sesekljan česen, zelenjavo, sir, mešajo, segrejo posodo 5 minut.
Mleto kukavico v kislo smetano - recept
Drug način kuhanja zelenjave, iz katerega tudi posebni ljubitelji svojih okusnih lastnosti ne bodo nori - bučke, ki so v kisu smetane . Zahvaljujoč pikantni pavlini omaki, zelenjava dobi poseben prijeten okus. Sestavo posode se lahko razširi z dodajanjem jajčevcev, krompirja, drugih sestavin.
Sestavine:
- bučke - 0,5 kg;
- paprika, paradižnik - 1 kos;
- kisla smetana - 100 g;
- česen - 2 zoba;
- koper in origano - po okusu;
- sol, zemlja črni poper, rastlinsko olje.
Priprava
- Frite zelenjavo v olju.
- Dodajte sesekljano papriko in paradižnik, še 5 minut.
- Združite v skledo kislo smetano, sesekljano zelenjavo, česen, začimbe, razširite na zelenjavo, premešajte, pokrijte in pokrijte 5 minut.
Zucchini sušili z gobami
Nič manj okusne in še bolj okusne in zadovoljne so bučkane gobice z gobami v kislo smetano. Lahko naredite posod z gobami, gobami ali gobami. Slednje je treba predhodno kuhati v slani vodi, nato pa uporabiti po receptu. Ob koncu gašenja se lahko posoda začinita s česnom in naribanim sirom.
Sestavine:
- bučke - 800 g;
- gobe - 300 g;
- čebula in korenje - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- Česen in sir (neobvezno) - po okusu;
- sol, črn poper v prahu, rastlinsko olje.
Priprava
- Na rastlinsko olje prži gobe.
- Dodajte čebulo s korenjem, popržite 5 minut.
- Položite squash kocke, kislo smetano, sol, poper, 15 minut mešajte in pokrijte s pokrovom.
- Ko ste pripravljeni, dodamo česen in sir, mešamo, pustimo kuhati.
Polnjene bučke v pečici
Zucchini se v paradižnikovi omaki ohladi v pečici, ohranja celovitost kosov in dela neverjetno dišeče in okusno. Zalivanje paradižnika in zelenjave se najprej pripravi v ponev, nato pa se doda že pol kuhano rezinčino za squash. Na tej stopnji lahko dopolnite sestavo in kislo smetano tako, da jo interveniramo v skupno zelenjavno bazo z omako.
Sestavine:
- bučke - 0,5 kg;
- česen - 3 zobe;
- čebula in korenje - 100 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- peteršilj - 0,5 gredi;
- sol, črn poper v prahu, rastlinsko olje.
Priprava
- Narezane bučke so nasoljene, dane v obliko in pečene 15 minut pri 180 stopinjah.
- V ponvi pečenja čebule s korenjem, dodajte zemeljski paradižnik, toplo 5 minut.
- Začinite omako po okusu, dodajte zdrobljen česen in peteršilj ter se razprostrite v bučke.
- Mešajte vsebino kalupa in se vrnite v pečico še 15 minut.
Kako izprazniti bučke v multivariatno?
Še bolj lažje je kuhati tuje bučke v multivarketu . Ne morete se celo odločiti za predhodno cvrtje sestavin, ampak jih preprosto zložite po rezanju v skledo in sezono po okusu. Na koncu izbranega programa bo dišeča dišavna aroma prejetega živila, katerega okus ne bo manj impresiven.
Sestavine:
- bučke - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- čebula in korenje - 100 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- smetana - 150 ml;
- sol, črn poper, zelenjava, olje.
Priprava
- V oljušeni skledici prelijte čebulo s korenjem, sesekljanim bučkam, papriko, paradižnikom, začimbo z začimbami, soljo, poprom in sesekljano svežo zelenjavo.
- Nalijte vsebino s smetano, vključite "Kaljenje" 20-30 minut.