Ta riba se imenuje tudi morski volk, halo njegovega habitata pa je impresivno. Ulov ribičev v Barentsu, Baltskem morju, severu, Norveškem morju in Pacifiku. Pogosteje, seveda, po naključju, saj soma ni komercialna riba.
Kljub svoji precej ostrimu videzu, vendar ima veliko in masivno čeljust z naprej kislinami in dolgim, sploščenim telesom, se v sodobnem kuhanju pogosto uporablja.
Obstaja več vrst somov: eelike, črtaste, modre in pikčaste. Vsi imajo številne njihove značilnosti. Torej, na primer, črtasto voljanstvo raje vzpne v bližini obale in za udobno življenje prihaja s kamnito dno, prekrito z algami. Ujemite ga v Belem in Barentsovem morju, včasih pa najdemo tudi v Finskem zalivu.
V vsakem primeru ima soma precej impresivno težo (20-30 kg.). V dolžini običajno doseže približno meter, seveda pa so nekateri ribiči uspeli izpolniti še večje vzorce.
Kaj je koristno za som?
Kljub precej zastrašujočemu imenu - soma ima precej nežno in sočno srednje maščobno meso. Filet je bela. V številnih državah je v restavracijah servirana kot delikatesa.
Uporaba soma je seveda v precej bogati sestavi. Vsebuje vitamine pomembne kisline: nikotinske, pantotenske, omega-3. Meso je precej lahko prebavljivo in nasitje telesa z uporabnimi minerali in elementi v sledovih: cink, jod, železo, fosfor, krom, mangan, kalcij, kobalt. Njihovi pozitivni učinki so že dolgo znani v medicini. Na primer, kalij odstrani soli iz telesa in z njeno redno uporabo omogoča izogibanje edemu. Poleg tega je meso somov bogato in nič manj koristnih vitaminov. Torej vitamini A in E krepijo imunski sistem, vitamin D - je izjemno potreben za ugodno stanje kostnega in živčnega sistema, brez možnih procesov zmanjševanja oksidacije vitamina PP v telesu.
To pomeni, da bo redno uživanje mesa soma zagotovilo osebi vse, kar je potrebno za normalno življenje. Pomaga preprečiti številne bolezni srca in ožilja, preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov, saj čisti krvne žile prebitega holesterola. Strokovnjaki priporočajo aktivno uporabo in ljudi, ki imajo težave s ščitnico.
Noseče ženske in otroci, je tudi zaželeno, da jo vključite v svojo prehrano .
Sokovi in njegove uporabne lastnosti so opazili strokovnjaki za prehrano. Priporočljivo je, da ga uporabljate v različnih dietah za hujšanje, seveda, ob upoštevanju njegove pravilne priprave. Na splošno je priporočljivo, da jo uporabite v kuhani obliki ali parom. Priporočeno je, da se ocvrtim somom pojeste manj pogosto.
Tudi meso te ribe je kot nalašč za prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin: za povečanje telesne mase in okrevanje po operaciji in boleznih je najpomembnejše.
Športniki, ki se držijo prehrane za krepitev mišic, lahko tudi varno vključite v svojo prehrano,
Vsebnost kalorij v vojakih je nizka in znaša 96 kcal surovega, v kuhani - 114 kcal, v pečeni - 137 kcal in ocvrtih somov bo imelo približno 209 kcal.
Kontraindikacije za uporabo soma
Kljub dejstvu, da je somatsko meso zelo koristno za človeško telo in lahko povzroči škodo. Na srečo ga bodo občutili ljudje, ki so nagnjeni k alergični reakciji na ribe in morske sadeže.
V vsakem primeru, ko jedo meso soma, se morate zavedati, da je vse v redu zmerno.