Ne veste, kaj pripraviti kot prigrizek za večerjo, tako da so otroci in odrasli srečni? Povedali vam bomo, kako pripraviti paradižnik v sira, ki se lahko vroče in hladno, okrasijo s svežimi zelišči.
Recept za paradižnik v sirevi
Sestavine:
- paradižnik - 3 kos;
- rastlinsko olje;
- peteršilj - za dekoracijo.
Za testo:
- sir - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Paradižnik se opere, olupljen z vrelo vodo, previdno odstrani posevek in izrežemo celulozo v krogih. Sir sesek na majhnem graterju. Nato se obrnemo na kuhinjsko testo: na nariban sir dodamo piščančja jajca, polijemo kislo smetano, vlijemo v moko, zmešamo z začimbami in premešamo do homogenih. Nato pripravljeni paradižnik popijete v tekočino, žlico položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem, in se obrnite do zlate skorje na obeh straneh. Nato namažemo prigrizek na papirnatem prtičku in ga nato prestavimo na lepo posodo, jo okrasimo s peteršiljem in ga hranimo na mizi v ohlajeni obliki.
Pohovani paradižniki v sirevi
Sestavine:
- gosti srednje paradižnik - 4 kosov;
- Pršuta suha paprika - po okusu;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- začimbe;
- sir - 150 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- jajčna piščanca - 2 kos
Priprava
Paradižnik se opere, potopi v vrelo vodo in olupli. Nato rezite paradižnik v kroge, potresemo z mleto papriko, začimbami in stiskamo česen po stiskalnici. Zdaj izdelujemo jajca: dobro premešamo jajca z mešalcem, dodamo majonezo, vrgimo nariban sir in ponovno dobro premešamo. Potem vzemimo posodo, jo segrejemo in prelijemo olje. Nato paradižnik potapljamo v tekočino, razpršimo na ponvi z lopatico in jurimo do zlate rjave barve.
Paradižnik v iztrebljenem sirom
Sestavine:
- močni paradižnik - 3 kosov;
- sir - 150 g;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- pšenična moka - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Paradižnik opere, posuši s brisačo in razrežemo na tanke rezine. Da bi testo, razjedati jajca z majonezo, dodamo nariban sir in moko. Solim, premešajte testo, da se okusi in premeša, dokler ni gladko. Zdaj potopite paradižnikove rezine v kuhano klaretino, jih razprite na vroči ponvi in ožemite v olju na obeh straneh.