Bele gobe so uporaben, okusen in dostopen izdelek. In danes vam bomo povedali nekaj receptov, kako jih skuhati.
Kako kuhati juho z belimi gobami?
Sestavine:
- mesna juha - 750 ml;
- bele gobe - 500 g;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- kisla smetana;
- začimbe.
Priprava
Krompir se očisti, razreže v veliko kocko in kuhamo 20 minut v mesni juhi . Nato ga filtrirajte in krompir zmešan v pireju s pomočjo kriketa. Očistimo žarnico, melkko shinkuem in passeruem na smetanskem maslu. Nadalje gremo v gobo, mehčamo, in to maso premešamo v juho s krompirjem. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte juho 20 minut. Zdaj sol, poper jed, položite kislo smetano, prinesite na vrenje in služite, začimbo z marjoramom.
Kako kuhati ocvrtih gob?
Sestavine:
- bele gobe - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- česen - 1 stroka;
- začimbe.
Priprava
V ponev ogrejemo olje, ocvrto drobno sesekljan česen in nato narezane gobe narežemo na srednjo toploto. Ko so porjavljene, vrzite drobno sesekljano čebulo in po nekaj minutah prelijete drobtine . Solim, poper posodo po okusu, pripelji k pripravljenosti in postreže ocvrtim belim gobam do mize, posujemo s sesekljano zelenjavo.
Kako kuhati bel posušene gobe?
Sestavine:
- bele posušene gobe - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- maslo;
- sir;
- začimbe.
Priprava
Pred začetkom priprave napolnite gobe s hladno vodo in pustite približno eno uro pri 2. Nato previdno izpraznite preostalo tekočino, sperite gobe in zavrite največ 5-10 minut v slani vodi. Ko so pripravljeni, jih zavrzite v cedilu in pustite odtekati.
Tokrat očistimo, medtem ko čebulo, odrežemo s tanko polovico obročev in na kremasto olje prenesemo zlato barvo. Nato dodajte gobe, po okusu položite kislo smetano, sol in poper. Posodo kuhajte 10 minut, občasno premešajte. Nadalje grizemo v lončke, potresemo z naribanim sirom in pečemo v predhodno segreto pečico. Takoj, ko je sir popolnoma stopljen, služi pripravljeni julienne na mizo, okrašena z drobno sesekljano zelenjavo.
Kako okusno kuhati bele gobe?
Sestavine:
- posušene bele gobe - 20 kosov;
- Maslo - 4 tbsp. žlice;
- žarnica - 4 kosov;
- beli kruh - 60 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajčna piščanca - 2 kos
Priprava
Izbrane posušene gobe temeljito oprati, zlijemo s hladno vodo in namočimo približno 2 uri. Nato jih položite na peč, ne da bi zamenjali vodo, in kuhajte eno uro, dokler niso pripravljene. Nato vrgajte gobe v cedilo in pustite, da se voda popolnoma odteče.
Žarnica se očisti, drobno razreza in vreče na ogrevani ponvi v rastlinskem olju, dokler mehka. Ko se žarek in gobe ohladijo, jih dobro mletite v mešalniku. Po okusu dodamo malo soli in vlijemo malo kisa. Vse temeljito premešajte. To je vse, gobova torta je pripravljena: izdelujemo sendviče, jih pospravljamo na krožniku, okrasimo s svežimi zelenci in služimo.
Kako kuhati sveže gobe?
Sestavine:
- bele gobe - 500 g;
- maslo;
- žarnica - 1 kos;
- smetana - 50 ml;
- kumina, suhega kopra, začimbe.
Priprava
Bele gobe temeljito operejo, predelajo in razrežejo na kocke. Žarnice očistimo, razrežemo s polirnimi deli in prenašamo smetano maslo. Nato dodajte gobe, premešajte in popržite zelenjavo, nenehno mešanje, dokler zlati. Nato vlijemo v kremo, vrgimo sol, poper in kum. Kurite približno 5 minut, nato pokrijte s pokrovom in pripravite posodo na pripravljenost. V majhno pijačo služi omako v mesnih ali zelenjavnih jedeh.