Posteljne patties so redne za vegetarijance, post in tiste, ki si prizadevajo za zdravo prehrano. Izraža raznolikost možnih sprememb jedi ter krasen okus in hranilne lastnosti vsakega.
Kako kuhati vitke kocke?
Pomagajte pri pripravi pustih kosic recepti izdelkov iz različnih rastlinskih baz in osnovnih nasvetov za izboljšanje okusa hrane.
- Žitna ali rastlinska podlaga se pravilno pripravi in zmelje z uporabo mesne mlinice ali mešalnika.
- Kot vezivno sredstvo se v formulacijo doda moko ali škrob. Menijo, da lahko eno jajce zamenja 2 žlici lanene moke, če se zmeša s štirimi žlici vode in pusti stati 20-30 minut. Če je masa slabo obtičala in se razpadla, je čas, da uporabimo laneni dodatek.
- Pripravite sirove kozarce z žlico, navlaženo z rokami, po kateri se pražijo v moki ali drobtinah, ocvrto v olju, kuhamo v pečici ali pariramo v multivarku, paro.
Lenten fižol patties
Najbolj hranljive, hranljive in okusne so vitke kokice iz fižola. Fižol je lahko pripravljen v pločevinkah ali pa jih sami varite na mehkobo, ki je bila predhodno namočena v posodi s hladno vodo vsaj 12 ur. Če želite, lahko na osnovo dodate malo zelenjav ali najljubših dišav.
Sestavine:
- fižol - 0,5 kg;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Kuhajte dokler ni pripravljen fižol, krompir in korenje.
- Zelenjava se očisti in skupaj z fižolom vmešamo v mešalnik in dodamo ocvrto čebulo.
- Sezono vznožite, oblikujte pusti fižol, kruh v drobtinah in popržite olje.
Pohušene ovsene kašice
Okusne pustne kozice so pridobljene iz ovsene kaše. Čas za namakanje kosmičev in količina potrebne vode sta odvisna od kakovosti izdelka in se določata posamično, dokler ne dobimo mehkega in lepilnega sredstva, ne pa tudi tekoče osnove. Na začetku se surovina vlije v popolno prevleko in, če je potrebno, poveča delež tekočine.
Sestavine:
- oves kosmiči - 1 steklo;
- krompir in korenje - 1 kos;
- čebula - 0,5 kosi;
- česen - 1-2 zob;
- zelenje - 0,5 greda;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Pour kosmiči z vrelo vodo in pustite 20-30 minut.
- Mleto na majhni večji korenček, krompir in čebulo s česnom, premešajte z ovsa.
- Dodamo sesekljano zelenjavo, sezonsko maso po okusu, oblikujemo mokre roke obdelovanca.
- Na obeh straneh očistite koze z drobnim ovsom v vročem olju.
Posteljne patties od lignji - recept
V dnevih lax posta ali samo v dieti meniju, koleti iz lignje bo prišel do kraja. Pomembno je, da se trupi dobro perejo po pranju v cedilu ali pa dodatno posušite izdelek, da se izognete prekomerni vlagi mletega mesa. Namesto vode med ognjem lahko dodate bogato rastlinsko ali ribjo juho.
Sestavine:
- lignji - 0,5 kg;
- krompir in korenje - 1 kos;
- čebula - 0,5 kosi;
- česen - 2 zoba;
- beli kruh - 2 rezine;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, mlet poper.
Priprava
- Pohitite ocvrto korenje in čebulo z maslom, nato pa ga zmešajte v mesni brusilnik s lignji, krompirjem, kruhom in česnom.
- Sezono mase, premešajte, odvračajte.
- Oblikujte koščke iz lignjev, pražene v drobtine, popržite v olju.
- Zložite izdelke v ponev, dodajte sesekljano čebulo in česnovo klobučo, dodajte malo vode in pokrijte v pokrovu 15 minut.
Pržena juha - recept
Pridobijo se lahki in hkrati tudi nasičeni burgerji iz cvetov. Začinjene note izdelkov so dosežene z dodajanjem govejega mesa iz celuloze pese, drobno sesekljanih sliv in matic. Pesa, po želji, lahko kuhamo preprosto v vodi, vendar bo hrana precej okusnejša od pražene korenaste zelenjave.
Sestavine:
- pesa - 0,5 kg;
- orehi zdrobljeni - 6 tbsp. žlice;
- manga in suhe slive - 4 tbsp. žlice;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- sol.
Priprava
- Pesa se ovijejo v folijo in se položijo za pečenje v pečici, segreti na 180 stopinj na uro.
- Korenovke so olupljene in zmečkane na fini rezini.
- Dodajte mango, zdrobljene matice, sol, premešajte.
- Rasparivayut v vroči vodi, posuši in razreže fino slive, posreduje v bazo.
- Oblikujte koščke s kosmi, kruh v krušnih drobtinih, popržite olje.
Posteljne krompirjeve patties - recept
Neverjetno čudovito so lešniki krompirja z gobami, če so kuhani po naslednjem receptu. Zlasti impresivno so različice z gobami, lističi, oleagini, ki zahtevajo predhodno vrenje v vodi, v katero lahko dodate čebulo in začimbe. Lahko služi z gobovo omako.
Sestavine:
- krompir - 0,5 kg;
- gobe - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, mlet poper.
Priprava
- Kuhajte olupljen krompir, premešajte z tolko do gladkosti, dobro.
- Pražite čebulo v olju, dodajte gobe, jurijte do rahlega rumenjaka in motite krompirjevo podlago.
- Maso začinite, oblikujte koščke z gobami, jih potopite v drobtine, porjavljene z dveh strani.
Omake iz cvetača
Naslednji recept za resnične poznavalce zdrave in zdrave hrane. Zelenjavni kosi v tem primeru so pripravljeni iz cvetače, katerih socvetje se vre, združi in dopolni nič manj vredno v smislu ovsenih orehov. Namesto čebule lahko v sestavo dodate zdrobljen česen.
Sestavine:
- cvetača - 0,5 kg;
- ovseni kosmiči - 0,5 kozarca;
- moko - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, mlet poper.
Priprava
- Zelje kuhamo 5 minut, izsušimo na sito, ki je dovoljeno izprazniti.
- Lupine prelijemo z vrelo vodo do prevleke, pustimo 10 minut.
- Zelje zmešajte z dodanimi čebulami.
- Mešajte na osnovi začimbe, moke, iz njega pripravite gredice.
- Posušene koščke v drobtinah, pržimo v olju.
Pečena ajdo - recept
Pri ustvarjanju kokoši ne morete hoditi po harmonični kombinaciji kuhane ajde in gob. Izdelki iz podobne baze bodo presenetili z omamljanjem značilnosti okusa in bodo čim bolj zadovoljivi, kar je še posebej pomembno pri nagnjenih obrokih. Zelenjava v receptu ni obvezna, jo je mogoče izključiti iz sestave ali jo nadomestiti z drugo vrsto.
Sestavine:
- ajda - 1 steklo;
- voda - 2 skodelice;
- gobe - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- koper in peteršilj - 1 šopek;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, mlet poper.
Priprava
- Vreli v slani vodi, dokler ne kuhamo ajde, ohladimo.
- Gobe se ocvrte s čebulo, prepletene v mesni brusilnik skupaj z žitaricami in zelenjavo.
- Maso začutite po okusu, ga oblikujte kotleta, praženo v drobtinah.
- Na obeh straneh grižite pečenice iz ajde z gobami.
Posteljne patties iz bučk - recept
Nežna, lahka in zmerno začinjena bodo pusto kokoši iz bučke . Squash po mletju naj bo rahlo soljen in po 10 minutah iztisnite sok, preden ga vrnete nazaj v cedilo. Namesto krompirja se lahko uporabijo parjeni ovseni kosmiči, pri čemer se izdelek dodaja želeni gostoti zemeljskih bučk.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- korenje - 2 kosi;
- krompir - 3-4 kosov;
- moko - 1 steklo;
- koper in zelena čebula - 1 šopek;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Mleto bučko in korenje, stiskajte iz soka.
- Čiščenje, kuhanje in trituraten krompir, kul.
- Sestavine zmešajte v skledo, dodajte moko, sol, poper, sesekljano drobno zelenjavo.
- Oblika kokoši, praženi v drobtinec, sperite obe strani v vročem olju.
Posteljne korenje z mango
Kot osnovo za uporabne in okusne kocke lahko vzamete korenje. Obstaja veliko različic jedi s predhodnim gašenjem ali kuhanjem korenovk. Vendar pa ne dobimo nobenih manj okusnih izdelkov in preprosto iz surove naribane korenčne celuloze, če dodate mango in ji damo malo infuzije.
Sestavine:
- korenje - 4 kosi;
- manga - 8 tbsp. žlice;
- drobtine za praženje - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, mlet poper.
Priprava
- Korenje se nariba na fini rezini, rahlo stisnemo iz sokov, pomešamo z mango, pustimo 30 minut.
- Podsalivayut sedanje osnove, poper, od njega oblikujejo koščke iz korenja in jih pržite z dveh strani v predhodno segreto rastlinsko olje.
Jajčevec
Kot drugi pustni kosi zelenjadnic , so proizvodi jajčevcev sočni, nežen, lahki in izjemno koristni. Celulozo po mletju je treba previdno odrezati od presežnega sokova. Krompir v tem primeru se uporablja v obliki, ki se ohladi v enotni in po brusenju nujno ohladi.
Sestavine:
- jajčevci - 700 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- manga - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- drobtine za kruh ali moko - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Jajčevci so zasukani v mletju mesa, nasoljeni in po 10 minutah stisnjeni iz sokov.
- Mešajte v kuhani, ohlajeni krompir, čebulo, česen, zdrob, sol in poper.
- Po 15 minutah nastanejo zrezki iz zelenjavne podlage, potopljeni v drobtine ali v moko, pečeni na obeh straneh.
Posteljne kozice iz sojinega mletega mesa
Posteljne kocke iz soje so bogate z beljakovinami in bodo postale vredna alternativa mesnim izdelkom. Posoda je lahko izdelana iz sojinega mesa ali mletega mesa, ki zahteva predhodno utripanje z vrelo vodo. Po napihovanju je pomembno, da odtehtate prekomerno vlago in dodatno zmlete maso z mešalcem, če je njegova struktura groba.
Sestavine:
- sojina zamašena - 300 g;
- voda - 1 l;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- ingver - 1 čajna žlička;
- moko - 1 steklo;
- majonezna soja - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Pour mlin vrele vode za 30 minut, pour.
- Dodajte čebulo, česen, sol, poper, zemeljski ingver.
- Mešajte na osnovi majoneze in pol kozarec moke.
- Pripravite kokice, mleto v moko, ocvrto v olju, nato pa 15 minut pošljete v pečico, segreto do 180 stopinj.
Posteljne patties v peči
Če v pečici kuhate pusto zelenjavo, bodo najbolj uporabne in primerne za vključitev v prehrano ali otroško prehrano. V tem primeru se izdelki dopolnjujejo z ajdo, namesto tega pa lahko za viskoznost vzamete mango ali pare ovsene kosmiči. Po želji se sestava dopolni z zelišči in začimbami po vaši izbiri.
Sestavine:
- ajda - 100 g;
- zelje, korenje ali druga zelenjava - 200 g;
- moko - 100 g;
- sol, rastlinsko olje, drobtine za praženje.
Priprava
- Kuhajte do ajde, zmelite z mešalnikom ali mesnim brusilnikom.
- Mleto zelenjavo na majhni rezini ali uporabite mešalnik za mletje, premešajte v kašici.
- Dodajte moko, sol, po želji, začimbe, gnetite.
- Oblikujte izdelke, potopljene v krušne drobtine, porazdeljene na pekač s pergamentom.
- Pošljite izdelke v ogrevani pečici na 200 stopinj za 20-30 minut.
Posteljna krožica je bila parjena
V tem receptu bo predstavljena še bolj prehranska različica vitke. Izdelki so pripravljeni za par v multivarku. Kot podlaga v tem primeru se uporablja cvetača, ki jo lahko zamenjate z belim, Bruselj, brokoli ali drugimi zelenorami po vaši izbiri in okusu.
Sestavine:
- barva zelja - 300 g;
- krompir in korenje - 2 kosi;
- pesa - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- manga - 100 g;
- sol, poper, sezam.
Priprava
- Zelje je mleta v mešalcu.
- Krompir, pese in korenje zmleti, stiskajte iz sokov, dodajte v zelje.
- Nalijte mango, sezam.
- Solna rastlinska osnova, poper, skrbno gnetite.
- Formirajte pusto zelje z mango, zložite v dvojni kotel ali na parno mrežo multivark in kuhajte nekaj 25-30 minut.