Solata iz morskega koktajla je zelo okusna in hranljiva. Poleg tega morski sadeži so zelo koristni za ljudi. So bogati z jodom, kar je preprosto potrebno za pravilno delovanje ščitnice. Morski sadeži odlično normalizirajo metabolizem, prispevajo k čiščenju črevesja. Preprosto rečeno, mora biti morski sadež prisoten v vaši prehrani.
Solate iz morskih izdelkov so zelo enostavne za pripravo. Takšna poslastica popolnoma ustreza kot dodatku k vsaki jedi in kot samostojni jed, na primer za preprosto romantično večerjo ob svečah. Poglejmo si nekaj receptov, ki vam pravijo, kako narediti solato iz morskega koktajla.
Solata iz morskega konzerviranega koktajla
Sestavine:
Za solato:
- morski koktajl - 250 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- češnjev paradižnik - 8 kosov;
- kumar (svež) - 2 kosi;
- zeleno jabolko - 1 kos;
- oljke (črne in zelene) - 100 g;
- česen - 1 stroka;
- olje - po okusu.
Za ponovno polnjenje:
- sok iz morskega koktajla - 1 kos;
- belo suho vino - 150 ml;
- majoneza - 100 g;
- gorčica.
Priprava
Česen, čisti in fini, česamo česno. Talite maslo v ponvi in ocvrt česen. Odprte plodove koruze, odcedite tekočino in dodajte na ponev česnu. Vse mešamo in ocvrte na visoki vročini, približno 2 minuti, neprestano mešamo. Mešanico odstranite iz ognja, jo položite na ploščo in pustite, da se ohladi.
V tem času vzemite zeleno jabolko, jo lupite, razrežite na 4 dele in odstranite jedro. Kumara in razrezane na kocke. Odprite kozarec oljk, izpustite tekočino in ga narežite na pol. V pločevinasti koktejli v konzervah smo dodali globoko skledo, dodali smo česno-koruzno mešanico, jabolko, kumare, češnjev paradižnik in olive. Vsi so mešani. Za poper in slanico ta solata ni potrebna. Salata iz mariniranega morskega koktajla je pripravljena. Zdaj je čas za začetek polnjenja solate!
Sok iz morskega koktajla prelijemo v vrč, dodamo vino in ga damo na srednjo vročino. Počakamo 5-10 minut, dokler se količina tekočine ne zmanjša za 2-krat. Odstranite iz vročine, ohladite in dodajte majonezo in gorčico. Mešajte z mešanjem ali žganjem v mešalniku. Polnozrnato omako napolnimo z našo solato. Bon appetit!
Vabljiva solata morskega koktajla
Sestavine:
- morski koktajl - 400 g;
- kumara (sveža) - 2 kosi:
- kraljevske kozice - 6 kosov;
- sir - 100 g;
- grenivke - 1 kos.:
- sladka paprika - 1 kos;
- oljke - 10 kosov;
- česen;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
Vsa zelenjava je dobro oprana in posušena. Vzamemo kumare in razrežemo s slamo ali tri na večjem delu. Poper in česen drobno drobite in na polovico rezite češnjev paradižnik. Sir siri na velikem rezilu in ga razrežemo z olivami. Morska koktajla smo dali v posodo z vodo in kuhamo 25 minut, dokler ne pripravimo. Ločimo krtače kraljevske kozice.
Sveže stisnjen grenivkin sok se pomeša z olivnim oljem, poprom in soljo. Solatni preliv je pripravljen! V prelepi globoki keramiki zmešajte vse sestavine, pripravljene vnaprej in prelijete omako. Vse mešane in okrašene s svežimi zelenimi listi.
Solata z morskim koktajlom in suhimi slivami
Sestavine:
- morski koktajl - 300 g;
- suhe slive - 150 g;
- lovorjev list;
- majoneza;
- sol, poper, koriander - po okusu.
Priprava
Morski koktajl se vrelo v kuhani slani vodi z dodatkom paprike in lovorov listov. Kuhajte 30 minut. Slunjajte mi, vlijte vrelo vodo 10 minut in se razrežite na tanke slamice. Vse sestavine so zmešane v globokih posodah, soli in popru po okusu. Okrasimo pripravljeno solato z vejicami cilantra.